生薑和乾薑的區別，生薑和乾薑和炮姜的區別

生薑是種植一年後收穫的新鮮生薑。 乾薑是一種生薑，通常發芽兩次，生長三年。

生薑作為中藥使用時，一般只分為生薑和乾薑兩種。 生薑和乾薑在中藥的處方中非常講究，有些配方只能使用乾薑，而有些配方只能使用生薑，兩者不能混用。

01 生薑：生薑是生薑的新鮮根莖，生薑是生薑科的多年生草本植物，因此也叫生薑根，生薑可以用來禦寒、咳嗽等。

02 乾薑：簡言之，乾薑是生薑的幹產品。 將生薑晾乾，將生薑中的水晾乾，這樣生薑就會變成乾薑！

03 生薑和乾薑最明顯的區別是外觀，生薑因為含水而豐滿，而乾薑乾癟，沒有水分。

04 功能上也有區別，生薑有辛辣溫熱的味道，所以主要用來消寒、止吐、化痰。 姜幹是極辛辣的口感，是胃寒的主要溫度，是補陰脈的。

<>生薑：根莖肉質，扁平，呈分枝狀，有辛辣芳香的氣味。

乾薑：不規則厚片，表面灰褐色，表面黃白色切口，有明顯的腱點。

生薑：不規則厚片或塊狀，表面凸起，呈棕黃色，質地鬆散。

1.生薑1.根莖肉質，扁圓形，橫長，多枝，有香味和辛辣味。

2、種植於中國中部、東部、東南部和西南部。

2.乾薑1.形狀為不規則厚片或立方體，表面灰褐色或淺黃褐色，切面黃白色，有明顯的肌腱小斑點，粉狀，有特異香氣。

2.生薑乾燥後，會變成乾薑，用河砂將乾薑炒到一定程度後即可得到生薑。

3.生薑1、形狀為不規則厚片或塊狀，表面凸起，顏色呈棕黃色，內部暗黃色，質地疏鬆，氣味香味濃郁。

2、中國大部分地區都有產量，四川、貴州等地是主要產區。

1.定義不同。 乾薑是生薑的幹根莖，生薑是生薑科的一種植物。 冬季採摘，除去鬚根和沉積物，在陽光下或低溫下曬乾，邊切邊曬或低溫曬乾，寬而幹的稱為“乾薑片”生薑是生薑的新鮮根莖，生薑是生薑科的多年生草本植物。

2、功效不同，純正。 乾薑在溫暖中驅寒，回陽清脈，暖肺飲。 生薑有解寒、止吐、暖肺止咳、解毒功等功效。

3.性趣味與歸因不同。 乾薑味辛辣，火辣，回脾、胃、腎、心、肺經絡。 生薑有刺鼻的味道，略帶溫熱，回肺、脾、胃經絡。

乾薑沒有陰液控制，它的熱量猛烈而不持久，質量和重量都可以成三焦，重點是中下焦，可以用來治療三焦的重症，而且寒氣分散，所以乾薑可以挽救生命， 如果沒有人參補充活力，可以附上乾薑;

因為生薑有陰液的限制，溫度和熱量不如幹生薑強，比適度好，可以用來消散焦炭表面的寒氣，進入中焦溫度時止吐，對於感冒的嚴重疾病是不夠的;

如果用生薑治乾薑病，效果不大，輕微效果大多延時，治乾薑病，容易助熱傷陰，連外寒都化不解，內熱熾熱;

生薑作為中藥使用時，一般只分為生薑和乾薑，生薑和乾薑在中藥的處方中非常講究，有些配方只能使用乾薑，有些配方只能使用生薑，兩者不能混用。