如何讓清蒸龍蝦變得美味？

蒸龍蝦食譜步驟。

1.乙隻大龍蝦被清洗、刷洗、刷洗、刷洗。

2.取下尾線，放在蒸鍋上，瞧，乙個人佔據了整個鍋。

3.蒸，蒸15分鐘，4鍋燒熱，加油，轉小火加熱後放胡椒粉，放花椒粒，炒出香味再放蒜末（碗裡留一些生蒜末和蔥蓉備用），放薑，全部香，趁熱倒入蔥碗裡，唧唧喳喳，香味好， 加入一些蒸魚鼓油和一些香醋，就可以吃了。

龍蝦的營養價值。

1.壯陽藥可以滋補腎臟。

適用於陽腎虛引起的陽痿、腰痛、尿頻、氣不多，適用於性功能障礙、精子流失、腎虛陽痿、精子流失等男性。

2.生牛奶。

蝦具有很強的泌乳作用，並且富含磷和鈣，特別適合兒童和孕婦食用。 具有排出乳汁、滋養身體、促進母親的作用。

3.驅散瘀滯，排毒。

能促進人體內氣血的流動，對血瘀證有一定的幫助。

4.增強免疫力。

蝦營養豐富，肉質柔軟易消化，是體弱多病、病後需要休養的人的絕佳食物。

先去掉蝦的內臟，蝦背上的黑線，剪掉太多的鬍鬚和腳，洗淨，平放在盤子上，刷上香油，撒上一些薑片，放一些蔥絲，放入鍋中蒸10分鐘，出鍋， 去蝦皮，蘸上醬汁吃，非常好吃。

如下：

配料：小龍蝦、大蒜、蔥、醬油、胡椒、油、砂糖、花生油。

1.準備食材，小龍蝦，我一般比較喜歡買這種活的綠殼龍蝦，蝦肉比較多，蝦殼薄; 與骯髒又硬的紅殼龍蝦相比，它既美味又易於清潔。

2、第一步是對付小龍蝦：先用手抓住龍蝦的後背，這樣就不用擔心被蝦爪夾住了; 然後用剪刀把蝦腿剪掉，為了好看，可以保留蝦鬚和兩隻大蝦爪; 然後切掉兩邊的蝦鰓，然後用手捏住蝦尾的中間部分，輕輕扭拉，蝦線就會被拉出來; 最後，用牙刷清潔小龍蝦的整個身體; 雖然很麻煩，但吃起來更安心。

3.切掉蝦頭，然後去掉裡面的黑蝦胃，然後留下黃蝦醬。

4、全部處理完畢後，用清水沖洗數次，控制水分; 洗淨裝飾：將韭菜和香菜切成小段; 將大蒜切碎，將生薑切成兩半，切小半; 備用。

5.接下來，調整蒸蝦油碗：碗中加入半湯匙蠔油，2湯匙淡醬油和少許糖。

6、加入料酒3湯匙，攪拌均勻，備用; 蠔油和淡醬油都有鹹味，所以不需要放鹽。

7.準備乙份**，鋪上薑片、蔥片和香菜莖，撒上少許薑末和蒜蓉; 保留一半切碎的蔥，放在一邊。

8.將加工過的小龍蝦放在院子裡，然後倒入蒸熟的蝦汁。

9.將剩餘的生薑和蒜末均勻地撕在上面。

10.將水燒開，將龍蝦放入其中並蓋上鍋蓋。

11.用大火蒸約12分鐘，蒸的時間根據龍蝦的量而定，但不要太長，以免蒸蝦肉而影響口感。

12.將清蒸好的龍蝦撈出，然後將剩下的蔥花和香菜撕在上面; 在平底鍋中加熱油，然後將熱油倒在蒸龍蝦上。