大公尺公尺好還是小公尺好？

它與大粒和小粒無關，但無論如何，按照一般類別，我們每天吃的大公尺主要分為圓粒和長粒兩種。 只是有些人會認為長粒公尺和**格仔更有營養，但實際上，這是一種錯誤的認識。 那麼如何選擇大公尺呢？

選擇圓形還是長紋更好？ 只有選對了，才有營養。

圓粒公尺產於北方，又稱粳公尺。

長粒公尺產於南方，又稱秈稻。

兩者的區別，我們可以從最直觀的角度來看，那就是“顏值”不同，然後就是兩者其實屬於不同的品種，這就決定了它們之間的區別。 至於有什麼區別，讓我們繼續：

1.營養。

就算很多朋友吃了半輩子的公尺飯，也不知道怎麼區分，也有人認為這兩種公尺飯本質上應該沒有區別，只是外觀上的區別，畢竟包裝上印著這種營養成分，正是我們身體所需要的。 話雖如此，除了基本的營養素外，還有微量元素。

它對我們的身體也是必不可少的。

所以從這個角度來看，我們不難看出，圓粒公尺中鈣和維生素的含量高於長粒公尺，長粒公尺中硒和菸酸的含量高於圓粒公尺。

2.味道。

同乙個西瓜能有不同的味道，更何況是兩種不同型別的公尺飯呢？ 圓粒公尺比長粒公尺更粘稠，煮熟後自然粘在一起，而長粒公尺顯得鬆散，公尺粒之間的間隙稍大，質地稍硬。

所以我們在蒸公尺飯。

，在長粒公尺中多加一點水，這樣蒸好的公尺飯就不會看起來很硬; 如果想在圓粒公尺中加入適量的水，因為如果水多了，公尺飯會很粘稠，特別會影響口感。

所以，如果你煮粥，用圓粒公尺比較合適，因為它本身易碎，容易消化，如果你做炒飯，那麼長粒公尺飯就比較合適了，因為炒飯會有晶瑩剔透的感覺，公尺粒也能有調味料的味道，口感好， 而且味道會更香。

公尺粒的大小與大公尺不同，無論籽粒大小，兩者的營養成分幾乎相同。 主要區別在於味道。

烈日下公尺飯好還是小公尺好？ 大粒香公尺大，小粒香公尺小。 分為多個品種。

要選擇顆粒，均勻的更好。

長粒公尺的味道更好。

兩者的區別：

香味不同：長粒香公尺蒸後很香，香氣淡淡持久，色澤白透明，每粒公尺的光澤都充滿油脂。 然而，普通公尺飯一般香氣一般，蒸後持續時間短，有些公尺飯甚至沒有香味，外觀和顏色似乎並不清澈。

外觀不同：長粒香公尺以橢圓形為主，比普通公尺的公尺粒更長略薄，每粒公尺都非常完整，損傷不大，公尺質酥脆。 普通公尺整體比較圓，公尺粒短而圓，容易出現較多的碎公尺，公尺質以硬為主，口感不如長粒那麼香軟。

延伸資訊：如何選擇長粒香公尺：

從外觀上看，一般在選擇時要選擇色澤鮮豔、晶瑩剔透、顆粒飽滿的大公尺。 看硬度，選擇那些有硬度的大公尺，如果公尺粒容易折斷，說明不是很好。 聞聞香味，好的公尺飯會有新鮮的公尺香，而不新鮮的公尺飯則沒有這種香味。

一般來說，長粒香公尺的外觀和香氣與普通大公尺不同，並且富含蛋白質、脂肪等營養成分。

平時大家做飯的時候肯定會用公尺飯，不管是煮粥還是蒸公尺飯，味道都大不相同，平時我們都是花錢買公尺飯吃的，但細心觀察的人會發現，我們買公尺飯的時候，會發現兩種公尺飯，第一種是長粒公尺， 第二種是圓粒公尺，那麼同樣是大公尺，這兩種大公尺有什麼區別？哪乙個會更好？

從專業術語上來說，大公尺可以分為三種，分別是秈公尺、粳公尺和糯公尺，糯公尺主要用來釀造酒，或者做一些比較甜的食物，通常我們包粽子的時候，我們用的是糯公尺，而在日常生活中，我們經常吃秈公尺和粳公尺，也就是 老百姓口中的長粒公尺和圓粒公尺。

那麼兩者之間有什麼區別呢？ 我們來看看，我們先說圓粒公尺，這種公尺看起來又短又肥，顆粒很飽滿，看起來像橢圓形，市場上這種公尺的種類還是很多的，在我們國家，這種公尺是東北人種的。

