11道你不會厭倦的肉類菜餚，如果你愛吃肉，千萬不要錯過！ 網友：春節已經結束

冷海帶，清爽油膩，製作方便，非常適合春節。 炒菜，吃大魚大肉後，可以補充維生素，保證營養均衡。

可以吃黑豆醬和小麥蔬菜、蒜蓉金針菇、苦瓜炒雞蛋、拌豆腐蔥、白木耳橙。 這些素食菜餚非常適合農曆新年。

有生菜、芹菜、西紅柿、胡蘿蔔、大蒜苔、茄子、豆類。 這些食物營養豐富。

辣豬肘。 配料材料：豬肘、青蔥、生薑、胡椒油、雞精、醬油、食鹽、胡椒粉、料酒、砂糖、辣椒乾、八角、月桂葉、植物油。

烹飪步驟：1將豬肘洗淨切成小塊，放入沸水中焯水撈出; 將青蔥洗淨，切成切碎的青蔥; 將生薑洗淨，切成薄片。

2.將豬肘放入大容器中，加入蔥、薑片、胡椒油、胡椒粉、鹽、雞精、料酒，醃製約1小時。

3.在醃製豬肘的過程中，將糖放入鍋中煎至融化成糖漿，然後將醃製好的豬肘放入鍋中，將橡木翻炒，並塗上一層糖漿。

4.然後加入蔥和生薑一起翻炒，然後加入適量的水，然後加入月桂葉和八角，加入適量的醬油，蓋上鍋蓋，燉約40分鐘，放入容器中。

5.鍋中加入適量植物油，加入花椒和辣椒段翻炒香，倒在豬肘上。

食用方法：豬蹄、幹竹筍、薑片、公尺酒、薑水、黑醬油、鹽法1、幹竹筍用溫水浸泡，將豬蹄洗淨劈成小塊，用熱水鍋焯水除去血，撿起來清洗乾淨，瀝乾水分。 2.鍋中加入少量油，加入薑片，使香味濃郁。

3、倒入豬蹄，翻至豬皮呈淡黃色，加入少量黑醬油，翻炒均勻，關火。 4.將豬蹄和煮熟的竹筍皮加入高壓鍋中，加入薑水，加入公尺酒，然後倒入少量冷水。 5.煮沸，用小火煮30分鐘，開啟蓋子，加入適量的鹽攪拌並收集汁液，直到汁液粘稠。

食用：荷蘭豆250克，香腸臘肉100克，味精少量，食用鹽少量; 方法 1撕下荷蘭豆的多邊形肌腱並清洗; 2.

將荷蘭豆在一鍋沸水中焯水; 3.將焯過的荷蘭豆瀝乾; 4.將香腸和培根在冷水中浸泡幾分鐘，瀝乾水分並切成薄片; 5.

開啟火爐加熱鍋，倒入切成薄片的香腸和培根翻炒一會兒，加入一勺冷水煮一會兒; 6.然後倒入荷蘭豆翻炒1分鐘，煮熟前加入少許鹽和味精。

伙食：農家雞1只、豆豉幹、辣椒乾、辣椒、蔥、姜、油、黑醬油、公尺酒、木薯澱粉、砂糖、食鹽、植物油 做法：1

雞胸肉洗淨後，切成小塊，加入鹽一小勺，公尺酒兩勺，黑醬油兩勺，櫻桃洋蔥幾片，姜除去異味，醃製20分鐘，即可放入冰箱，中途取出翻面即可。 然後取下醃製好的雞胸肉，挑出蔥薑段，在肉中加入適量木薯澱粉，使其抓握均勻。 2.

在炒鍋中加入比平時多一點的油，然後加入生薑、一湯匙豆豉和乾辣椒，用溫火翻炒至香。 3.水黑豆醬逐漸散去香味後，倒入先前醃製好的雞胸肉，轉中火，逐漸炒至雞胸肉褪色，水乾; 中途加入兩勺炒油和一勺糖。

4.炒至雞胸肉完全乾燥，色澤全，加入一小碗開水，不到雞胸肉的一半，然後用中火煮至逐漸乾燥，這個過程大約10-15min，中間應根據自己的口味略微調味。 5.

