-
匿名使用者2024-02-13馬嘴魚比鹹魚更美味，因為馬嘴魚本身就含有豐富的各種礦物質，營養豐富。
-
匿名使用者2024-02-12鯖魚做成鹹魚更美味，這種魚的肉質更好，同時魚骨比較少，做的鹹魚更美味。
-
匿名使用者2024-02-11鯡魚幹，這種魚的肉質特別好，口感也相當不錯，蒸的時候很香，所以很適合做鹹魚。
-
匿名使用者2024-02-10鹹魚比較好，因為曹白魚的肉很嫩，像千酥餅。
-
匿名使用者2024-02-09食材： 鮮魚.
成分：鹽。 步驟：
1.將去內臟的魚放入盆中，切勿清洗。
2.撒上適量的鹽，開始塗抹。
3.擦拭一側後，將其翻轉過來，繼續擦拭另一側。
4.將所有魚均勻地塗上鹽，靜置兩個小時，讓鹽浸入魚中。
5.兩小時後，用清水沖洗掉魚體表面的鹽分。
6.放在通風處陽光下晾乾，天氣好的時候可以把水晾乾半天。
7.將表面乾燥至變硬就足夠了。
8.將醃魚幹放入乾淨的袋子中，綁好口袋放入冰箱，邊走邊吃。 醃製好的魚就做好了。
-
匿名使用者2024-02-08鹹魚法描述如下：1、配料：鹹魚400克、黑抽少量、食用油適量、姜六片、蒜四瓣、紅辣椒醬一湯匙、水半碗。
2.輔料：蔥花切碎適量。
3.將鹹魚切成小塊，在水中浸泡約乙個小時。
4.在浸泡魚塊的同時，將生薑、蒜瓣和切碎的蔥切碎。
5.魚塊浸泡後，撈起，倒入火鍋中加熱，轉小火，加入薑末和蒜蓉的一半，翻炒香。
6.轉中低火倒入鹹魚塊，翻炒均勻，然後轉至最低火，炒至乾香，繼續翻炒，以免粘鍋。
7.將火調至中火，加入一湯匙紅辣椒醬，翻炒均勻。
-
匿名使用者2024-02-07鹹魚和茄子鍋。
材料。 3-4個長茄子; 60-80克梅子味鹹魚; 韭菜1根; 幾片生薑; 5塊大蒜; 蠔油適量; 清淡的醬油調味; 鹽調味; 糖調味; 料酒調味; 胡椒調味; 玉公尺澱粉調味。
方法。 100克梅子味鹹魚、3至4個長茄子、蔥花、蒜蓉、薑片、蠔油、淡醬油、糖、鹽、料酒、白胡椒粉、玉公尺澱粉。
將茄子切成小塊，將鹹魚切成小粒，放入鍋中，中火燒至百分之八十，先放入鹹魚和蒜粒，炒香，蒜蓉和鹹魚粒變黃，可以拿出來備用，然後放入茄子， 用中小火煎至略帶黃色變軟，過濾油後放在一邊。
炸鹹魚塊。
炒茄子，瀝乾油，放在一邊。
砂鍋加熱後，倒入兩勺炒茄子熱油，放薑片，少許蔥白炒，再倒入炒好的蒜蓉鹹魚，炒好，喜歡吃辣可以放點豆沙，再噴上一些料酒，倒入茄子、蠔油， 淡醬油、糖、胡椒粉，因為鹹魚本身有鹹味，所以要試試口味再看是否有必要加鹽，最後倒入少許水澱粉，蓋上鍋蓋大火煮沸，轉中低火煮2至3分鐘， 關火，燉會更香，最後撒上蔥段，因為砂鍋被占用了，我直接用炒鍋，盡量用砂鍋，味道會更好！出鍋了！
-
匿名使用者2024-02-06材料：鹹魚6條，蔥適量，姜適量，花椒粒10粒，青椒1個，料酒適量，油適量。
具體做法： 1、將鹹魚用清水洗淨，蔥切成絲，姜切成絲備用。
2.將辣椒切成小塊，在鹹魚上切幾刀，不要切掉鹹魚。
3.在鹹魚肚中放入幾根蔥絲和生薑。
4.擺放鹹魚。
5.將生薑和蔥鋪在上面。
6.鋪上切碎的辣椒。
7.倒入適量料酒。
8.倒入適量食用油（不要使用大豆油，大豆油的油味太濃，會影響鹹魚的鮮味）。
9.最後，加入幾粒胡椒粒。
10.放入蒸鍋**蒸鹹魚，水煮沸20分鐘。
11、成品圖紙：
辣度很好，準備工作也很簡單！ 具體內容：兔肉400克，青椒1個，紅辣椒1個，鹽4克，醬油3公升，雞精2克，蔥15克，姜20克，大蒜10克，花椒10克，辣椒乾25克，料酒15毫公升，香油5毫公升， 糖5克，植物油50克，肉湯50克。 >>>More