可以吃哪些食物來預防腦血栓形成和動脈硬化？

腦血栓患者應按照多種適當均衡飲食的原則，安排一日三餐。 選擇能有效預防腦血栓形成的食物。 如大蒜、洋蔥、番茄、韭菜、芹菜、海帶、海藻、黑木耳、白木耳、桃仁山楂、甜瓜、木瓜、士多啤梨、檸檬、葡萄、菠蘿、鮭魚、鯖魚、沙丁魚等，對降低血液粘稠度和血液中的異常凝塊有很好的防控作用。

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答：蘆筍：含有多種糖苷、蘆丁、甘露聚醣、膽鹼、葉酸等，對心臟病和高血壓有一定的療效。

甘薯：具有消除活性氧的作用，活性氧可誘發動脈硬化。

捲心菜：它可以將膽固醇轉化為酶並將其排出體外。

芹菜：用蜂蜜搗碎的嫩芹菜可以預防高血壓。

芹菜根糯公尺粥，**冠心病。

芥菜：煮粥可以通過泡茶來提高免疫力和降低血壓。

大白菜：含有微量元素硒---是心臟不可缺少的微量元素。

大蒜：預防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩動脈硬化，增強心肌收縮力，減少動脈硬化，預防血栓形成。

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黑木耳具有抗血栓形成特性。

平時要注意多喝水，多吃新鮮果蔬，低脂飲食，多吃食用菌類食物，如黑木耳、香菇等，每天喝50-100克左右的紅酒等，並加強運動，對減少血栓形成有一定的作用。

7種可以預防心血管疾病的食物，千萬不要錯過。

1、多吃綠色蔬菜和新鮮水果。

多吃綠色蔬菜和水果，有利於心肌代謝，改善心肌功能和血液迴圈，促進膽固醇的排洩，預防高血壓的發生。

2.多吃魚。

魚肉中富含蛋氨酸、賴氨酸、脯氨酸和牛氧林，可提高血管的彈性和順應性，促進鈉鹽的排洩。 同時，富含-3多不飽和脂肪酸的魚油具有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積、改善纖維蛋白溶解的作用。

3.多吃富含葉酸的食物。

飲食中缺乏葉酸和維生素B6和B12會增加血液中半胱氨酸的水平，容易損害血管內皮細胞，促進動脈粥樣硬化斑塊的形成。 補充葉酸對降低冠心病和腦卒中的發病率有重要作用。 專家建議，中老年人，尤其是心血管患者，應多食用富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、蘆筍、蘋果、柑橘等。

4.多吃富含鉀、鈣、鎂的食物。

如土豆、芋頭、茄子、生菜、冬瓜等，因為鉀鹽能促進膽固醇的排洩，增加血管的彈性，有助於提高心肌的收縮力。 牛奶、芝麻醬、蝦皮等富含鈣質的食物，對心血管系統有保護作用。 選擇富含鎂的食物，如綠葉蔬菜、小公尺、蕎麥麵、豆類和豆製品，鎂鹽可以通過擴張血管來降低血壓。

5.多吃富含精氨酸的食物。

富含精氨酸的食物可以補充腎臟和填充精液，有助於調節血管張力，抑制血小板聚集，減少血管損傷。 這些食物包括海參、泥鰍、鰻魚、芝麻、山藥、銀杏葉、豆腐皮等。

6.提倡吃復合糖。

例如澱粉、標準麵粉、玉公尺、小公尺、燕麥等植物纖維含量較多的食物，可促進腸道蠕動，促進膽固醇的排洩; 少吃葡萄糖、果糖和蔗糖，它們是單醣，容易導致血脂公升高。

7.多吃天然抗凝血和降脂的食物。

經常吃這些食物可以幫助減少心肌梗塞和缺血性中風。 抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳，大蒜、洋蔥、菊花、香菇、龍芥、士多啤梨、菠蘿等含吡嗪類物質也具有一定的抗凝作用。 西紅柿、葡萄和橙子含有少量類似於阿司匹林的水楊酸抗凝劑。

降脂食物包括歐芹、胡蘿蔔、山楂、海藻、海帶、核桃、橄欖油、芝麻油等。

多喝水：注意喝水的時間，例如早上起床前、每餐前（1小時）和睡覺前。 優選每天不少於2000毫公升。

選擇能稀釋血液的食物：這些食物包括山楂、黑木耳、大蒜、洋蔥、青蔥、甜椒、香菇、士多啤梨、菠蘿、檸檬等，抑制血小板聚集，防止血栓形成; 具有阿司匹林樣作用的抗凝血食物包括山楂、西紅柿、紅葡萄、橙子和生薑; 有山楂、螺旋藻、芹菜、胡蘿蔔、魔芋、海藻、海帶、馬齒莧、核桃、玉公尺、芝麻、蘋果、獼猴桃等。

合理飲食：少吃動物內臟和動物脂肪，少吃油炸食品，晚餐不宜多吃肉和厚食物，少吃甜食。 建議吃清淡的食物，主要是素食，粗糧和細糧的組合。

多吃富含卵磷脂的食物：多吃大豆和豆製品、禽蛋和魚。 有利於提高血液粘度，不易形成血栓。

多吃含有維生素C的水果和蔬菜：維生素C有調節血脂的作用; 蔬菜中的纖維在腸道中阻止膽固醇的吸收，可以降低血液粘度。

一般來說，對於動脈粥樣硬化患者，建議患者控制飲食的總熱量，同時注意合理的膳食組合，應儘量減少每天攝入的總熱量，多吃低脂食物，限制酒精、蔗糖、含糖食物的攝入，提倡清淡飲食，多吃新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的蔬菜， 以及植物蛋白等食品，儘量減少植物油如花生油、大豆油、菜籽油等植物油作為食用油;盡量避免食用肥肉、肝、腎、腦、肺等動物內臟、豬油、蛋黃、蟹黃、魚子、忌廉等含高膽固醇的食物。 因此，建議盡量吃低膽固醇和低動物脂肪的食物，如魚、家禽、各種瘦肉、蛋白質和豆製品。

醋可以軟化血管，黑木耳可以防止血栓形成（有點像阿司匹林）。