青紅棗尾梨湯的經典配方？

配料：白木耳一粒，紅棗十顆以上，馬蹄鐵幾顆，綠棗兩三個，枸杞十顆以上，冰糖適量。

方法。 1.將白木耳在水中浸泡2-3小時。

2.馬蹄鐵去皮，切成小方塊。

3.將綠棗清洗乾淨，去掉果核，切成方塊。

4.將白木耳、紅棗和荸薺一起煮沸，放入電瓦鈴中。

5.插上電源，用大火煮5小時以上。 差不多好的時候，放上綠棗和少許枸杞，既能保持綠棗的青脆，又能保持它自身的甜味。

6.吃飯時，可以根據自己的口味放冰糖。

梨去皮後，切成兩半，用勺子挖梨心（挖乾淨，多挖，沒關係，否則會酸）。

第 2 步：將梨的兩半切成小塊。

第 3 步將梨放入燉鍋中，加入事先準備好的紅棗、冰糖和枸杞（去核後將紅棗撕成小塊，更有利於風味流入湯汁）。 最後，加水（剛好鋪在梨塊上）。

第 4 步：蓋上蓋子放入電飯煲中，準備開始燉煮（加水到燉鍋高度的一半），燉 45 分鐘。 完成！！

烹飪技巧。 梨肉可以吃，所以根據你的喜好把它切成想要的大小。

您也可以根據自己的喜好使用冰糖的量，如果您認為它不夠甜，您可以新增更多。

對於去梨心的那一步，多挖一點也沒關係。

將梨洗淨，去皮，切成小塊，放在一邊。

將棗子洗淨，瀝乾水分，放在一邊。

鍋中加入冷水，煮沸，先加入紅棗煮沸，再加入梨和冰糖一起煮，約20分鐘後煮熟。

1.將白木耳在水中浸泡2-3小時。

2.馬蹄鐵去皮，切成小方塊。

3.將綠棗清洗乾淨，去掉果核，切成方塊。

4.將白木耳、紅棗和荸薺一起煮沸，放入電子瓦楞鈴中。

5.插上電源，用大火煮5小時以上。

6.在青棗快準備好的時候放上去，這樣既能保持綠棗的青脆，又能保持它自身的甜味。

7.根據自己的口味放一碗冰糖。

材料：白木耳、半紅棗、馬蹄鐵12顆、綠棗6顆、冰糖2顆。 將白木耳浸泡在水中2-3小時。 將馬蹄鐵去皮，切成小方塊。

將綠棗洗淨，去核，切成方塊。 將白木耳、紅棗和荸薺用水煮沸，然後將它們放入電子瓷磚中。 插入電源，在高溫下煮 5 小時以上。

尾梨是我們這裡的方言，其實是馬蹄鐵，學名是荸薺。 我們的方言尾梨是有意思的，這個梨字是福州方言的諧音“來”，也就是說，尾梨就是，時間到了盡頭，能到達尾班車的我們只能說一句。

綠紅棗梨糖其實是甜菜，方法也一樣。

先將大約七八個紅棗的芯洗淨去皮，將碭山梨500克洗淨去皮，切成小塊去核，放入砂鍋中，加水500克，再放入40克老冰糖中火烤，再用小火煮20分鐘。

材質：主要材質。

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1 <>梨

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16個紅棗。

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1 白木耳。 調味料：冰糖，適量加水。

配製適量的白木耳、紅棗、梨湯。

1.去除白木耳的花梗，撕成小花，用清水浸泡2小時，洗淨。

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2.放入電壓力鍋中，燉得濃稠，將梨丁和洗淨去核的紅棗、冰糖放入高壓鍋中燉15分鐘。

3.冷了，放冰箱冷藏。

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廚房小貼士。

附白木耳的選育方法：

一看：***的白木耳，穗花大而鬆散，穗肉厚，顏色白色或略帶黃色，花梗上無黑點或雜質，花形比較圓，大而美觀。 如果白木耳花是黃色的，它們通常會在雨中或潮濕中乾燥。

如果白木耳顏色為深黃色，花形不完整，有殘餘物，花梗不乾淨，質量差。

第二點：白木耳應該是乾燥的，而不是潮濕的。

三種味道：***白木耳應該沒有異味，如果味道辛辣，就是劣質白木耳。

四種氣味：銀耳受潮會發霉變質，如果能聞到酸味或其他氣味，就不能再食用了。

營養功效。 銀耳的營養：

1、銀耳能提高肝臟的解毒能力，起到保肝作用; 銀耳對老年人慢性支氣管炎和肺源性心臟病有一定的作用;

2、銀耳富含維生素D，能防止鈣質流失，對生長發育非常有益; 由於它含有豐富的硒等微量元素，可以增強機體的抗腫瘤免疫力;

3、銀耳富含天然植物膠，加上其滋陰功效，長期使用可滋潤肌膚，並具有去除臉上黃褐斑和雀斑的作用;

4、銀耳中的活性成分酸性多醣能增強機體免疫力，調動淋巴細胞，增強白細胞吞噬能力，刺激骨髓造血功能; 銀耳多醣具有抗腫瘤作用。

5、銀耳中的膳食纖維可以幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到最佳效果。

6.銀耳還可以增強腫瘤患者對放化療的耐受性。

白木耳紅棗梨湯的方法應該是在鍋中加水，然後分別將白木耳、紅棗、梨洗淨，將梨切成梨片放入鍋中**！ 開始煮沸，這樣白木耳、紅棗和梨湯的做法就完成了。

浸泡白木耳，撕開小花，放入紅棗，放入冷水中煮沸。 將梨去皮切成小塊一起燉，水沸騰後加入冰糖，用小火燉乙個半小時後食用。

謝謝。