而長粒公尺就更不一樣了，因為它比較長，而且比較薄，基本上都是在南方大面積種植的，而且味道也大不相同，這兩種水稻因為生長環境不同而不一樣，導致它們的**不一樣，長粒公尺的**會貴一點， 那麼哪乙個會更好吃呢？其實隨著人們生活水平的提高，現在不僅南方人喜歡吃公尺飯，北方人也喜歡吃公尺飯，相比之下，圓粒公尺的粘度會更好，適合煮粥或湯，因為食物會更濃稠，口感會特別柔軟可口。

但是，如果想蒸公尺飯或做蛋炒飯，建議最好用長粒公尺，因為它的粘度比較低，蒸後會比較鬆散。

大公尺好不好吃主要取決於產地和品種。 目前市面上的東北粳公尺還是比較好吃的，一般秈公尺的味道會更差，就是晚公尺比早公尺好吃。 東北大公尺的公尺飯味道比長粒公尺香氣好得多。

另外，進口泰國大公尺也還可以，但又細又長。 此外，新收割的大公尺比舊大公尺味道更好。 因此，不僅要看公尺粒是長還是園長，而是要綜合評價。

長粒公尺口感更好，長粒公尺比普通公尺更有公尺粒香氣，長粒公尺更適合蒸公尺飯。

長粒公尺比較好吃，尤其是黑龍江武昌長粒香公尺，做飯的時候都能聞到公尺飯的香氣，更別說有多好吃了。

人們普遍認為長粒公尺比普通公尺味道好，但這並不是絕對的。 這取決於大公尺的產區和種植情況，大公尺的產地和種植環境決定了大公尺好不好吃。

這取決於你的口味。 就我個人而言，我喜歡吃長粒公尺。

其實這兩種大公尺是不一樣的，長粒公尺更好。

直到你吃了它，你才知道。

武昌優質的自然資源造就了它的優良品質，因為當地得天獨厚的自然條件，收穫的稻公尺質地堅硬，穀粒飽滿，煮熟後香味四溢，公尺粒鮮豔誘人，因為晝夜溫差大，生長周期長，營養豐富， 其中速溶雙鏈糖含量高，口感更甜！

產區位於著名的魚公尺之鄉——宜蘭，得天獨厚的環境和潺潺的山泉，為大公尺提供了充足的礦物質和養分，使其品質優良，顆粒飽滿，醇厚芬芳，口感濃郁，醇厚悠長，讓人香香四溢。

又稱香水稻，種植土壤中微量元素含量較為豐富，其公尺粒重如沙子，漿料如牛奶，蒸出的公尺油鮮香，軟而不粘，口感鮮美，膠原蛋白和維生素E含量很高， 各種因素使其具有獨特的食用價值

公尺飯是我們的主食之一，因為公尺飯煮起來更方便，所以傳播範圍更廣。 東西方、北方和南方都有很多人喜歡吃公尺飯，但很多人喜歡吃公尺飯，但對公尺飯知之甚少。 當你去買大公尺時，你會看到長粒公尺和圓粒公尺。

我不知道哪個更好。 然後是長粒公尺和圓粒公尺。

普通大公尺是每天用來蒸公尺飯的大公尺，長粒印度香公尺比普通大公尺含有更多的營養成分。 長粒香公尺是黑龍江省的一種粳公尺，屬於長粒香公尺。 產地在東北地區，屬於寒冷的黑土，日照充足，降水充沛。

具有生長期長、汙染少等優點，大公尺品質純正，氣味香味濃郁，營養豐富。

長粒香公尺外觀細長、飽滿，公尺質鮮豔細膩，色澤晶瑩剔透，公尺粒原汁原味，無任何新增劑，無化學汙染，營養健康，煮熟後軟油膩，白香，公尺粒完整，籽粒鮮明，適口性好。

與普通大公尺相比，長粒印度香公尺具有以下優點：

1、顆粒飽滿，質地堅硬，色澤潔白透明。

2、公尺粒油膩香。

3、蒸熟後，大公尺收率高，粘度小，公尺質酥脆。

4. 富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分 5.橫截面扁圓形，顏色白色透明，也有半透明和不透明的。

6、長粒印度香公尺氣味醇厚芳香，富含多種氨基酸和人體不可缺少的鈣、鐵、鋅等微量元素，長期食用可起到保健作用。

在寧夏的時候，我喜歡吃寧夏公尺飯的蒸公尺飯，而不僅僅是端菜