排骨和海帶長袍湯的家庭食譜

大家好，你有沒有想過晚上給孩子做什麼，還沒想過私密的菜來幫你想想，今天可以點讚蘿蔔海帶排骨湯，超級補鈣還可以預防近視，趕緊去做吧，讓上學的孩子減壓。

蘿蔔和海帶排骨湯。

材料：白蘿蔔200克，海帶幹50克，排骨150克，蔥2克，香油2克，鹽2克，姜2克。

做法： 1.準備食材。

2.將幹海帶浸泡在水中過夜，體積變大後再洗幾次，然後洗淨沙子。

3.將兩片生薑放入鍋中，用冷水煮排骨，煮至鍋沸騰，取出放在一邊。

4.再準備乙個鍋，加入適量的水，待水沸騰後，放入切好的海帶。

5.加入排骨。

6.加入少許蔥薑。 用中火煮約半小時。

7.加入白蘿蔔。

8.煮沸約半小時，加鹽。

9.離開鍋之前，在上面倒一點香油。 撒上少量歐芹。

小竅門1：在這裡加入少量黃豆來掛鮮味，其實也可以跳過;

2、湯煮到什麼程度，要根據自己的水量看，等到湯快燒開了，可以關火，不要燒乾。

海帶排骨湯什麼時候用海帶煮？ 做錯了，會毀了你的好湯鍋。

在炎熱的天氣裡，海帶真的是必不可少的，它可以清除火和利尿劑。 小時候，我幾乎每天都要在家裡吃，海帶可以做成紅燒肉、冷沙拉和湯。

我最喜歡的是“黃豆海帶排骨湯”，香甜濃郁，肉爛無骨，黃豆香，海帶光滑嫩滑，排骨鮮嫩。

這種“黃豆海帶排骨湯”也叫三仙湯。 海帶和大豆富含谷氨酸，“谷氨酸”是鮮味**，當我們沒有肉的時候，我們經常用黃豆或豆芽來調節湯汁; 不用說，排骨非常好吃。 這三種成分可以在不增加新鮮度的情況下放在一起嗎？

據說“黃豆海帶排骨湯”屬於粵菜。 它是一種營養豐富的湯，不僅美味，而且營養豐富。

1、海帶中含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿蔔素等人體所需的成分。 它可以用來防止三個高點。

2.大豆含有植物性蛋白質，被稱為“植物性肉類”。 如果人體缺乏蛋白質，就會出現免疫力低下、容易疲勞的症狀。 大豆還富含大豆卵磷脂，卵磷脂是大腦的重要組成部分之一。

