家常的辣燉蟹做法，家常做法的辣蟹

自製的辣螃蟹食譜：

材料：大閘蟹4只，青椒2個，蔥1個，姜4片，大蒜4瓣，半個洋蔥，3個手指辣椒。

輔料：食鹽適量、淡醬油適量、乾辣椒適量、油脂適量、糖適量、蠔油適量、料酒適量、魚露適量、花椒適量、八角茴香適量、肉桂適量。

步驟： 1.準備所有食材以備後用。

2.將紅辣椒、青椒和大蒜切成小塊，洋蔥切成薄片，將大蒜切成小塊。

3、將大閘蟹洗淨，去除螃蟹肚臍，取出螃蟹白頰，將蟹身切成兩半。

4.在炒鍋中倒入更多的油，用大火燒至熱，將大蒜、薑片和大蒜放入熱油中，直到聞到姜和大蒜的香味。

5.加入花椒、乾辣椒、八角、肉桂、手指椒等配料，用熱油翻炒至香。

6.鍋中食材顏色變深後，倒入螃蟹翻炒。

7.翻炒約5分鐘後，加入鹽、砂糖、淡醬油、料酒、蠔油、魚露、調味料，煮香。

8.加入切碎的洋蔥和青椒，翻炒2分鐘。

9.加入少量水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，用小火燉5-10分鐘。

10.燉煮後，可從鍋中取出。

辣蟹的製作方法如下：1.用清水反覆沖洗，用牙刷刷洗，控制水量以備後用。

2.準備所有你需要的調味料。 留。

3.將蔥切成小段，將生薑切成薄片。

4.鍋中油燒熱7分鐘，加入蔥、薑片、大蒜、辣椒、花椒、花椒和花椒炒香。

5.放入豆沙和河蟹。 加入料酒、醬油、淡醬油、香油和鹽，用大火翻炒。

6.加水使其與河蟹齊平，並放入冰糖，肉桂，八角和月桂葉。

7.用大火煮沸，轉小火煮20分鐘。

8.將湯倒入螃蟹中。

大螃蟹營養豐富，可以買一些自己做，下面就給大家分享一下辣蟹的食譜吧！

材料：

材料：皮蝦2公斤，飛蟹4只，青椒、紅辣椒適量，四川花椒適量，紅辣椒適量，麻辣香鍋醬半包，白砂糖、白醋鹽適量，月桂葉適量辣大蟹的製作

1.洗淨並切掉飛蟹。

2.切掉青椒和紅辣椒，切成蔥，將大蒜切成薄片備用。

3.準備半包辣鍋調味料。

4.倒入熱油，將胡椒、辣椒和月桂葉炒香。

5.加入青椒和紅辣椒、蒜片、蔥、辣鍋醬，翻炒至香。

6.倒入螃蟹，剝蝦翻炒，加入少許糖、少許白醋，加鹽適量。 一小撮印度胡椒片。 翻炒至褐色，倒入一小碗水，蓋上鍋蓋，燉五分鐘。