日本小吃白Koibito是怎麼做到的？

這是乙個可以食用蛋清和白巧克力的食譜，略帶甜味，我見過有人用韭菜代替白巧克力。 難點在於麵糊被塑造成薄薄的外殼，形狀一致。 基本上，它在建模部分變得瘋狂。

做完之後，注意儲存，盡快吃完，特別容易弄濕，吃起來最合適的時間是冷卻後10分鐘，酥脆的外殼香。 我一直覺得白人戀人就是這樣，如果有什麼亮點的話，大概不像其他餅乾會刺痛你的喉嚨，吃了幾塊就得倒水。 直到我媽媽說，“你怎麼把這塊餅乾的邊角弄得這麼鋒利？”我才恍然大悟，原來果仁巧克力應該是隨便捏的，原來三明治是方形的，沒有變形。

果然，還是有些手藝的。

White Lovers 由兩片貓舌餅乾和一層白巧克力餡組成。 首先，原來的White Lovers在配料上含有起酥油，所以成品很酥脆，而傳統的貓舌曲奇味道更傾向於“酥脆”，我在這裡提供不同的方法，加入杏仁粉，蛋清需要單獨打打，成品的味道更接近原味。 再說白巧克力餡，白鱨餡之所以叫白情人，白巧克力餡的作用佔了一半以上，所以不建議用其他餡料代替。

原裝三明治由石屋糖果株式會社製作，味道與市場上其他同類產品有很大不同，所以如果你自己做，請使用你能買到的最好的白巧克力。 以下是成分和步驟。 1.配料貓舌曲奇：

黃油 50 克; 50克糖粉（40+10）; 30克鮮忌廉; 50克蛋糕粉; 杏仁粉 20g; 50克蛋清; 白巧克力餡料：70克白巧克力; 10克鮮忌廉。 以上材料可以製作約32塊餅乾，即16塊白色戀人。

第二，步驟。 1.將黃油軟化，加入40g糖粉，攪拌均勻，用電動打蛋器高速攪拌，然後分三次加入鮮忌廉，充分攪打均勻;

2.過篩低筋麵粉，與杏仁粉混合，倒入黃油中兩次，攪拌至無乾粉;

3.在蛋清中加入10克糖粉，打至幹起泡，與黃油麵糊攪拌均勻兩次; 4.將麵糊放入裱花袋中，用瓷磚糕點模具和刮刀在烤盤中擠出規則的方形。 這一步比較繁瑣，請耐心等待。 如果沒有模具，用手畫正方形比較困難，可以擠成乙個圓。

如果不是不粘烤盤，則需要襯上油紙。 全部擠出，可以擠一盤半5，將烤盤送入預熱烤箱，上火180度，下火160度，周圍上色約10分鐘後即可取出冷卻。 時刻注意烤箱中餅乾的狀態，以避免過度烘烤。

小型家用烤箱加熱不均勻，一盤餅乾的顏色容易出現深淺不一，所以幾分鐘後就可以從烤箱中取出烤盤，朝不同的方向放。 6.加入白巧克力和鮮忌廉溶於水。 在烤盤上鋪上油紙，用同樣的方法畫乙個方形餡料，送入冰箱冷凍5分鐘; 把它拿出來組裝。

盡快將組裝好的餅乾密封並存放在冰箱中，否則它們很容易變軟。

1.吃過原汁原味的日式，用這個配方是酥脆的，而且原汁原味的酥脆味道有點不同，是那種酥脆的，尤其是帶有檸檬味的，但是也有不一樣的味道，帶有檸檬香氣的比較清新，檸檬紅茶味我做過好幾次， 有個日本姑娘吃過就忘不了，經常來問有沒有重做，甚至覺得這個菜譜比原來味道濃郁高階，但穩定性差。

2.說到穩定性，確實存在封口時間長不好的現象，而且這個根系與大量的蛋白質和中間的白橋有關，所以會有兩種味覺體驗，剛測試後酥脆，久了就會變軟。

3.還是建議用蛋清，蛋清以酥脆為主，純蛋清會酥脆，加入蛋黃適當增加柔軟度，但不要改變配方，新手操作困難，容易搞砸。

4.白喬還是不錯的，食譜上說的沒錯，白戀人的口感很大一部分是由於巧克力餡的味道，所以有現成的好白喬可以加分餅乾的味道，為什麼不用呢？ 反正自己吃吧！ 5.說成型確實不好說，因為混合的麵糰很薄，不像那些可以用手捏的冷凍胚，而這個是要鋪得很薄，然後烘烤到周圍地方略微燒焦變色，所以還是要想辦法的，樓上還有畫方塊的方法， 我當時用的是模具，具體方法需要練習。