3、排骨除了蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等，能為幼兒和老人提供鈣和蛋白質。

說了這麼大的圈子，你一定很著急，這鍋湯怎麼能煮呢？ 海帶是和排骨一起燉的嗎？ 那你就錯了。

如果一次煮一大鍋排骨湯，就不能全部吃完，如果把海帶放進去一起燉，那鍋湯就要當天吃完，不然第二天就不好吃了。

正確的做法是先燉一鍋普通的排骨湯，每天吃的時候舀一些出來，然後把海帶煮幾分鐘。

黃豆海帶排骨湯]。

食材：海帶、大豆、排骨。

生產方法：1 黃豆應提前浸泡，一定要浸泡徹底，然後小心挑出壞豆，清洗乾淨備用。

2 排骨焯水前，先用溫水浸泡，浸泡至少半小時，以浸泡血水。

3 小心地去除肋骨上的血管和其他汙垢，並將它們切成小塊。

在冷水鍋中煮沸1-2分鐘，將血液煮沸，然後倒掉髒水並再次清洗排骨。

4 倒一鍋水，用大火煮沸，撇去泡沫。

5 然後加入黃豆、蔥和生薑。

6.蓋上鍋蓋，用大火煮沸，轉小火燉約1小時，直到肉與骨頭分離，湯呈乳白色。

至此，原汁原味的排骨湯就煮熟了。

7 接下來，再開一口鍋，將浸泡好的海帶切成條狀，放入鍋中，舀幾勺煮熟的排骨湯，煮熟加鹽調味，美味的黃豆海帶排骨湯就完成了。

材料。 排骨450克，白蘿蔔1個，海帶結200克，蔥2個，姜1大塊，紅棗1小把，黃芪、當歸、白牡丹3克。

步驟。 1 將買來的新鮮豬排用清水沖洗乾淨，用刀切成小塊，用清水浸泡一小時，換水兩次。 準備好湯鍋，倒入適量的水，將排骨放入冷水鍋中，用大火煮沸，撇去鍋中漂浮的泡沫。

然後取出並用清水沖洗以控制水分。

2 然後準備一些食材。 將蔥和姜洗淨，用刀將姜切成薑片，將蔥切成大塊。 紅棗和黃芪、當歸和白牡丹都用水洗淨並放在一邊。

3 將瀝乾的排骨和配料一起放在盤子裡，放在一邊。

4 清潔砂鍋並擦去砂鍋外面的水。 鍋中加入足夠的水，待火沸騰後，將豬排、生薑、蔥、紅棗、黃芪、當歸、白牡丹倒入砂鍋中，待火沸騰後，轉為燉煮繼續燉。

5 砂鍋煮的時候，去準備其他的食材。 將海帶結浸泡在水中 20 分鐘，然後沖洗幾次。 白蘿蔔用清水清洗乾淨，然後用削皮刀去皮，最後用刀切成滾刀塊備用。

6 在燉煮時，用勺子再攪拌幾次。 燉乙個半小時左右，可以把海帶結和白蘿蔔放進去，蓋上鍋蓋，把火調到再煮，然後轉火燉。 在此期間攪拌數次。

7 燉大約需要半小時，所有食材都準備好了。 烹調前先嚐嚐鹹味，若太清淡，可酌情加入食用鹽，攪拌均勻，關火。 不要急於開啟蓋子，只需再燉幾分鐘即可。

技巧： 1、煲湯最好用砂鍋，一定要用小火慢慢燉，不要著急，俗話說，慢做精。

2.海帶結是用鹽水浸泡的，所以一定要用水洗幾次，加上海帶有鹹味，最後根據湯的味道酌情加入食用鹽。

成分：

材料：排骨500克，胡蘿蔔150克，白蘿蔔200克，海帶幹1個。

輔料：大豆200克，精鹽3湯匙。

方法：

1.排骨洗淨，加適量水煮沸，除去血跡。

2.將排骨煮熟的水排幹，將排骨洗淨，放入電壓力鍋中。

3.昨晚睡覺前把黃豆泡在水裡，幹海帶剛洗淨切開，胡蘿蔔和白蘿蔔切成滾刀塊。

4.將所有食材倒入鍋中。

5.加入冷水，水與食材齊平，因為電壓力鍋不會取水。

6.你可以把它倒進湯鍋裡，用小火燉，也可以直接吃。

7.放一些鹽，調味，放入碗中享用。

白蘿蔔海帶排骨湯食譜

製作海帶蘿蔔排骨湯時，要牢記4個技巧，讓湯汁清新甜美，海帶軟軟可口，胡蘿蔔更甜。

材料：排骨500克，白蘿蔔。

輔料：海帶150克，生薑1塊，鹽1湯匙，醋1湯匙。

方法：1.將排骨在水龍頭下沖洗兩次，放入鍋中，倒入未蓋住排骨的水，炒成薄片，然後倒入料酒1勺。

2.將鍋中的水用大火燒開，將排骨焯水，然後取出泡沫並用溫水沖洗乾淨，然後放入電壓力鍋中。

3.然後將海帶和蘿蔔洗淨，將蘿蔔切成小塊放入有海帶結的鍋中，然後倒入食材未通過1指結的溫水。

4.放入一小勺鹽作為預調味料，然後放入一勺醋，使海帶軟軟可口，蓋上鍋蓋，然後選擇湯按鈕，等待40分鐘即可自動煮熟。

天氣寒冷，在家煮一鍋排骨湯是個不錯的選擇，湯汁鮮美，鈣質豐富，非常適合冬天給家人做飯。

海帶的營養價值。

海帶營養價值高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、菸酸、碘等微量元素。

海帶風味獨特，吃法多樣，如冷沙拉、炒肉、燉湯等。 海帶是一種鹼性食物，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩的食物中加入一些海帶可以減少體內脂肪的堆積。