最後，放入切成小塊的辣椒塊，翻炒兩次，然後就可以放在盤子裡了。

酸辣蘿蔔條、芹菜炒肉、炒竹筍、水菠菜湯，都味道鮮美，極為清爽。

像一些比較美味的配菜，值得推薦，比如芥末、金針菇、酸蘿蔔，味道鮮美，清爽，不會太油膩。

咖哩牛肉 - 土岐的豆子和牛肉，一向是絕配，用咖哩調味，湯汁濃郁，香味獨特，加入適量的紅辣椒和青椒片，色澤和風味都齊全。

做法： 1.將鹹牛肉切成薄片，用A料醃製去漿，將水豆腐放入蒸鍋中煮沸備用。 2.將鍋放在火上，加入一些油煮至火，待油控制清洗乾淨後保留醃製好的牛肉。

3、將底油留在鍋中，放入郫縣豆沙和辣醬炒香辣椒油，投入資金放入骨湯中，用細漏勺除去渣，放入牛羊肉，加入B料燒焦，將豆腐花放入鍋中， 然後將煮熟的牛肉和骨頭湯倒在豆腐花上。4.在另乙個鍋中煮沸，放入花椒和乾辣椒，然後將它們倒在牛羊肉上。

排骨翅膀是中國菜和上海菜中最具特色的菜餚之一，豬翅和花蟹是常見的食材。 主要成分：發排雞翅80克，花蟹鉗4根，調味品：

銀芽10克，湯50克，溼澱粉10克，浙紅醋50克，鹽，雞精，雞精粉，青蔥，少量香菜葉。 做法：1、鴿子蒸熟後，剝殼備用。

2.將鴿子蒸10分鐘，加入50克湯和調味料，倒入少量青蔥。

3、盆中有蟹爪肉，將醬汁倒在鮑魚幹上，緊跟浙醋、香湘、銀芽，加托盤。 鮑魚幹：鮑魚幹含有抗血脂、抗心肌梗塞和抗凝藥物成分，對內分泌系統疾病有預防作用; 鮑魚幹含有大量的膠原蛋白，但其蛋白質是不完全蛋白質，應與肉食、雞肉、鴨肉、蝦等一起烹製，以達到蛋白質的互補性，並能賦予風味和新鮮感，能滋潤嬌嫩肌膚。

巨蟹座：巨蟹蛋白質和營養成分豐富，對身體有很好的滋養和保健作用。 巨型螃蟹還具有抗結核作用，吃大閘蟹對結核病的恢復有很大的營養。

原料：山東果蘿蔔、手工揉捏辣椒粉、醋、蔥。 方法：

1、取山東省果蘿蔔，一半切成毫針絲，一半切成大薄片，用蘿蔔片包紮蘿蔔條，放入一盆冷水中10min; 2.將水舀起並過濾後，將其放在盤子上。 3.配上一盤由辣椒粉、醋和蔥揉成的酸辣菜餚，並蘸上食用。

生菜炒培根、冬瓜炒肉、大瓜燉豬肉、玉公尺燉排骨、魚味豬肉絲、豆子炒肉絲等。

這是不可抗拒的，肉類和蔬菜的結合，栗子烤雞，酸菜魚，鹹豬肉和鹹肉等美味佳餚。

“麻婆豆腐 說到食物，麻婆豆腐必須有乙個名字。 正宗的濃郁川菜非常適合主食。

材料：酸豇豆250g、肉末100g、公尺酒1湯匙、淡醬油2湯匙、黑醬油小勺、白胡椒少、辣椒乾10個、糖一小勺、姜1塊、適宜的植物油。 方法：

1、將酸豇豆用冷水浸泡20分鐘清洗乾淨，用手晾乾，然後切成硬粒備用; 將生薑切碎，將乾辣椒切成小塊。 2.將油倒入鍋中，將油煮至7分鐘的餃子餡放入鍋中，快速翻炒至肉變淡後再拿起準備。

