如何做羊肉會議，如何製作羊肉麵條的過程

準備食材。 首先，我們準備生產的主要食材和配料：羊骨、羊腿、粉絲、黃花菜、香菜、豆腐絲、海帶、鵪鶉蛋、麵粉、鹽、食用油等。

等這些原料都準備好了，我們就開始煲湯了，煲湯的準備是很重要的，可以說一碗老燉面好不好吃，這湯裡燉麵大概需要兩個小時左右，燉麵做得越久越好。

湯。 將羊肉切成大塊，用水洗淨羊肉和羊骨，在水中浸泡約1小時，取出洗淨。 鍋裡裝滿水，把羊肉和羊骨頭放進去，大火煮沸，撇去泡沫，放入調味袋，轉小火燉2-3小時，煮至羊肉變軟腐爛，取出調味袋，參與鹽調味，放涼備用。

將麵糰切成空白。 將揉好的麵糰揉成粗條製成麵糰，然後用擀麵杖將每個麵糰擀成厚度約1厘公尺的矩形麵糰。 在麵糰上塗上油脂，蓋上保鮮膜，醒來 20 分鐘。 備用。

煮麵：先準備好食材，將香菜洗淨，切成小段將海帶浸泡並洗淨並切碎。 將羊肉切成薄片，最好切成大片。

再次將鍋煮沸，開始擀麵糰。 取一塊麵糰，握住兩端並安靜地伸展，將麵條拉入約 1 厘公尺寬的麵條中，然後放入平底鍋中。 重複此操作，直到所有麵糰片都捲入鍋中。

鍋開啟後，加入粉絲和配料，並用鹽調味。 煮麵條時，它們不會從鍋裡出來，而是與甜蒜和辣椒醬一起食用。

煮羊肉湯的時候也可以放一些雞骨頭來增加湯的鮮味，湯的製作非常關鍵，大家一定要注意，要有足夠的耐心。

加入麵粉和水以及少量精鹽製成麵糰，用保鮮膜包好，在室溫下靜置，每半小時取出揉捏一次，然後包好靜置，這個過程重複四五次，麵糰揉得很有彈性， 然後把它放在箱子上，分成小藥劑，卷成乙個矩形。

