海鮮象皮貽貝怎麼煮好吃，海鮮象拔蚌怎麼吃

象鼻貽貝：象鼻貽貝是一種大型可食用貝類，因其形狀像象鼻而被中國人稱為象鼻。 可食用的部分相當大，味道非常好吃。

新鮮貽貝畫：

1.先將一鍋水燒開，將貽貝和貝殼一起放入沸騰的鍋中，兩面均勻加熱幾次，撿起來約1分鐘，迅速去皮和殼，切掉原本暴露的部分，另一段放待用。

2.將碎冰平鋪在稍大一點的遊玩上，用保鮮膜包好，然後將鼻子分成幾塊放入碗中，直到整個碗裝滿，然後將碗放入冰箱速凍櫃中，大約需要20分鐘才能取出才能上桌。 用刀切菜時，要注意刀具、砧板、手的衛生，最好在操作前對刀具和砧板進行消毒。

3.切的另一半可以根據自己的口味煮，可以放一些絲瓜胡蘿蔔做湯，也可以炒吃，也可以蒸芙蓉蛋，反正活的象鼻貽貝很好吃，但不要放味精和雞精之類的東西，那樣會破壞貽貝的天然美味， 並在煲湯時放一些生薑和少量鹽。

4.貽貝上桌後，在上面撒上一些檸檬汁，將芥末和醬油混合在一起，然後取兩根稱為筷子的小木棍，蘸上少許芥末醬油，最後放入直口唾液口中，這樣從製作到品嚐象鼻貽貝的整個過程就大致完成了。

特點：口感酥脆嫩滑，營養豐富。

酥脆炸貽貝方法：

食材：象鼻貽貝。

輔料：青椒、紅辣椒、百合、洋蔥、生薑。

調味料：食用油、食鹽、味精、公尺酒、澱粉。

1 首先，將象鼻貽貝去皮，用沸水洗淨，切成薄片，醃製並上漿。 將辣椒切成象眼片。

2 將鍋中的油加熱至30%的熱度，將象鼻貽貝、辣椒和百合放入鍋中，輕輕刮擦油，然後從鍋中瀝乾。

3 在鍋中留少許油，加入調味料並變稠。 將炒好的食材倒入炒鍋中，加入油，一起翻炒一會兒，放在盤子裡。

將辣椒和芝麻一起炒，將象皮貽貝炒熟，加入蔥薑、醬油、料酒和鹽，加入開水，用小火燉。

1、海鮮大象可以做成生魚片炒，鴨貽貝可以做成粥，切成兩半，斜刀切成薄片，放在盤子裡後，蘸上海鮮醬油和芥末吃，營養豐富，能很好的補充身體的各種微量元素。

2.象拔蚌（學名：panopeaabrupta）：生物學名稱為太平洋海底蛤，又名帝王蚌、女神蛤、海鮮商品名"象拔蚌"。

兩個貝殼大小相同，薄而脆，尖端有鋸齒、亞殼和水管（也稱為觸手）。 它是一種高階海鮮，受到包括中國和日本在內的遠東地區的欽佩和食用。 它原產於美國和加拿大的北太平洋沿岸。

由於其大而多肉的虹吸管，它類似於大象的鼻子（大象拉力）。"象拔蚌"。

煮熟的橡膠貽貝：最原始的美味。

吃海鮮最好的方法就是煮，力求吃到最原始的美味。 這種橡膠貽貝，我們稱該鎮為“大象”的大貽貝，大象有兩三斤重; 小的被稱為“小象”，一斤大約有三四隻。 大象一般是用來做生魚片的，小象比較多樣，但我個人喜歡用它們煮，新鮮又甜，煮熟後蘸上芥末醬油吃，吃筷子也停不下來。

我可以一口氣吃幾個小橡膠貽貝。

買這個小膠貽貝的時候，要用手捏樹幹把水擠出來，不然就買水了，那是很貴的水。

有一次聽餐廳的師傅說骨頭湯更好吃，煮好的橡膠貽貝也新鮮甜，只是多了一點別的味道，但差了。 而白燒後，放一點，黃瓜絲就會掛上油花，但並不漂亮。 用開水煮沸，把小象燒死的開水撒上黃瓜絲和少許鹽，也是很甜很清爽的清湯。

成分。 配料：小橡膠貽貝6個，小黃瓜2個，輔料：冰水適量、醬油適量、芥末適量、鹽適量。

步驟。 1.撬開小橡膠貽貝，去掉內臟等部位，加工後清洗乾淨。

2.在馬鈴薯中挑選年輕的黃瓜。

3.洗淨並切碎。

4.將水燒開，幾片橡膠貽貝，稍等片後撿起水（可以靜聲數10秒）。

5.在冰水中浸泡幾分鐘。

6.把小象貽貝拿出來放在盤子裡，可以先在盤子裡放一些黃瓜絲。

7.準備醬油和芥末，吃起來很美味。

8.將小橡膠貽貝的水燒開，再次煮沸，加入一些黃瓜絲。

9.加入少許鹽調味，即可製成美味的黃瓜湯。

技巧： 小橡皮貽貝是用開水煮的，真的不用用湯之類的，盤子底的黃瓜絲建議生的，曾經試過焯一下，感覺味道不太好。

將去殼的象牙貽貝、底層粉絲、鹽、薑末、蒜末、油浸好，放入蒸鍋中用大火燒開水，放入蒸料中蒸5-6分鐘。

海蚌的營養非常豐富，為了盡可能保留海蚌的原汁原味，我們一般都採取煮海貽貝的方法製作海蚌，然後再說說海蚌的家常做法。

01 首先，撬開我們買的海貽貝，去掉內臟等部位，加工後用清水清洗，最好多浸泡一下。

02 然後在鍋中加入半壺水，將鍋中的水用大火燒開，然後清洗乾淨，加一點水後再撿起來，不要太長時間，時間過長海蚌就不新鮮了。

03 將燙過的貽貝在沸水中浸泡幾分鐘，然後取出以備後用。