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年輪蛋糕被譽為“蛋糕之王”。 當水平切割時,年輪蛋糕呈現出標誌性的金色戒指,因此得名“年輪蛋糕”。
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Florantin 和 Agrumes et Yaourt,我不知道如何翻譯,是用酸奶慕斯、水果布丁和鮮忌廉製成的。
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日本人最喜歡的法式甜點是勃朗峰。 它原意為白峰,起源於阿爾卑斯山附近的法國薩沃伊和義大利的皮埃蒙特,並於 1933 年引入日本。
栗子忌廉象徵著岩石,忌廉是勃朗峰上的一點點雪。
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巴斯克蛋糕是法國和西班牙邊境的一種傳統巴斯克地區糕點,起源於 17 世紀,最初是為了慶祝 9 月的巴斯克蛋糕節而製作的。
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Chausson aux pommes 我一直稱它為法國蘋果餃子。
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年底的聖誕節是乙個劈柴蛋糕。 這些小木柴每三塊,就要丟棄一大瓶紅酒,所以賣起來很貴是可以理解的。
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每年一月,法國人都必須吃國王的蛋糕Galette des Rois。
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Tartelettes au Citron 檸檬餡餅也是一種常見的法國甜點。
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巴黎布列斯特,一種泡芙。 有兩種說法:一種是慶祝1909年兩地鐵路開通,另一種是紀念1891年的自行車比賽,以便給跑步者足夠的體力,加入果仁糖味和高熱量的混合糖忌廉。
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將肉桂和其他調味料揉入麵糰中,加入果醬,然後烘烤一層格仔麵糰。 這種古老的甜點在 18 世紀初的食譜中已經有所描述。 出生地奧地利,這個名字在法國也被使用,非常受歡迎。
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在馬卡龍的製作中,就難度而言,是相當困難的,而且其中反映出很多過程和細節,當然,我說的是做得好的那種。 而且每次穩定播放的製作大小都是一樣的,狀態是一樣的,任何一種甜點都有不一樣的味道,多少馬卡龍出自多少人之手,你只是現在還沒有找到合適的,不代表它不好吃,所以不要問為什麼馬卡龍這麼甜這麼貴, 而且有這麼多人追求。
<>馬卡龍本質上是不穩定的,影響生產的因素很多,任何乙個因素稍有偏差就很容易造成損壞,例如乾燥濕度、溫度、硬度等。 產量低,自然貴。 馬卡龍需要大量的手工工作。
其複雜的製造過程意味著生產在很大程度上是非自動化的,這就是為什麼馬卡龍生產商需要大量工人的原因。 尤其是熟練工,大大增加了馬卡龍的成本。
馬卡龍也被稱為法國糕點,但它們實際上是義大利人發明的。 最早的名字的起源來源於馬卡龍(精緻的麵糰)這個詞。 最早的馬卡龍沒有餡料,基本配料是杏仁粉等甜味的東西,蓬鬆柔軟,不像酥餅那樣容易掉渣,大人小孩都能保持優雅整潔的外觀。
而且它也不會弄亂你的手。 馬卡龍越來越受歡迎和受歡迎的原因之一是因為它們色彩鮮豔,外觀精美。 但這些美麗的外表,其實是食用色素的功勞。
馬卡龍在國外很有名,主要是因為外國人偏愛甜味。 事實上,中國人的味道其實是比較清淡的甜味。 所以這個東西在我們的味覺中真的很甜。
馬卡龍一絲不苟地注重細節,讓您忠實於質量。 餡料種類繁多,包括甜味、鹹味、酸味和辛辣味,總有一款適合您。 如果能習慣馬卡龍的甜味,冰酒等清爽的甜品酒也能賦予它豐富的層次感。
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馬卡龍在法國是比較高階的甜點,之所以做得更甜,是因為貴族女士們一般在喝下午茶的時候吃一塊馬卡龍,然後和咖啡一起慢慢吃。
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因為馬卡龍是比較有名的小甜點,製作起來比較複雜,口感也很好,很多喜歡喝下午茶的人都喜歡吃馬卡龍,因為它的味道很神奇,喜歡甜點的人會特別喜歡。
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好在他長相很高,味道也比較濃郁,雖然很甜,但是還是有很多人喜歡吃的。