用刷子將麵糰坯料刷上食用油，放在無水的盤子上，依次疊放，然後用保鮮膜蓋住，繼續讓它長時間靜置。

將購買的羊骨和羊肉洗淨。

鍋中加水，將羊骨和羊肉焯一下。

然後取出並用清水沖洗。

煲湯的食材、月桂葉、八角、肉桂、孜然、乾辣椒、芝麻都放在料醬的容器裡。

鍋裡加水，把羊骨羊肉、煮料盒、辣椒葉、蔥薑放進去，鍋裡的水不要蓋過羊肉，煮的過程不再是水，至少要快兩個小時。

煮至湯變白，去掉羊肉和骨頭。

將羊肉切成薄片，冷卻後放在一邊。

準備碗底，放鹽，幾滴芝麻油，胡椒粉，咖哩粉。

切碎的海帶，切碎的豆皮，鵪鶉蛋，洗淨的荊芥以備後用。

取出事先準備好的面坯之一，用手拉到兩邊，拉得厚度適中，乙個面坯可以拉一公尺多長，然後摺疊起來。

用手撕成條狀。

先把海帶和豆腐絲放進鍋裡，然後把麵條放進去，看麵條飄起來，就可以出鍋了。

將底料溶解在碗中，加入熱湯，然後放入麵條，再加入湯，放入羊肉和鵪鶉蛋，如果喜歡辛辣的食物，再加入紅油和荊芥，一碗熱騰騰的紅燒面就做好了。

食材：羊骨、麵粉、雞蛋、西紅柿、蔥、薑片、鹽、醬油。

實踐和步驟：

1.將羊骨浸泡在水中，高壓鍋加水，放入羊骨，加入蔥和薑片。 鼓泡後按壓10分鐘; 骨頭被撈出來，湯放在下面; 從骨頭上取出一些肉，切成小塊。

2.取麵粉兩碗，加少許鹽，打乙個雞蛋; 靜置 15 分鐘; 使用壓麵機將麵糰擀成長片; 壓入寬闊的表面。

3.在燉骨羊肉湯中加入乙個番茄，加入一些醬油，麵條就煮熟了。 在鍋中攪拌並煮熟。

做法：配料：麵條100克（也可根據個人喜好新增）; 羊肉（適量）、雞蛋、香菜、蔥花（少量）、辣椒、薑末（較重，切成碎塊）和調味料（如辣椒粉）。

製備方法： 1.將羊肉切碎。

2.炒雞蛋。

3.鍋中加水煮沸，然後加入麵條，羊肉，蘑菇和薑末。

4.將麵條煮熟，加入雞蛋和調味料（也可以放入預先做好的湯料中）。

小貼士： 1.不脂羊肉煮：加入白蘿蔔或西紅柿，與羊肉一起煮。

2、煮羊肉的標準是嫩的：用筷子可以很容易地肉裡，太長了會是老的，肉柴。

食材：羊腿、麵條、蘿蔔、青菜、西紅柿、蔥薑。

調味料：鹽、料酒、胡椒粉、花椒、八角、草果、肉桂、月桂葉。

做法：1、買下羊腿肉洗淨，冷水燉煮，加入料酒、蔥薑片，將羊肉撈洗乾淨後煮沸後備用

2.高壓鍋加水，放入羊骨，加入蔥薑片，加入花椒、八角、草果、肉桂、月桂葉，泡泡後按壓半小時左右，將骨頭撈出，湯中留下以下條狀從骨頭上取出一些肉，切成小塊。

3、取出湯底，加入蘿蔔片煮沸，加入番茄片，加入青菜，加鹽和胡椒粉煮成羊肉湯

4、再取一鍋乾淨的麵條，把麵條取出來放進羊肉湯裡，把羊肉切成小塊再放進去。

方法 1. 材料。

羊肉、麵條、油菜、色拉油、鹽、醬油、蔥、姜、料酒、蠔油、胡椒粉、糖等。

步驟。 1.將羊肉切成小塊，用鹽、料酒、醬油、蠔油、薑末、胡椒粉、糖和色拉油醃製。

2.將油菜洗淨，放在一邊，將蔥切成小段。

3.在熱鍋中加熱油，加入肥羊肉，翻炒至油流出。

4.加入蔥，翻炒香。

5.加入醃製好的羊肉，用大火翻炒至變色，然後燉一會兒。

6.加入適量的湯煮沸。

7.沖洗掉切割表面的不粘玉公尺澱粉。

8.將羊肉湯放入其中煮熟，用鹽調味。

9.將油菜放入沸水鍋中，加入少許鹽和油，焯水。

10.將麵條放入乙個大碗中，加入羊肉湯，將焯過的油菜放在上面即可食用。

實踐 2. 材料。

羊後腿、切面、西紅柿、黃瓜、芹菜、洋蔥、蒜芽、醬油、鹽、花椒、孜然、辣椒粉、公尺酒、薑末。

方法。 1.將羊後腿肉切成薄片，加入醬油、鹽、孜然粒、辣椒粉、公尺酒、鹽浸泡

2.將幹切面放入沸水中立即煮沸，然後用冷水沖洗數次。

3.將黃瓜切成薄片鋪在盤底，將紫洋蔥切成大片，將芹菜切成斜段，將蒜芽切成段。

4.在熱鍋中加熱油，將薑末翻炒，倒入羊肉，用大火翻炒2分鐘，待羊肉剛熟嫩時取出。

5、鍋中留油，加入洋蔥翻炒，炒紅油加入番茄醬，加少許水，加入芹菜、蒜芽、鹽、孜然、少許辣椒麵調味，再加入羊肉片拌勻，關火;

6.將炸好的洋蔥羊肉倒在剛剛上桌的麵條上，羊肉面的獨特風味就做好了。

羊肉面的製作方法如下：

工具 材料：炒鍋、燉鍋、五木燕麥面1串、帶骨帶皮羊肉約650克、薑約60克、小白菜1個、鮮蘑菇1包、辣椒1個、黑芝麻油1湯匙、醬油1湯匙、豆沙1湯匙、冰糖1湯匙、 鹽1湯匙2湯匙，公尺酒1瓶。

