鹽焗雞爪的成品如何加工，鹽焗雞爪如何製作美味

<>鹽焗雞爪。 主要成分

500克雞爪，1000克水，3人份。

輔料 其他

鹽1包，桅杆3克，鹽適量，姜2片，料酒適量。

雞爪富含膠原蛋白，是一種很好的美容產品，不容易長胖。

前段時間檸檬雞爪很受歡迎，但是很多孩子吃不了辣，今天就給大家介紹一種好吃不辣的製作方法。

鹽焗雞爪的製備。

第 1 步

切掉雞爪的所有指甲殼並清洗乾淨。

第 1 步

開啟大火，加入生薑和少量料酒，再加入加工好的雞爪;

第 1 步

煮沸後，再煮五分鐘，煮沸後可以去除雞爪中的血。

第 1 步

立即浸泡在冷水中，直到完全冷卻; 如果是夏天，用冰水，雞爪的皮會很脆。

第 1 步

再次將水放入鍋中，打破桅杆，將其放入水中，步<>

加入鹽泡打粉，一定要在冷水時放鹽泡打粉，水太熱，鹽泡打粉容易結塊，然後加入少量鹽;

第 1 步

將水燒開，加入冷雞爪，用中火煮 10 分鐘;

第 1 步

煮熟後，關火浸泡15分鐘，然後取出冷卻。

鹽焗雞爪的成品。

<>鹽焗雞爪的烹飪技巧。

技巧：

1.雞爪是第一次煮熟，必須冷卻，才能讓雞皮酥脆;

2.桅杆在這方面的作用是著色。

3.一般桅杆在藥店有售，可以用三次買10克;

4.浸泡的目的是為了讓雞爪更美味。

鹽焗雞爪的皮、筋、大明膠很多，富含谷氨酸、膠原蛋白和鈣，多吃不但能軟化血管，還有美容功效。

切掉雞爪的腳趾。 用水、生薑、蔥、雞爪和料酒將鍋焯水，直到它變得稍微變硬，取出並放入冰水中。 黃色梔子花切碎並浸泡在熱水中。

加入鹽焗雞粉、鹽、梔子花水醃製雞爪，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏12小時以上，將雞爪和鍋中的水一起放入鍋中，將水調中火煮沸後煮熟，7分鐘後取出放涼，然後放入冰箱冷藏20分鐘。

首先，購買您需要的材料，如果您做不到那麼多，請將每種材料切成兩半。

第1步：將雞爪洗淨，去掉腳趾，切成兩半。

請點選輸入描述。

在冷水鍋中倒入適量的水，蓋上雞爪，加入薑片和白葡萄酒2茶匙