是製作蛋糕、麵包和零食的同一臺機器嗎？

我是酒店麵包店，如果你開了一家麵包店，你可以用一台機器來做蛋糕和麵包餅乾，因為這種機器他的蛋糕抽屜不一樣，球幫浦可以做蛋糕，鉤子可以打麵包面，盤子抽屜可以做餅乾，但是麵包的喚醒櫃和烤箱一定是必不可少的， 面積不算太大，可以看看你的環境什麼的，因為我是酒店，開店的成本不是很清楚，酒店工具比較貴，打聽了6萬塊左右開一家小的，還是不錯的，做這個很賺錢， 這些東西的成本比較低，麵包裡充滿了空氣，非常有利可圖，希望你能成功。

如果是B20型號的打蛋器，可以不到10斤的麵條，而且長期麵糰回去找機器，老舊的打蛋器現在200多元，便宜，它比麵糰機貴，常用的小點心都上線了，除了麵包孝心盒， 還有烤箱，其他的，至於小玩意，你自己準備，不多說，烤箱的舊層，500元左右，不用買新的，只要能用，我就買舊的，呵呵，希望能幫到你。

我以前在一家餐館學過，首先要再買一台機器來做皮子，這很重要，而且好吃的點心皮也很重要，然後就可以買乙個烤箱了，成本在1萬元左右，不大，有兩張桌子那麼大。

蛋糕主要是用打蛋器製作的。 一定要控制住它。 麵包機不是很重要。

這是你可以買到的東西。 你想去機械車間看一看嗎？

麵包是一種通過研磨穀物（通常是小麥）並加熱它們製成的食物。 以小麥粉為主要原料，酵母、雞蛋、油，液體量過多，即麵糰太薄，攪拌10分鐘看，麵糰不宜粘在麵包桶上。 此外，麵包機製作的麵包外殼堅硬。

可以拿出來後，立即放入塑膠袋中，冷卻後再食用，這樣就好多了。

用麵包機做麵包，步驟按照說明書，在麵包機裡發酵，一般做麵包是用麵包機發酵後在烤箱裡烘烤的，但是麵包機做的麵包不宜像蛋糕一樣，吃起來的感覺有點硬，像粗麵包一樣。 不知道你用的是什麼麵包屑。 購買高筋麵粉做麵包，買低筋麵粉做蛋糕。

可能是水太多了，所以如果加牛奶就不要加水。

麵包作坊用新增劑和香精，為了健康少吃，自己做就很好，感覺比買麵包好，自從買了麵包機之後，就再也沒有買過麵包。 再做幾次就完成了，或者你可以去商場找一台麵包機來學習。

1.一定要使用高筋麵粉（必須是高筋）;

2.使用高活性酵母（天使酵母是好滴）;

3.技術方面：材料等東西按照手冊的比例放入麵包桶中，麵糰必須是麵糰（這一點很重要），如果麵糰很薄，則加入麵粉。

4.麵包準備好後，開啟蓋子，及時倒出麵包，以免水蒸氣使麵包受潮。

液體量過多，即麵糰太薄。 攪拌 10 分鐘後，觀察麵糰並確保它不會粘在麵包桶上。 此外，麵包機製作的麵包外殼堅硬。 可以拿出來後，立即放入塑膠袋中，冷卻後再食用，這樣就好多了。

請到中國烘焙協會開辦的學校諮詢，學習如何防止盤子損壞。

如果按照說明去做，應該沒有問題，我媽媽也是用麵包機做麵包的，步驟按照說明書上的說明，在麵包機裡發酵，一般做麵包都是用麵包機在烤箱裡烤的，但是麵包機做的麵包不應該像蛋糕一樣， 我吃得有點硬，就像粗麵包一樣。不知道你用的是什麼麵包屑。 購買高筋麵粉做麵包，買低筋麵粉做蛋糕。

可能是水太多了，所以如果加牛奶就不要加水。

具體的食譜可以在網際網絡上搜尋到，而且數量很多。

都需要秤，烤箱。 蛋糕應與攪拌器一起傳送，麵包應與麵糰攪拌機和發酵盒一起傳送。

用於製作蛋糕的麵包機原料：

5個蛋黃，10克砂糖（或白糖），6湯匙色拉油（50克），牛奶（75毫公升），120克蛋糕粉，1 4茶匙鹽（1克），5個蛋清，1 4茶匙檸檬汁（1毫公升）或用切碎的橙皮代替，60克砂糖（或白糖）。

麵包機製作蛋糕步驟：

1.將蛋清與蛋清分開（蛋清碗應非常乾淨，沒有油或水）。

2.將10克砂糖倒入蛋黃中，打至糖溶解，蛋液變稠，然後將色拉油和牛奶逐個加入蛋黃液中，每勺加入後最好攪拌均勻後再繼續新增。

3.將低筋麵粉與鹽混合，過篩加入蛋黃液中，用橡皮刮刀攪拌均勻，直至麵粉無小顆粒。 （不要過度攪拌，以免麵粉變得太濃）。

4.在蛋清中加入檸檬汁，用電動打蛋器打成大泡泡，分三次加入60克砂糖，打至難以起泡。 此時它將開啟，烤箱將預熱至 170 度。 （家用烤箱可適當調節到180度）。 麵包機不需要預熱。

