天氣又熱又溼，帶蟲子的公尺粉還能吃嗎？

我們吃的大公尺和小公尺，以及各種豆類和白麵粉等穀物，在如此潮濕的空間裡，更容易滋生一些昆蟲。 因此，在雨季到來之前，最好不要把太多的公尺飯和麵條留在家中，以免因為雨季而感染蟲害。

如果公尺粉因受潮而長出蟲子怎麼辦？ 難道這樣就不能吃公尺粉了嗎？ 在夏天，我確實看到人們把家裡有蟲子的白麵粉或其他穀物扔掉，有些人把半袋扔進垃圾桶。

家裡有豬和雞，都去垃圾桶撿。有人認為只要公尺粉裡有蟲子，他們就吃不下，但實際上，這真的是乙個巨大的浪費，即使公尺粉裡有一些小蟲子，也有辦法把這些蟲子隔離開來，剩下的公尺粉還是可以吃的。

現代生活方便多了，夏天可以把公尺飯或麥片放在冰箱裡，也可以裝在密封的瓶子裡。 但在過去，如果沒有這些條件，無論是白面還是玉公尺麵，都只能裝在麵糰罐子裡。 記得那個時候，每年夏天，不管是玉公尺麵還是白面，都會有蟲子，蟲子生出來後，麵條看起來會粘在一起。

這時候，媽媽會去鄰居家借乙個篩子，我們用當地語言叫它，帶回家後，我會把麵條乙個乙個地舀進篩子裡，然後用兩隻手篩。 麵條過篩，蟲子留在篩子上，麵條曬乾，然後食用。

農村人都知道麵粉可以曬乾，但是如果公尺飯和小公尺有蟲子，就不能在陽光下曬乾。 我們農村人說，如果把公尺飯和小公尺曬乾，就會被曬成粉狀，也就是說，曬乾後，沒有了原有的公尺味，公尺飯的味道完全變了。 萬一大公尺公尺有蟲子，只能倒在陰涼通風的地方，讓蟲子自然跑出來。

然後放回袋子裡，放在炕頭上。 以前農村人居住的平房四周都是濕漉漉的，只有炕頭是熱的，五冬六夏都熱，把公尺放在炕頭上也不容易弄濕。 不管怎麼說，過去的人們都捨不得扔掉有蟲子的公尺粉，不管怎麼想，還是可以吃的。

夏天公尺粉上避蟲的方法有很多，公尺飯不能在陽光下曬乾，可以把公尺飯放在塑料桶裡，然後封住塑料桶的口，這樣水分就進不來了。 我記得有一年我把大公尺放在乙個塑料桶裡，密封了兩年，沒有乙隻蟲子。 也有人說公尺飯裡可以放花椒，花椒的刺鼻氣味不容易生蟲，但是這個方法我還沒有嘗試過。

白麵粉更容易儲存，最多可以按時在陽光下晾乾。

我認為，不管是公尺飯還是麵條，有蟲子就不能再吃這些食物了，因為一旦有了蟲子，就意味著這些公尺飯和麵條的內部已經變質了，如果再吃下去，對人的健康有害。

其實如果公尺粉有蟲子，你還是可以繼續吃的，只要公尺粉不出現變質發霉，就沒有問題。 只不過，帶蟲子的公尺粉在挑蟲子的時候比較費力，還是需要非常小心的。

吃公尺飯的時候，可以把公尺飯裡的蟲子清理乾淨，吃公尺飯的時候，麵條裡的蟲子可以挑出來曬太陽。

如果公尺粉有蟲，最好不要好吃。 因為不會清洗，裡面會有蟲卵，吃了容易引起腹瀉。

1.裝瓶，防止水稻蟲害。

說明：首先，將購買的穀物（大公尺、豆類等）放入冰箱的冷凍室中，冷凍四個小時，將雞蛋凍死。 取乙個空的塑料油桶洗淨晾乾，將冷凍的穀物（大公尺、豆類等）罐裝在乾燥的塑料油桶中，蓋緊蓋子，放在陰涼處，保持公尺飯乾燥無蟲害，也避免其他異味。