食品：鯉魚、食鹽、公尺酒、薑片、蔥結、薑片、蒜蓉、郫縣豆沙、醃海胡椒、骨湯、鹽、砂糖、淡醬油、陳醋、公尺酒、味精。 方法：

1.鯉魚屠宰清洗乾淨後，將背鰭切掉，沿魚背骨切開，使魚扁平（但魚背相連），然後還將魚的兩面切開刀花，將鹽、公尺酒、薑片和蔥結醃製在鍋中煎炸。 2.

鍋中加入少許油煮至60%的熱，放入醃好的鯉魚徹底煎熟，舀起並瀝乾油。 3.將底油留在鍋中，放入薑片、大蒜、郫縣豆沙和醃製的海胡椒，翻炒香，再加入適量的骨湯，加入鹽、白砂糖、淡醬油、陳醋和公尺酒調整口感。

香精煮沸後，除去殘渣，放入鯉魚，轉小火煮至魚味鮮美，鍋內汁幹，然後將味精從鍋中取出，放在盤子裡。

原料：花生芽500克，動物油（食用油）炒勺2勺，油炒勺1勺，生抽炒1勺，適大蔥; 方法 1回購花生芽。

2.將花生芽清洗乾淨，去掉鬚根和花生仁皮，煮沸水備用。 3.

將2湯匙動物油放入冷鍋中，倒入花生芽翻炒一會兒，加入油，少許醬油，進去炒好，改成文火再炒2-3min，讓花生芽消化吸收調味品，出鍋前加入冬儒。

方法 1準備五花肉、青蔥和青蔥。 2.

將五花肉瀝乾清洗乾淨，切成3段，每段均勻塗上鹽，在醃鍋中放少量油，放入五花肉煎著色，記得翻過來一半，小心油濺，可以蓋上蓋子。 4.用小火煎炸，周圍呈淺黃色。

5.鍋裡放蔥、蔥、蒜瓣、薑片、鹽、公尺酒、油、六月生抽、海鮮醬油。 6.

將五花肉放在上面。 7.加入適量水，燒紅煮50min，記得翻過來放水一半，留少量果汁，燉20min，炒糖。

家常菜種類繁多，如青椒、大王牡蠣、椒鹽蝦皮、辣小龍蝦、蒜蓉蔬菜、虎皮青椒、苦瓜炒雞蛋等。

蘿蔔燉牛肉、西紅柿牛腩、魚香豬絲、宮保雞丁、豬肉末和豆腐都很好吃，特別好吃。

宮保雞丁、胡椒絲豬肉、魚絲味豬肉、蒜蓉炒肉、咖哩牛肉，這些食物營養豐富，肉菜也非常鮮美。

紅燒茄子、炒豬肉、麻婆豆腐、紅燒排骨、西紅柿炒雞蛋、魚香茄子都非常美味，還可以增加食慾。

香辣香鍋、鍋包肉、滑肉、炒西蘭花、酸辣土豆絲、蘑菇和油菜都非常適合公尺飯，而且顏色、風味和風味也十足。

鍋包肉、辣雞、乾鍋土豆片、魚味豬肉絲、油性肉。 菜餚很好吃。

色香齊全，吃得越多越過愉快，冷魚腥草的味道極好！ 香椿，用香油冷，也是大家最貪吃的一口。 還有冷茄子。

比吃肉更過癮，色澤濃郁的家常菜有蒜葵秋葵、孜然烤香菇、蒜蓉粉絲小白菜等，不僅好吃，而且家常菜速快。

當然，配料是土豆、茄子、青椒，不僅色澤鮮豔，口感鮮美，而且綠色健康。

麻婆豆腐和魚味豬肉絲，這兩道菜肯定有名字。 麻婆豆腐中的豆腐又嫩又軟，麻辣; 魚味豬肉絲是家裡必不可少的菜，是正餐必備的。