如何辨別鹽的真偽 如何知道鹽的真偽

假鹽最明顯的乙個方面是，假鹽包裝袋經常有摺痕，這是手工包裝的痕跡。

要論證假鹽，我們必須首先看包裝袋：

1、看封口線是否為熱切口，熱切口是否屬實。 假鹽包裝兩端的封口比較平整，鋸齒狀，屬於冷切口; 而真正的食鹽是自動熱包的，切口處有軟化和不均勻的痕跡。

2.就是看兩邊有沒有摺痕，沒有摺痕是真的。 假鹽一般先印在包裝袋裡，然後再裝袋，包裝袋往往在裝袋前堆放放置，會導致兩面都有壓痕; 另一方面，真正的食鹽是一次性包裝的，兩面都不會出現摺痕。

3、看包裝背面防偽標誌的位置是否一致。 對於同一批次的假冒食鹽，如果人工貼標，防偽標誌的位置可能會不一致; 鹽業公司銷售的鹽的防偽標誌是機器印刷的。

一是從外包裝上辨別。 真鹽的外袋摸起來更厚更柔軟，而假鹽的外袋又脆又薄。 假鹽袋兩面都有明顯的摺痕，而真鹽袋沒有摺痕。

看包裝袋的背面，每包真鹽的編號不同，如果數量相同，則整批鹽都是假鹽; 每包真鹽的防偽標誌固定在同一位置。

二是看包裝袋的密封性。 真鹽包裝袋口密封整齊，難以撕開，假鹽封口用電烙鐵密封，容易變形撕裂。 將真鹽填充到流水線上的圓柱形塑料薄膜中，然後切割封裝，上下密封不會出現鋸齒狀; 假鹽的包裝袋是一次性模壓包裝袋，密封是鋸齒狀的。

三是看鹽的品質。 真正的鹽比較乾淨，白度高，沒有雜質。 假鹽的白度差，有雜質，從數量上看，假鹽一般達不到標準。

四、化學方法除了NaCl，真鹽中的成分也含有碘，假鹽中沒有碘，用澱粉溶液測試，根據澱粉溶液遇到碘時會變藍的原理，另外，工業鹽和食用鹽的區別在於工業鹽中含有氯化鎂等雜質， 在空氣中易吸潮而變濕，長期觀察可區分工業鹽和食用鹽，還可以加入澄清石灰水以區分工業鹽和鹽，在澄清石灰水中加入工業鹽會產生沉澱物。

市場上的鹽品種越來越多，如何判斷真偽是關鍵！

很難分辨鹽是真的還是假的，所以快來學習這個技巧吧。

1、從食鹽的外包裝來看，真鹽的外包裝比較厚實，輕輕一摸就有一種柔軟的感覺; 假鹽的外包裝比較薄，摸起來很脆。 每包真鹽的程式碼都不一樣，假鹽的程式碼很可能是一樣的;

2、從鹽的封口來看，真鹽的包裝封口比較整齊，用手仔細觸控時，有不均勻的感覺; 假鹽的外包裝封口比較粗糙，凹凸不平的感覺不明顯;

3、真鹽為細砂，顏色白色，不結塊，不易吸水; 假鹽呈顆粒狀，含有雜質，易吸水;

4.真鹽小包裝上的日期不是很清楚，如果用力擦拭，可以擦掉; 假鹽上的日期很清晰，不容易擦掉，從外面看很漂亮;

5.真鹽含有碘，可以取少量澱粉溶液，真鹽遇到澱粉溶液會變藍，但假鹽不會;

6、從外包裝上的防偽標誌識別，真鹽的防偽標誌在改變方向和角度後會變成不同的顏色; 無論假鹽防偽標誌的方向和角度如何改變，顏色都不會改變。

鹽在我們的日常生活中占有重要地位，是每個家庭不可缺少的調味品。 但現在市面上有一些犯罪分子用假鹽代替真鹽，不明真相的人吃了假鹽，會對自己的身體產生負面影響。 那麼我們用什麼方法可以判斷我們購買的鹽是真的還是假的呢？

1、看包裝：假鹽包裝袋邊緣鋸齒有稜角，切口明顯，側面有摺痕; 真鹽包裝圓滑，封口採用熱熔技術，無假袋明顯鋒利鋸齒。

2、看防偽標誌：真鹽防偽標誌有清晰的中空圖案和文字，不易擦除; 假鹽的防偽標誌和生產日期模糊不清，容易擦除。

3、看噴碼：真正的鹽噴碼是唯一的，不會重複; 假鹽的噴碼都是提前列印出來的，而且都是一樣的，還會有重複的，類似於假幣的“序列號”。

4、看生產日期：印在假鹽包裝袋上的生產日期基本固定在同一位置。 真鹽的生產日期和地點會因機械運動而印在不同的位置。

1.鹽的顏色一般為白色或深灰色。 通常加工過的鹽是白色的，未加工過的鹽是深灰色的，所以在選擇的時候，要看顏色。 如果白色不均勻，則為假。

2.真正好的鹽是幹的，幹的，沒有潤濕的感覺。 而如果是假鹽，因為含有其他吸水因素，容易反芻，如果發現其含水量大，不幹，不建議購買散裝。

3.拿起鹽，放在手心裡，摸一摸，一般精製鹽會有鬆散的感覺，顆粒均勻，不會有大顆粒或碎粒。 如果有結塊或其他碎屑，那就是假鹽。

4.取幾滴鹽，喂到嘴裡，感受味道。 普通的精製鹽除了鹹味外沒有其他味道。 如果你嚐到的鹽是澀味或苦味的，那就是假鹽。

5、在包裝上要樂觀、精細，包裝整齊，需要的生產標誌和物質一目了然，假貨粗糙，成分連寫都不寫。

6.碘鹽，上面會有螢光碘字，不能用手擦掉。 如果是假鹽，雖然也寫著加碘鹽，但是如果用手揉搓，就會褪色或字跡脫落。