1.準備好所有食材，將姜切成薄片，將羊肉焯水，沖洗乾淨，將大便捲起備用。

2.用黑芝麻油炒薑片後，加入羊肉，翻炒一會兒。

3.然後加入豆沙和醬油翻炒香，然後倒入公尺酒煮沸。

4.將羊肉轉移到燉鍋中，加入羊肉烤箱專用的醃料袋。

5.加水蓋住食材再3 4cm高，煮一會兒，然後轉小火蓋上鍋蓋燉約乙個小時，然後燉（使用快鍋者，時間設定請參考個人快鍋使用說明書）。

6.燉完後，加入蔬菜或其他要加入的食材，再煮5-10分鐘。

7.按照包裝背面的說明煮1束烏木燕麥面（1人份）後，放入麵碗中，倒入羊湯上，放在羊肉等配菜上。

材料：羊肉200克，麵條（生）。

調料：鹽3克，味精2克，蔥少許，姜1小塊，八角1顆，胡椒粉1克，白葡萄酒少許，香菜少許，蔥10小。

羊肉面的準備：

1.將羊肉切成厚片，在一鍋沸水中焯一下血。

2.將水、八角、姜、胡椒粉放入砂鍋中煮沸，將焯過的肉片放入砂鍋中，加入焯過的羊肉沉澱的湯沸騰。

3.煮沸後，加入鹽、糖和酒再次煮沸，撇去泡沫，用小火燉。

4.將香菜和蔥切碎，加入花椒麵和味精，羊肉煮熟後舀兩勺湯。

5.把麵條煮熟，放在沸水中，先舀出燉好的羊肉，再舀一勺焯過的香菜和切碎的蔥。

1.羊肉洗淨，去骨放入湯鍋中，加入羊油和八角，煮熟取出，切成1厘公尺見方左右的塊。

2.將粉絲放入沸水中煮沸，加水沖洗至冷卻; 將木耳和黃花菜浸泡在溫水中，去除木耳根的硬部分，去除黃花菜的花莖，切成約4厘公尺長的段; 將香菜洗淨，去根，切成約1厘公尺長的塊; 辣椒片，用熱油煎成辣椒油，放在一邊。

3.將麵粉倒入盆中，先將精製鹽鹼溶於水中，拌入麵粉中，揉捏硬軟，將麵糰攪拌均勻徹底，再揉成長條，製成重約100克的混合物，塗上油，整齊地擺放在砧板上， 並用濕布蓋住它 15 分鐘。

4.將好的麵糰擀成圓柱形，然後壓平，然後用擀麵杖擀成兩面薄的中厚麵片，雙手捏住麵糰的兩端慢慢拉伸，邊拉邊上下搖晃，拉到2厘公尺左右長， 用手從條子中間撕下，放入沸騰的湯鍋中（少量羊湯放入適量水中），加入煮熟的羊肉、木耳、黃花菜、粉絲、醬油、精鹽、味精，煮熟後將香油倒入麵條中，放入碗中，放入香菜， 辣椒油，可以吃。

這是獨一無二的，比較麻煩。

這很簡單。 買完羊肉後，在家洗淨，切成小塊放在鍋裡煮熟，多放水放進去。 煮熟後，取一部分放入另乙個鍋中，煮沸，然後加入手捲麵條或麵條。 加入您喜歡的調味料，將煮熟的羊肉切入內部。

在上面撒上一些切碎的蒜芽和香菜，呵呵，味道不說。。。

材料：白切羊肉100克（每人50克，當然也可以多吃）。

羊肉湯 800ml（視實際用量而定）。

10克細鹽（取決於膳食的嚴重程度）。

2個乾辣椒（取決於你吃的辣度）。

8枝大蒜（每人4枝）。

麵條溼125克，乾麵100克（視個人胃口而定）。

羊肉面的製作。

這個食譜是兩份。 羊肉湯**用於煮熟的白切羊肉的原湯中，將原湯冷藏備用。 用康寧鍋煮清麵湯。

在羊肉湯中加入 10 克鹽，即 5 勺 1 4 茶匙。 然後把湯煮沸。 那麼為什麼要在羊肉湯裡加鹽呢？ 因為我煮羊肉的時候沒有放鹽！

趁著羊肉湯加熱的時候，準備乾辣椒絲，就是把乾辣椒切成細條，辣椒乾的量主要看你能承受辣味的程度。 當然，你也可以在一碗羊肉湯麵裡加點辣椒醬什麼的。

羊肉片。 切羊肉前戴上一次性手套，這樣可以確保衛生，而不必擔心手會粘。 羊肉片又厚又薄，因為有的喜歡吃薄片，有的喜歡咀嚼。

羊肉湯煮沸後，可以加入乾辣椒絲、羊肉片和羊肉片。 蓋上鍋蓋，繼續煮。

這個時候，記得為底面準備一鍋水。

蒜蓉丁，大或小，因為有的喜歡吃熟的，有的喜歡生吃，有的有大有小，有厚有薄，所以不用擔心調整的困難。

購買的鹼性水面分成25克左右的小盤，晾乾後隨時可以使用。 晾乾後，麵條在小盤子中重約20克。

水煮沸後，底面約125克，分5盤。 這一步稱為排水。

羊肉湯煮沸後，加入壓碎的大蒜。

將出水的麵條加入羊肉湯中，煮一會兒，然後關火準備吃！

不要白白把湯從麵條裡倒出來，很可惜。 它可用於焯菠菜和綠色蔬菜。 焯水後加入羊湯麵，又美又好吃！

這是成品羊肉面！ 哈哈哈，好吃！ 缺點是你會吃乙個碗底朝上，甚至辣椒籽也會吃得乾乾淨淨！