5.將蛋黃粉醬和蛋清醬1 3混合，自下而上攪拌均勻（切開混合），然後繼續加入另外2 3個蛋清，攪拌均勻倒入麵包機中。

6.烘烤約35-40分鐘。

麵包機除了製作麵包外，還可以用來製作糕點、年糕、年糕、乳酪等食品。 你可以用麵包機製作戚風蛋糕和海綿蛋糕，而且製作起來還是很容易的。 那麼如何在家使用麵包機製作蛋糕呢？

麵包機可以做蛋糕嗎？

顧名思義，麵包機是一種烘烤麵包的機器，是將食材按照設定的程式放入後自動混合、發酵、烘烤各種麵包的機器。 麵包製作的原理是利用內建的電腦程式來固化製作麵包的三個過程。 麵包機不僅讓使用者可以輕鬆製作法式和歐式麵包，還可以通過自己的程式製作年糕、年糕、餡料、貝殼堅果、炒菜，甚至製作酸奶、乳酪等美味佳餚。

1、如果水溫低於25度，最佳水溫應達到35-45度。

2.使用的麵粉可以是低筋織物，製作麵包時應使用高筋麵粉。

3.酵母菌失敗。

4.使用麵粉和麵條時，如果混合物太稀，會影響生產效果。

因此，在製作蛋糕時，我們也要注意上述失敗的原因，以避免蛋糕失敗。

如何在麵包機中製作蛋糕。

戚風蛋糕。 這是最難做到的，我們知道麵包機的桶是不粘的，如果你烤戚風蛋糕，最好使用不粘的烘焙模具。 配方是：

雞蛋2個（草蛋3個），蛋糕粉34克，色拉油16克，鮮奶16克，細砂糖24克（加入蛋清），細砂糖5克（加入蛋黃）。 方法和一般戚風蛋糕一樣，先將蛋清醬和蛋黃醬混合，這時就可以啟動麵包機的烘烤程式了，可以預帶狀態的熱量，然後，我們拌勻麵糊後，將桶直接放入麵包機開始烘烤， 請勿將麵包桶壓入插槽。同樣重要的是要注意，將麵糊倒入麵包桶時，最好注意桶壁上襯有一圈油紙。

然後開始烘烤，烘烤30-35分鐘，烘烤後取出麵包桶，然後倒置，1-2分鐘即可取出蛋糕。

海綿蛋糕。 配方是：全蛋250克（約6-7個草蛋），糖150克，低麵粉190克，泡打粉3個4茶匙，檸檬皮1茶匙，檸檬汁3湯匙，色拉油3湯匙。

當我們開始攪拌低麵粉時，我們還需要啟動麵包機烘烤程式進行預熱，你可以不用在麵包桶壁上墊油紙來製作這個蛋糕，但你還是要在桶底放一層油紙，因為這種蛋糕可能會用攪拌槳粘在桶底的金屬棒上。 烘烤約40-45分鐘，同時將麵包桶提起，倒出蛋糕，即可將蛋糕倒出切成小塊。

麵包機。

在食品界有很多**和做法，你可以看看。

蛋糕以雞蛋、糖和小麥粉為主要成分，以烘烤的形式製成。 過去，很多人會用烤箱做蛋糕，但現在有了麵包機，很多人會用麵包機做蛋糕。 那麼如何用麵包機做蛋糕呢？ 以下咒語是正確的過程：

1、熟悉麵包機的功能按鈕，包括麵糰混合、發酵、成型、揉捏、烘烤等，然後取出內桶，清洗乾淨，準備製作麵包的原料。

2、先打雞蛋，打蛋液，蛋清和蛋黃分別打，工具可改成筷子或打蛋器。

3.將雞蛋混合物打至液體可以站在筷子上起泡，這樣蛋糕就不會不均勻。

4.在雞蛋混合物中加入糖，過篩的麵粉和色拉油，輕輕攪拌，然後倒入麵包桶中。

5、將麵包桶放回麵包機，開啟電源，按下啟動鍵，開始正式操作，程式結束後，蛋糕就做好了。

6、將蛋糕倒置在板上，加入忌廉和水果，使蛋糕看起來更漂亮，容易引起人們的食慾。

千層蛋糕是一種美味的蛋糕，主要營養成分是蛋白質和糖，對人體有好處，但不能吃太多。 如果喜歡吃千層蛋糕，可以使用家裡的麵包機瀝乾纖維。 你如何製作千層蛋糕？

下面分享一下在麵包機裡為大家製作千層蛋糕的方法：

原料。 麵粉、雞蛋、糖、青絲和紅絲、玫瑰、香精和食用紅廳作為顏料。

方法。 1.將麵粉、糖、雞蛋攪拌成蛋糕麵糊，另外，將麵粉、糖、玫瑰花調味，調味，食用紅顏素和水，用手攪拌均勻，用工具擀成塊。

2.將一半的蛋糕麵糊倒入麵包機中加熱10分鐘，然後在蒸好的蛋糕片上蓋上一層三明治層，然後將另一半蛋糕倒在三明治層上，撒上青絲和紅絲，放入麵包機加熱。

3.蒸熟後，扣在板上，冷卻後按量將蛋糕切成小塊，放在盤子裡，拿給家裡吃。

注意：為了改善蛋清的起泡效能，可以加入檸檬汁或糖。 為了獲得更好的蛋糕風味，請徹底攪拌蛋黃和糖。

如果攪拌不均勻，蛋糕嘗起來像雜糧，味道不好。 另外，需要注意的是，每次加水時，加的是冷水，而不是熱水。