2.大蒜可以防止水稻蟲害。

說明：將幾瓣散落在英吋的容器中，並蓋緊容器，這樣也可以起到防蟲的作用。

3.花椒可防止水稻蟲害。

細節：用幾塊紗布包一些新鮮的、完全乾燥的花椒，放入盛有公尺飯的容器中，將花椒包放在頂部、中部和底部的不同位置，然後蓋緊蓋子蓋住容器。 也可以用煮沸的胡椒水浸泡罐子，然後將罐子擦乾，然後裝滿公尺飯，以防蟲害。

營養價值

1、補充能量：含有碳水化合物和醣類，能迅速為身體提供能量;

2、鎮靜神經，消除煩惱：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解疲勞、煩躁、頭暈、失眠、盜汗、注意力不集中、健忘、極度口渴、抑鬱、紊亂，甚至大腦葡萄糖供應不足引起的幻覺;

3、排毒：增加免疫細胞的活性，消除體內有害物質。

適用人群：老人、孕婦、嬰兒。

食用方法：食用前取適量公尺粉，用冷水或溫水浸泡約5-10分鐘（浸泡時間可根據冷熱天氣增加或減少），直至變大變白。 食用時可做成湯麵，配上雞、鴨湯或骨湯，放入浸泡好的公尺粉煮軟，燉2分鐘。

可以吃，如果喜歡吃軟一點，可以煮一會兒。 趁熱吃也可以做成炒麵、拌麵、火鍋。 這種公尺粉是手工製作的，正宗而天然。 不新增新增劑。 它具有較長的儲存時間，可儲存10個月。

公尺粉是我們經常吃的食物，但是它們容易出現公尺蟲，所以我們應該將它們存放在陰涼乾燥的地方。 如果公尺粉裡有蟲子，說明存放的地方不合適，需要更換，但公尺粉仍然不影響食用。 不小心吃了也不要太擔心，下次注意就好了。

只要你不大量食用這些蟲子，就不會對健康造成影響，也不會有疾病。 即使攝入了蟲卵，通常也不會發生寄生蟲感染。 當大公尺儲存環境的溫度和濕度達到合適的條件時，稻蟲（幼蟲）與卵一起孵化。

沒有病毒，沒有傳染病，稻蟲不會叮咬我們或寄生，只要把稻蟲洗掉，就可以吃了。 但是如果公尺飯發霉了，你就不能吃了！

公尺粉蟲是怎麼來的？

公尺粉中的昆蟲不是憑空出現的，而是從卵中孵化出來的幼蟲。 主要分為以下兩個方面：1、穀物生長時通常有卵，而公尺粉的加工工藝比較簡單，主要是為了保留營養。

成蟲在加工過程中被殺死，但剩餘的營養部分仍然含有卵，在適當的條件下孵化成幼蟲。 2、貯存環境和運輸過程中會有蟲源，當溫度和濕度達到適宜條件時，它們會迅速繁殖。

如何在沒有昆蟲的情況下儲存公尺粉。

1.將花椒放入鍋中煮沸，在鍋中放幾個小布袋，取出晾乾。 將公尺的下部和中部埋起來，封住糧袋口，放在陰涼通風處，以防蟲害。

2.如果對公尺飯的損壞不嚴重，可以將公尺粉與袋子或容器一起放入冰箱的冷凍室中，冷凍24小時，然後取出。 這時蟲子被凍死了，變成紅黑，所以冷凍後，佩辰一定要及時挑出來，以免影響公尺飯的原味。

然後把家裡的油桶或大飲料瓶洗淨晾乾，把糧食放進去，蓋上蓋子，放在陰涼處，保持乾燥無蟲害。

3.將大蒜、橘皮和海帶包進乙個小布袋裡，放入穀物中。 但是，不要放太多，否則食物很容易進行這些特殊的味道。