海帶的碘含量是所有食物中最高的，每 100 克海帶含有 300 毫克至 700 毫克碘。 碘是人體必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，如果人長期缺碘，地方性甲狀腺腫，吃海帶對這種疾病有預防作用。

蒂蒙：1海帶富含碳水化合物，蛋白質和脂肪較少。

2.與綠葉蔬菜相比，海帶富含維生素C，其粗蛋白、糖、鈣、鐵含量高出數倍甚至十倍以上。

3.海帶是一種富含碘的海藻，養殖的海帶一般含有3%5%的碘，更多可以達到7%10%。

4.新鮮海帶含有95%的水，3%的膳食纖維，熱量非常低。

5.海帶還含有大量的甘露醇。

接下來，我將用海帶和白蘿蔔來製作營養、美味和營養的營養品！

首先，我們需要準備配料：800克排骨，500克蘿蔔，150克詳細海帶。 一千張。 雞精、鹽、香菜、白醋、薑片、蔥、枸杞、料酒。

1.將排骨切成段，洗淨，鍋中加適量水煮沸，排骨倒入鍋中，再倒入適量的配料，除去血泡，即魚腥味，煮沸約5分鐘。

2.將蘿蔔切成方塊，事先將海帶浸泡在熱水中，洗淨切成小塊，切成1000片備用，生薑切成薄片，蔥切成小段備用。

3.將冷水倒入湯鍋中後，倒入排骨、蔥、薑片，然後滴入兩滴白醋，（可使更多的鈣融化到湯中，改善排骨的營養，促進人體吸收） 用大火煮沸，轉動鍋，然後轉小火燉30分鐘， 倒入蘿蔔和海帶，用中火燉20分鐘，然後倒入千絲和枸杞，煮5分鐘，加入雞精和鹽調味，就可以出鍋了。

愛吃辛辣食物的朋友可以調整汁液吃，（油倒辣椒、蔥、香菜、蒜蓉、花椒麵、淡醬油、醋、油飲、雞精、鹽、適量調味料）更美味。

白蘿蔔海帶排骨湯。

材料：白蘿蔔1個，排骨500克，海帶幹20克，鹽適量，姜適量，醋適量。

步驟： 1.事先將幹海帶浸泡在水中，仔細洗淨，切成細條，放入盤中備用。

2.將白蘿蔔洗淨去皮，切成小塊，放在盤子裡備用。

3、排骨洗淨切碎，用開水焯水，洗淨瀝乾水分。

4.鍋中一次加足水，放入排骨和薑片，加入一小勺醋煮沸（加醋可溶解骨頭中的好鈣）。

5.排骨煮沸後，加入準備好的白蘿蔔，然後加入海帶。

6.用大火煮沸，轉小火燉乙個半小時。

7.加鹽做指腔，調整味道，然後就可以出鍋了。

功效：海帶營養豐富，富含鈣和碘，我們吃的海帶可以預防骨質疏鬆症，還可以使女性成為黑髮的食物，所以它是最好的食物，美容和降血壓的食物。 蘿蔔有很好的保溫解毒、消化胃、痰咳的作用，含有的維生素C也比較豐富，蘿蔔中含有糖化酶能促進胃腸蠕動，增加食慾。

排骨能滋陰壯陽，補精血。 總之，這三者是提神醒腦的好方法。

這湯很適合閱讀壓力，尤其是在高考的季節，很適合吃，一方面可以提神醒腦，另一方面可以補充身體所需的營養，所以作為父母，可以經常給孩子做一些食物， 讓您的孩子更加精力充沛、更聰明。