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準備配料:切碎的海帶,一小撮胡蘿蔔,大蒜。
提前將海帶絲浸泡在水中1小時; 將胡蘿蔔洗淨,切成絲; 將歐芹洗淨,切成幾英吋。
將大蒜去皮,切成小碗。
將鍋裝滿水,煮沸,將浸泡過的海帶和胡蘿蔔焯水。
焯過水的海帶絲、胡蘿蔔絲直接撈入冷水中淋浴; 瀝乾和瀝乾。
在大蒜碗中加入淡醬油、香醋、糖和鹽。
在另乙個平底鍋中加熱油,將辣椒炒香,然後趁熱將辣椒油煮入大蒜中。
將切碎的海帶瀝乾放入碗中,加入香菜,倒入辣椒大蒜油。
小貼士:如果你想增強這道菜的味道,你可以加一點花生,或者把花生壓碎,加入大蒜湯裡。
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材料:海帶絲250g
調味料:瓣蒜6瓣,紅辣椒幹2個,少許鹽,少許公尺醋,一小撮雞精,一小撮糖。
做法:1.將海帶絲在沸水中煮熟,然後用冷水浸泡。
2.**,倒入食用油加熱後,將幹紅辣椒放入鍋中,然後關閉火源,讓油自然冷卻。
3.將大蒜搗碎,除去準備好的辣椒油。
4.將所有食材放在一起,根據個人口味加入鹽,公尺醋,雞精和糖。
5.然後將所有調味料混合均勻。
製作技巧:
1.新鮮的海帶絲在下水前應用刀切幾次,以防止海帶絲過長。
2.如果不能吃辛辣食物,可以用芝麻油代替辣椒油。
營養小貼士:
經常吃一些海帶對預防和治療地方性甲狀腺腫有特殊作用。 此外,對淋巴結結核、腿足水腫、消化不良、潰瘍等疾病也有較好的療效。 但是,海帶冷,脾胃虛弱的人不宜多吃。
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酸甜混合很好吃。
加入糖、醋和醬油,根據個人喜好決定要多少。
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將切碎的新鮮海帶洗淨,放入切碎的胡蘿蔔,然後加入調味料:蒜末、香菜末、味精、辣椒油、食用油、幾滴醋和少許鹽。
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加入胡蘿蔔和豆芽,做成冷沙拉。
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醋、醬油、味精和芝麻油或芝麻油。
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冷沙拉海帶絲的製備:
備用配料:海帶幹適量、大蒜5瓣、生抽醬油1湯匙、糖少許、鹽少許、醋2湯匙、油辣椒1湯匙、花椒油少許、香菜2根、蠔油半勺;
製作工藝:第一步,需要將乾燥的海帶提前用溫水浸泡一晚,浸泡後反覆揉搓,用流水沖洗,控制水分後,將空腔海帶切成絲;
第二步是鍋裡加水,水燒開後,加入一勺醋,融化,放入切好的海帶絲,煮3分鐘,待海帶絲變軟,取出,再次冷卻開水;
第三步是將加工好的海帶控制好水後放入碗中,將大蒜去皮切成蒜末,放入碗中,加入一勺辣椒粉,同時放入幾片辣椒片,加入少許煮熟的芝麻;
第四步是在炒鍋中加入少許食用油,燒至冒煙,倒入蒜末中,均勻拌入油和辣籽中,讓其冷卻,加入少許醬油、蠔油、鹽和少許糖,再加少許醋;
第五步是加入幾滴胡椒油,均勻混合成醬汁,倒在海帶絲上,然後撒上少許香菜和蔥碎作為裝飾,攪拌均勻即可食用。
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成分。 300克海帶絲。
紅辣椒 1個
2瓣大蒜。 姜一點。
鹽調味。 加一點糖。
雞肉的精華有點。
辣椒油調味。
少許芝麻油。
香醋一點。
方法步驟。
準備所需的材料。
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將切碎的海帶洗淨,切成三段。
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將紅辣椒洗淨,切成絲。
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在鍋中加水煮沸,加入切碎的海帶和紅辣椒,焯水至熟。