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漂亮的外表好。 因為馬卡龍的外觀精緻而誘人,所以吃馬卡龍可以反映乙個人的品味。
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實際上,馬卡龍。
它分為國產馬卡龍和進口馬卡龍,國產馬卡龍應該在10元左右1粒,只是神一樣,但並不好吃,進口馬卡龍因為進口、運輸、關稅等原因,**會更高,在20元左右1可以說是法式甜點的最初食物記憶。 瑪德琳蛋糕。
又稱貝殼蛋糕,原來只是一種混合了黃油和檸檬皮香氣的法式小吃,色澤金黃,口感細膩,後來瑪德琳的配方被揭曉,在法國大獲全勝,有王比薩兩種。 在法國北部,人們吃一種圓形的多層煎餅,它是扁平的,金黃色的,上面塗有杏仁忌廉。 在北部,縐紗象徵著冬天的結束和太陽回歸地球,而在法國南部和法國西南部,縐紗則呈深棕色。
焦糖酥脆。 咬一口新鮮出爐的卡魯爾,內層是蛋黃,像蛋撻餡一樣柔軟,質地令人難忘。
雖然<>因為策劃,接觸過無數的甜品桌,有機會在歐美品嚐不同的甜品,但他並沒有仔細詢問各種甜品的具體名稱。 尤其是在美國,味道太甜太油膩,味道太淺。 每個女人心中都有兩個巴黎夢,乙個在香榭麗舍大街,另乙個在耀眼的甜點櫥窗前。
有別於華麗的美式蛋糕和粗獷的英式餡餅,小小的法式甜點是甜點界的小碧玉。 精緻的慕斯。
在冬至(夜晚最長的一天),燃燒一塊木頭,但不是隨便的木頭,而是帶有神聖概念的木頭——木頭。
那天,人們在上面倒一些酒或油作為祭品。 這塊木頭會由家裡的老大組成,不管是“好吃”的酸辣粉,還是“難吃”的酸辣粉,對我來說,都是不分青紅皂白的“太辣”的酸辣粉。 因為,我不是酸辣麵條的目標使用者。
馬卡龍,又稱馬卡龍。
法式圓餅是一種蛋清、杏仁粉和白糖。
用糖霜製成的法式甜點,夾有水果醬或忌廉。 口感濃郁,外酥內軟,外觀鮮豔,細膩小巧。 我無法阻止它。 那時候,還沒有美團。
至於它,我不能叫美團來,只能強行壓制這種饕餮。
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Laduri 是最美味的馬卡龍品牌,因為它是最正宗的品牌,並且是法國製造的。
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Pierre Herme,這個品牌有很多創新,他們非常注重這個東西的創新。
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Ladurie,這個牌子的味道是最美味的,而且也是法國知名的甜點品牌,所以味道也很獨特。
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霍利蘭。 這個牌子的馬卡龍最好吃,甜但不油膩,而且不會發胖。
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士多啤梨味是最好的。 因為士多啤梨聞起來很香,所以吃起來不會覺得甜。
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士多啤梨味的味道最好。 馬卡龍,又稱馬卡龍,是一種用蛋清、杏仁粉、白糖和糖霜製成的法式甜點,夾著水果醬或忌廉。 口感濃郁,外酥內軟,外觀鮮豔,細膩小巧。
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對於喜歡吃甜點的人來說,馬卡龍是夏天最火的,不僅因為它的顏值俘獲了大量女生的心,還因為它的濃郁風味,那麼什麼牌子的馬卡龍才好吃呢? 這裡有一些不容錯過的馬卡龍。
ladurée
Laduree 成立於 1862 年,經過近乙個半世紀的全球糕點愛好者的歡迎,Laduree 在全球甜點狂熱者心中的地位仍然不可動搖。 Laduree 也有許多招牌甜點,但只有馬卡龍是餐廳的名片。 也有人聲稱,如果不吃巴黎Ladurie生產的馬卡龍(馬卡龍),那就白費了!
chaumont
由時裝設計師和糕點大師共同創立的法國品牌Chaumont Macaron,比老牌馬卡龍品牌Ladurée年輕得多,但因其多樣化的口味和美麗的外觀而受到時尚達人的追捧。
Pierre Hermé 甜品店。
皮埃爾·愛馬仕(Pierre Hermé)出生於阿爾薩斯乙個四代糕點店世家,是巴黎最著名的糕點店,他的創始人皮埃爾·愛馬仕(Pierre Hermé)在14歲時就開始了自己的職業生涯,師從法國糕點大師加斯東倫?被稱為“糕點界的畢卡索”的特雷也在他的店裡生產最好的馬卡龍之一。
馬卡龍作為法式糕點的代表,外皮酥脆,內裡光滑,在一塊甜甜的芹菜和蘆葦中,大部分馬卡龍還是可以接受的。 什麼牌子的馬卡龍好吃? 這些馬卡龍不容錯過。
馬卡龍是一種法式甜點,由蛋清、杏仁粉、白糖和糖霜製成,夾有水果醬或忌廉。 口感濃郁,外酥內軟,外觀鮮豔,細膩小巧。 >>>More