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熬紅豆沙的做法。
1.準備明膠粉並將其放在乙個小盤子上。
2.加入糖並攪拌均勻。
3.將水放入鍋中,當水沸騰時,倒入魚明膠粉和糖的混合物。
4.煮沸,加入紅豆沙,再次煮沸。
5.用篩子過濾,我用的是自己做的紅豆沙,有豆皮,應該過篩。
6.食用前冷藏乙個多小時。
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製作豆沙的原料:紅豆、糖、色拉油。
步驟1:將紅豆洗淨,加入小於5厘公尺的紅豆水,浸泡約10小時,直到紅豆變大。
第二步:倒出浸泡紅豆的水,將紅豆倒入高壓鍋中,加入不超過紅豆一指的水,蓋上鍋蓋,蒸後繼續壓約五分鐘。
第三步:壓力鍋自然脫氣後,開啟蓋子,加入適量的糖,攪拌均勻,晾乾至溫熱。
第 4 步:當豆子不熱時,將它們舀入攪拌機中,然後將它們打成紅豆泥。
步驟5:鍋中加入適量色拉油,倒入紅豆沙,轉小火,用鐵鍬繼續翻炒,直到紅豆沙中的水分變少,倒掛在鏟子上不掉落,關火,讓其冷卻以備後用。
豆沙麵糰包裹的成分:麵粉,酵母,豬油,溫水。
步驟1:將一磅麵粉倒入盆中,將五克酵母倒入260毫公升溫水中,靜置兩分鐘,攪拌均勻。
第2步:將酵母水倒入麵粉中,攪拌成絮狀,然後揉成光滑的麵糰,用保鮮膜蓋住,讓它膨脹到兩倍大。
第 3 步:在麵糰等待麵糰發酵的同時,將冷卻的豆沙揉成球狀。 麵糰體積增加後,在麵糰中間戳乙個洞,洞處的麵糰不會縮回或塌陷,麵糰就會就地發酵。
第四步:在面板上撒上一些幹麵粉,取出發酵好的麵糰,加入約10克豬油,開始揉麵糰並瀝乾,直到麵糰中沒有氣孔。
第 5 步:將麵糰排列成長條狀,切掉大小均勻的麵糰,將麵糰壓平,擀成相同厚度的小麵糰。 將豆沙球放在麵糰上,用老虎嘴慢慢閉合,擰緊底部,面朝下。
第 6 步:在蒸抽屜上刷上油,將豆沙放在蒸抽屜上,再次發酵 20 分鐘。 20分鐘後,將鍋中的水燒開蒸約10分鐘,10分鐘後關火,繼續燉3分鐘。
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前一天晚上主動把豆子浸泡,泡到第一天早上豆子變胖。 無論如何,只有批准。 到達柱子後僅三十分鐘。
如果你想改革,看看,你可以成為成年人,就結束了,當你加一點糖時,做出的豆沙是甜的,是的,沒有必要。
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1.將紅豆洗淨。 2.在溫水中浸泡5 8小時。 3、開啟大火,放入鍋中煮沸,改小火。 4.加入適量的糖,半小時後搗碎。
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豆子洗淨後,在水中浸泡24小時,然後控制水分,在鍋中蒸40分鐘,關火,用勺子壓榨攪拌,一會兒豆沙就做好了。
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洗淨豆子,浸泡豆子,然後在高壓鍋中徹底煮熟。
加入少許水,打成糯公尺糊。
在不粘鍋中用小火煮至不流淌。
加入糖或冰糖,炒勻。
然後加入食用油,翻炒至泥。
捏成塊或球,放在一邊
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先將紅豆浸泡在水中,浸泡至豆子完全開啟,然後放入鍋中加水煮沸,煮熟後撈出,然後用機器攪拌
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相關回答14個回答2024-07-29豆沙餡是許多點心中最常用的餡料,如豆沙包、豆沙卷、豆沙糕、月餅、湯圓、蛋黃酥等。 豆沙餡的主要成分是紅豆,紅豆含有豐富的維生素、蛋白質、鐵等微量元素。 具有美容、清熱、降血壓、健脾胃、利尿等功效。 >>>More