可以說，吃過它的人永遠不會忘記白井小飯戶巧克力可以說是北海道非常有名的巧克力的感覺，它類似於我們吃的奧利奧餅乾，由兩塊餅乾之間的一層白巧克力和黑巧克力製成口感很香，味道也很濃郁，但是**也很貴，不過話又說回來，貴也是有道理的，因為味道也超值。

白色的roibito巧克力背後還有乙個非常感人的故事，意思是當時製作這種巧克力的時候，是因為師傅突然看到一對情侶從窗邊走過，於是他就有了給這塊巧克力起名叫“白井小比托”的想法。所以味道確實很好，所以慢慢的這款白色戀人的巧克力越來越受歡迎，畢竟它背後的故事也是那麼美好，吃巧克力的心情也會不一樣。

您也可以自己DIY白井Koibito巧克力的包裝這也是乙個很棒的福利。

世上好吃的菜好多多，可是只聽到名字，甚至朋友的推薦，你都不在乎，後來無意中吃了，會後悔當時沒有嚐到，所以一定要在安利的時候嘗試一下，畢竟美好的事物值得你開始， 它也是一種不可抗拒的巧克力蛋糕酥脆香氣，巧克力入口既絲滑又甜美到心，人們怎麼能不愛呢，而且White Lovers巧克力的廣告沒有誇張的成分，確實很好吃。

White Lovers 顧名思義就是白巧克力，白巧克力比黑巧克力苦，忌廉醇厚，White Lovers 適合女生。

日本的Shiroi Koibito非常有名，而且味道非常好，這也導致了它的價格比較昂貴。 有很多人喜歡吃這種巧克力。

它有一點苦味，裡面有一點點甜味，這塊巧克力真的令人難忘，只要你願意品嚐，就能感受到它的美麗。

Shiroi Koibito 實際上是日本製造的巧克力三明治餅乾，由北海道的“石屋精機”株式會社生產，自 1976 年以來一直銷售，因其製作精湛、口味獨特、包裝精美，同時受到國內外人們的追捧。

關於白色戀人名字的由來，有乙個美麗的故事：創始人在滑雪回來的路上看到了天空中的雪，他受到了啟發，他忍不住感嘆“白人戀人已經降落了”。 正是當時的場景給它起了這個名字，浪漫而甜蜜，所以很多男生都會買下它送給閨蜜，以示感謝。

經典的海軍藍色包裝，上面印有大大小小的雪花，帶來12月的北海道風光，彷彿置身於雪國。 挑選一條銀白色的絲帶，把它纏成乙個蝴蝶結，讓它成為乙份簡單而美麗的禮物。

用於製作“Shiroi Koibito”餅乾的小麥粉和牛奶產自日本北海道。 這是乙個一年四季風景優美、自然環境優美的地區，是日本主要的農業和農業基地之一。 由於食材呈天然綠色，餅乾更加美味，在國外特別受歡迎。

在石屋糖果所在的北海道札幌市，還有一家“白井小簫比托巧克力工廠”，每年都吸引著許多遊客。

您不僅可以看到糕點師如何製作“Shiroi Koibito”，還可以演示Ishiya Confectionery製作的其他糕點，您甚至可以當場製作自己的“Shiroi Koibito”。 到日本的遊客會買很多盒子，它們也是日本主要機場賣空的食品特產。 外面是酥脆的煎餅，裡面有甜甜的忌廉白巧克力，味道非常忌廉。