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然後把它舀起來。 <>
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用冷水沖洗。
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從水中排出。
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將大蒜和生薑拍平,然後用擀麵杖將大蒜擀碎。
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在大蒜末中加入鹽、糖、雞精、辣椒、芹菜油、芝麻油和香醋。
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攪拌均勻。
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最後,將混合好的蒜末倒入海帶絲中,攪拌均勻。
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結束預防措施。
海帶絲加辣椒油有點辣,所以如果你不吃辣的朋友,你可以跳過它。 海帶有鹹味和冷味,疑似尋找柔軟和緊緻,散熱和散水,降低血脂和血壓。 因為海帶含有豐富的碘,所以它也是黑髮的好食物。
女性更注重頭髮的美感,所以在日常生活中應該多吃海帶等含碘食物。
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水法海帶300克,五香豆腐乾150克,水法海公尺50克,鹽,味精,醬油,香油,糖,薑末。
步驟: 1.將海帶洗淨,在鍋中蒸熟,取出浸泡,切成絲,放在盤子上備用。
2、將豆腐乾洗,切成細條,在一鍋開水中煮沸,浸泡後取出瀝乾,放在海帶絲上; 將海公尺撒在幹豆腐上。
3.將醬油、鹽、味精、薑末、香油、糖拌入碗中榨汁中,倒入海帶盤中,攪拌均勻即可食用。
成分:海帶、蔥、大蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。
步驟:1.將海帶切成細條,用水焯水;
2.加入切碎的蔥、蒜末和辣椒,用熱油煮沸;
3.放入醬油、冷醋、鹽和糖,攪拌均勻。
方法三。 成分:海帶、大蒜、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
步驟:1.將幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗滌後,經常換水;
3、取浸泡過的軟海帶切成絲,用沸水焯水,瀝乾水分;
4、加入蒜蓉、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5.再開乙個油鍋,放入切好的紅辣椒,油熱後迅速除火,將熱油和辛辣的杏禪辣椒倒入混合海帶中。
方法 4. 配料:幹海帶、胡蘿蔔絲、辣椒絲、香菜末、蒜蓉末、花椒油、香油、鹽、糖、醋。
1.準備幹海帶,甩掉浮塵;
2.將幹海帶放入蒸鍋中蒸30-40分鐘;
3.取出後用清水浸泡2-3小時;
4.洗滌後切碎;
5、在沸水中加入適量醋,將海帶絲焯5分鐘,用冷水浸泡;
6.去掉海帶絲,加入胡蘿蔔絲、辣椒絲等和調味料,攪拌均勻。
配料:幹海帶、胡蘿蔔、油適量、鹽適量、四川花椒適量、紅辣椒適量、熟芝麻適量、蔥、姜料適量、醬油適量、冷醋適量、香油適量、糖適量。歸還銀子。
步驟:1用水洗淨幹海帶表面的鹽分,浸泡在水中,中間換水幾次。
2.將海帶切成幾英吋的小塊。
3.在熱水中焯兩三分鐘,然後瀝乾並放在一邊。
4.將醬油、芝麻油、鹽和冷醋混合到一碗醬汁中。
5.胡蘿蔔切絲。
6.將切碎的海帶、切碎的胡蘿蔔和切碎的紅辣椒放在一起。
7.鍋中加入花椒,將蔥和薑絲炒香。
8.鏟掉並扔掉。
9.趁熱將炸好的油倒入盤子中。
10.將準備好的果汁倒入盤子中。
11.攪拌均勻,撒上煮熟的芝麻即可食用。
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用切碎的海帶做冷沙拉很美味。
食用彎鬍鬚脊木:
海帶絲200g,香菜5g,蒜末5個,鹽適量,雞精適量,香油適量,醋適量。
做法:1.將現成的海帶絲,洗淨剪掉。
2.將大蒜切碎。
3.將鍋中的水燒開,將海帶絲焯水。
4.取出並放入礦泉水或冷卻的開水中。
5.將香菜切成小段。
6.將埋藏的物料放在一起,加入鹽、雞精、香油、陳醋,攪拌均勻。
7.放在盤子裡吃。
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涼拌沙拉製作簡單,吃起來開胃,正餐前一盤,作為餐前配菜還是很受歡迎的,今天我們就分享乙份海帶絲涼拌沙拉,喜歡的話趕緊學起來。
首先,我們把從超市買來的海帶絲放在盆裡清洗乾淨,因為海邊的絲帶太長了,放在砧板上,在上面剪了幾刀,放在盤子上。
接下來,我們拿出半根胡蘿蔔,與海帶絲混合以匹配顏色,先將胡蘿蔔切成薄片,然後用刀切成細條,將絲切得越薄,切得越細越好。
準備幾粒大蒜,拍平剁碎,倒入鍋中,大蒜味道更鮮美,大蒜也有一定的殺菌作用。
現在將切碎的胡蘿蔔和海帶焯水,將鍋中的水煮沸,待水沸騰後將切碎的胡蘿蔔倒入鍋中,焯水30秒。
倒入海帶絲並快速焯水。
取出後,用清水沖洗乾淨,將海帶焯水可以減少海帶的腥味。 用水沖洗胡蘿蔔絲,使其味道更脆,然後瀝乾胡蘿蔔絲和海帶。
現在我們開始調味,加入鹽、糖、淡醬油、香醋、胡椒油、辣椒紅油,用勺子攪拌均勻,使調味料均勻溶解。
調味的量可以根據自己的口味而定,一道菜一般用2克鹽,胡椒油,辣椒紅油,喜歡吃辣就多放,不喜歡辣就少放。
倒入蒜末,再次攪拌均勻,倒入胡蘿蔔和海帶絲,攪拌均勻。
最後,加入少許香菜,就可以放在盤子裡了。
好了,這道簡單又美味的冷沙拉就做好了。
海帶富含多種維生素,礦物質元素也非常高,是一種低脂肪、高蛋白的食物,經常食用會增加人體對鈣的吸收,多吃海帶不僅能滿足胃口,而且不會發胖,海帶有含碘冠軍的美譽,還有一道長壽菜, 多吃海帶是對的。
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混合海帶絲是一種家常冷沙拉,製作它們的主要成分是海帶絲、兩湯匙糖和兩湯匙白醋。
做法:1.將海帶絲洗淨,加入糖兩湯匙,白醋兩湯匙,鹽半湯匙。
2.根據個人口味,可以加一些蒜末。
3.淋上一些芝麻,加入一小塊酸辣椒,清爽的混合海帶絲就完成了 營養功效:海帶含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素,以及蛋白質、脂肪酸、醣類、維生素和菸酸等,可以增強機體的免疫力, 改善微迴圈,促進脂肪分解,有益。
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冰鎮的海藻絲。
成分:500克海帶(新鮮)。
調味料:醬油150克,鹽20克,五香粉1克,姜幹1克,味精2克。
做法:1.去除海帶表面的石灰蟲等附著物;
2、切根,洗淨切絲,用沸水煮沸40分鐘;
3、去除和控制水分;
4、將海帶絲放在通風處晾乾,以柔軟觸感為準;
5、將脫水的海帶絲放入鍋中,加入鹽、醬油、味精、五香粉、薑粉(姜幹)拌勻,小火翻炒;
清潔幹海帶的正確方法:
清洗海帶時,先用沸水浸泡幹海帶,待幹海帶變軟,倒出水,冷卻後將海帶浸泡在水中,此時應浸泡較長時間,最好半小時左右,浸泡後,再用水清洗。
海帶的營養價值。
1.海帶富含碳水化合物,蛋白質和脂肪較少。
2.與綠葉蔬菜相比,海帶富含維生素C,其粗蛋白、糖、鈣、鐵含量高出數倍甚至十倍以上。
3.海帶是一種富含碘的海藻,養殖的海帶一般含有3%5%的碘,更多可以達到7%10%。
4.新鮮海帶95%是水,3%是膳食纖維,熱量非常低。
5.海帶還含有大量的甘露醇。
海苔絲的主要配料有:海帶絲200克,紅辣椒1個,生薑5片,調味料:鹽2茶匙,醬油2茶匙,香油2茶匙 製備方法: 1.將海帶絲浸泡在水中洗淨,將紅辣椒和薑片洗淨切碎。 >>>More
新鮮購買的幹海帶通常有一層厚厚的鹽分,大量的沙子,並且由於海水的汙染,砷含量很高,因此在烹飪前必須提前浸泡和清洗乾淨。 食用海帶清洗乾淨後,應再次用水浸泡,並應不斷換水,一般在水中浸泡6小時以上才能製作。 但是,如果能保證無汙染海帶的質量,就不用那麼麻煩了,因為如果浸泡時間過長,海帶中的營養物質也會溶解在水中。 >>>More