螃蟹蒸出來，上面有綠松石碎？ 為什麼？

蒸熟的螃蟹末端呈藍綠色，可能有以下原因：

1.螃蟹體內含有寄生蟲。 如果寄生蟲進入螃蟹體內，寄生在螃蟹的膽管中，會導致螃蟹的消化腺和粘膜變綠，膽汁流出後，螃蟹蒸出來後就會變綠。

2.螃蟹平日吃的飼料質量有問題。 當螃蟹長時間食用時，大量的飼料殘渣殘留在螃蟹體內，蒸熟的螃蟹會變綠。

3.螃蟹使用過多的獸藥。 如果螃蟹在出生前就患上了疾病，當它使用過多的獸藥時，螃蟹的器官中會出現藥物殘留，導致蒸蟹呈綠色。

以上就是幾個常見的原因，建議大家盡量購買新鮮的螃蟹，並定期食用飼料。 烹飪前注意檢查食材的質量和安全性。

這只螃蟹是因為大閘蟹還沒有完全長大，大閘蟹不是一種表現。

1.蟹殼比較軟，蒸完腿沒有肉，全是水。

2.蟹黃不飽，呈綠色，略帶苦味。

如果不煮熟，螃蟹中的細菌就不會被完全殺死，很容易引起腹瀉。

螃蟹是蒸熟的，如果煮熟了，殼應該是紅色的，其他顏色不煮熟。

資源。 知乎. Zhihu.com。

引自2018-1-3]。

最好不要吃它。

普通螃蟹只有黃色和白色成分，所以青蟹是異常的螃蟹，其影響的原因有很多。 使用後對身體的影響無法確定，大多數情況下對身體有害，因此容易受到傷害，不建議食用。

如果螃蟹的殼或肉在煮熟後顏色異常，則可能是被細菌汙染了。 蟹黃是綠色的原因有很多，這與品種、產地、細菌、汙染和季節有關。 這在繁殖過程中可能是乙個問題，而且單個螃蟹的質量不是很好。

蒸螃蟹是綠色的原因有很多，要看你的具體情況，決定能不能吃。 如果你的蔬菜不多，你可以吃一點，但建議你還是不要吃。 綠色出現的原因有很多，它與品種、產地、細菌、汙染、季節性等有關。

目前市面上大部分的螃蟹，不管是海蟹還是河蟹，只要是養殖的，在充分加熱的情況下，蟹子是其他顏色的，建議大家不要吃。 雖然汙染是危言聳聽，但不排除螃蟹的主人在繁殖過程中新增了未知的飼料成分或營養物質。 當然，野生的未必能長出七種顏色。

最好不要吃，因為這部分可能是飼料，即人工化學的合成物質，所以最好不要吃，以免影響身體。

綠色的東西很可能是螃蟹的排洩物，以及螃蟹的內臟，它們含有重金屬，會對身體造成傷害。

嗯，原來吃螃蟹要注意的事情太多了，大家看完應該已經收穫了很多知識。

如果是海蟹就應該不新鮮，這樣的蟹就不宜吃，不管是什麼樣的海鮮，只要不新鮮，聞起來異味就不要吃，容易中毒，一般症狀是腹瀉，如果是淡水蟹， 可能是水質問題或品種問題，然後不新鮮。

螃蟹的肝臟感染了寄生蟲，導致螃蟹在活著時流血，將裡面染成綠色。

螃蟹內部可能會因為螃蟹不新鮮或已經死亡而變綠，或者可能被細菌感染，所以這種螃蟹一定不能食用。

寄生蟲：寄生蟲可以生活在螃蟹的肝臟和膽管中，導致膽汁外流，導致消化腺和粘膜變綠。 飼料黴菌：

飼料長期儲存會滋生細菌和黴菌。 使蟹肝、消化腺和組織液變綠。 濫用獸藥：

過量使用含有硫酸銅的獸藥會導致肝綠化。 水環境惡化：水資源受到金屬離子汙染，蟹子會變綠。

1.寄生蟲：水中的生物有一種孢子寄生蟲。 如果寄生蟲從鰓進入蟹體內，它們可以寄生在肝內膽管中，導致膽汁流出，導致消化腺和粘膜變綠，即蟹子變綠。

2.飼料黴菌：飼料長期春季儲存會滋生許多細菌和黴菌。 這些明亮的有毒飼料進入螃蟹，可能導致肝臟、消化腺和組織液變綠。

3.獸藥濫用：螃蟹容易感染各種疾病，因此，為了保證螃蟹的產量和質量，養殖者會在螃蟹身上新增獸藥。 如果使用過多的含有硫酸銅的獸藥，會出現綠色的肝臟。

4、水環境惡化：螃蟹養殖的水環境對螃蟹品質影響很大。 因此，如果水資源被金屬離子汙染，蟹黃可能會變綠。