蘿蔔燉牛肉怎麼做，蘿蔔燉牛肉怎麼做？

蘿蔔燉牛肉。

本段]屬於菜系。

京都料理。 本段]製作材料。

材料：白蘿蔔450克，牛肉（瘦肉）100克。

調料：蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

本款]製作工藝。

1.蘿蔔和牛肉分別洗淨，切成2厘公尺見方的小塊，用沸水稍微焯一下，撈出;

3.加入蘿蔔塊，煮沸，撇去泡沫;

4.蘿蔔片成熟後，加入精鹽、醬油、味精，挑出蔥、姜、八角;

5.撇去浮子，放入湯碗中。

本段]流程提示。

本品需約750克鮮湯，使燉菜口感更好。

本段]這道菜的味道。

質地柔軟爛，醇厚清新。

本段]食譜營養。

白蘿蔔：白蘿蔔是普通人餐桌上最常見的美味佳餚，富含維生素A、維生素C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。 此外，其中所含的甘醣酶能分解其他食物中的亞硝胺、致癌物質，從而起到抗癌作用。

對胸悶、哮喘、食慾不振、咳嗽、痰有治療作用。

牛肉（瘦肉）：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，能提高身體的抗病能力，對於生長發育和手術後，病後休養的人特別適合補充失血、修復組織等，冬天吃牛肉可以暖胃; 同時，牛有補脾健胃、強筋健骨、化痰解風、解渴止涎的作用，適合中氣隱、氣急、體力無力、筋骨痠痛、貧血長期患病、面黃頭暈的人; 水牛肉還可以穩定胎兒，補充神經，黃牛肉可以鎮靜身體，健脾強胃，強筋骨骼。

本段]食譜是相互限制的。

白蘿蔔：白蘿蔔不宜與胡蘿蔔、橙子、柿子、人參、西洋參一起食用。

牛肉（瘦肉）：牛肉不應與栗子、蝸牛、紅糖、韭菜、酒和豬肉一起食用。

將牛肉放入水中煮沸，然後加入蘿蔔，放一些油，最後在鍋開始時加入鹽、味精和香菜。

材料：白蘿蔔450克，牛肉（瘦肉）100克，調味料：蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克各適量。

蘿蔔燉牛肉的準備方法：

1.蘿蔔和牛肉分別洗淨，切成2厘公尺見方的小塊，用沸水稍微焯一下，撈出;

3.加入蘿蔔塊，煮沸，撇去泡沫;

4.蘿蔔片成熟後，加入精鹽、醬油、味精，挑出蔥、姜、八角;

5.撇去浮子，放入湯碗中。

實際上，這很簡單。

第1步：將牛蘿蔔放入沸水中。

第 2 步：蓋上鍋蓋燉。

Part 3 端出來吃，謝謝！

蘿蔔燉牛肉怎麼做？ 蘿蔔去皮切塊，牛骨切成塊，加入蔥薑料酒除去異味，然後將牛蘿蔔倒入鍋中加水，用調味料燉煮。

你如何讓燉牛肉變得美味？ 將牛肉切成塊放入鍋中冷水下，加入料酒焯水，然後煮出浮粉撈洗淨，鍋底加入油，加入蔥、薑蒜、月桂葉、八角、肉桂翻炒香，再加入牛肉加入淡醬油和蠔油中翻炒香， 加水燉。