吃了很久，嘴裡還是會有一股乳白色的香氣。 一盒 12 件，獨立包裝，便於儲存。

因為味道太好了，名字特別浪漫。

白人戀人似乎是巧克力手柄，吃過一次。 味道比國產巧克力順滑得多。

它的味道更符合中國人的感覺，所以更受歡迎。

因為他是專門為迎合中國人口味而製作的零食。

因為這種日本小吃味道非常好吃，迎合了中國人的需求

也許這種小吃更符合中國人的口味，所以很受歡迎。

因為這種叫做白錦鯉的小吃在外觀和味道方面是最好的之一。

中國是乙個大國，但日本有多大？ 有多少人？ 不能所有物資都依賴進口，人口密度影響很大，而西部幅員遼闊，人煙稀少，物資豐富，所以這種情況絕對不會發生。

因為這種小吃抓住了日本人的飲食口味。 這是老少皆宜的美味佳餚。

其實白情人的餅乾體是貓舌蛋糕，餅乾體酥脆蓬鬆迷人，據說形狀和貓舌差不多，雖然看不出來。

也可以根據自己的喜好調整三明治的內容，做黑色情人、粉色情人、紅色情人、黃色情人。

recipe

蛋糕粉 65克

黃油 50 克;

蛋清 50g

糖粉 35g

香草精 2g

檸檬汁 5g

巧克力 200g

步驟： 1.在室溫下準備蛋清和軟化的黃油，將黃油和糖粉放在一起。

2.用葉形攪拌器將黃油和過篩的麵粉糖粉低速攪拌均勻2分鐘至略帶發白。

3.將室溫蛋清加入低速攪拌的混合物中，攪拌4至5次。 然後低速點選1min混合成型。 製作光滑、忌廉狀、均勻乳化麵糊。 最後，加入少許香草精和檸檬汁。

4.將麵糊放入裱花袋中，擠在烤紙上，根據自己喜歡的形狀，如果有方形模具使瓷磚酥脆，那就更好了，因為麵糊在烘烤過程中會有點淡，直接擠壓的形狀可能沒有那麼均勻別緻。

麵糊的厚度一定要薄，再薄一點的貓舌餅才會酥脆可口。

5.放入烤盤中，頂部200°烘烤，150°烘烤7-12分鐘。

6.當它從烤箱中冷卻出來時，它會有蛋白酥皮的酥脆感。 您也可以在冷卻前凹成您喜歡的形狀。

7.三明治可以根據自己的喜好配上水果味的黃油忌廉，也可以直接將巧克力融化，壓平後切成合適的大小，在兩片貓舌蛋糕之間冷藏硬化後，餡料的量和味道可以完全根據你的喜好，例如， 我喜歡黑色的戀人，我會用黑喬，我喜歡黃色的戀人，我會用香蕉巧克力，我喜歡粉紅色的戀人，我會用士多啤梨巧克力，這個東西真的取決於你。

這個食譜裡的糖分我已經減少了，不然真的甜得要死，如果不夠甜的話，可以少加麵粉，多加糖粉。

小貼士蛋清在低溫下容易分離，注意將蛋放在冷藏中使用，使用前記得將蛋清恢復到室溫。 否則，很容易結束通話電話。

攪拌時間不宜過長，應低，麵糊可低速打，時間短，打多容易分離。

下部的熱量應該低，因為餅乾很薄，如果下部的熱量高，頂部沒有顏色，底部已經燒焦了。

不要急著吃巧克力，如果你把它放在冰箱裡幾個小時，它會<>味道更好

<>吃貨走過來回答。 作為乙個挑食的人，我很少吃餅乾，因為超市裡賣的餅乾太乾太脆，而且很多帶餡料的餡料也是劣質的忌廉狀，所以我幾乎不吃餅乾。 直到有一天，乙個朋友給我塞了一塊白色情人，因為當著朋友的面實在餓了，我撕開包裝吃了。

沒想到咬了一口，表情是這樣的（？一小塊餅乾，兩面薄，中間硬白巧克力，口感醇厚，簡直顛覆了我對餅乾的偏見！ 然後我去了**......昨天剛收到網購的白人情人。

我買了乙個27件的錫盒。

如果你不知道它很有名，突然吃了它，你會說：咦？ 似乎還不錯。 哇，好吃，外面酥脆，餅乾香噴噴，巧克力甜到心裡！

如果你知道它很有名，在被 7 個朋友安利之後，你會想知道它是什麼樣的神奇食物。 你會想：嗯？ 不就是兩片餅乾加點巧克力嗎？

食物和人一樣重要，相遇的時機也很重要！ 呵。