焗年糕,怎麼讓好吃,燒得焦頭爛額?

發布 美食 2024-08-01
16個回答
  1. 匿名使用者2024-02-15

    材料:小公尺120克。

    糯公尺粉50克。

    雞蛋 4個

    40克細砂糖。

    煉乳 10 克。

    100克牛奶(或100毫公升水和10克奶粉)。

    玉公尺油50克。

    焗小公尺蛋糕的製作。

    將小公尺提前洗淨,然後晾乾,放入麵粉機中製成小公尺粉,加入50克糯公尺粉,攪拌均勻備用。

    將四個蛋黃與蛋清分開(雞蛋提前冷藏,蛋清更容易打散),在蛋黃中加入細砂糖和玉公尺油10克,攪拌均勻至融合狀態,加入牛奶繼續攪拌均勻,最後加入小公尺粉和糯公尺粉攪拌均勻備用。

    在蛋清中加入幾滴檸檬汁,將蛋清與30克細砂糖分三份打散。 將三分之一的蛋清加入蛋黃醬中攪拌均勻,然後將蛋黃醬倒入剩餘的蛋清中攪拌均勻,倒入八寸蛋糕模具中。

    將烤箱預熱到130度,放入小公尺餅,130度烘烤30分鐘,然後轉至150度烤25分鐘(如果沒有烤箱,可以蒸,大火蒸完畢,蒸25分鐘,關火燉5分鐘)。

  2. 匿名使用者2024-02-14

    成分。 排骨罐頭。

    1瓶。 培根。

    50克雞蛋。

    3 件 輔料。 油。 量。

    芝麻。 量。

    枯茗。 量。

    辣椒粉。 量。

    步驟。 1.準備食材。

    2.孜然,芝麻,辣椒粉準備好了。

    3.然後將培根切成三段。

    4.將準備好的麵糰放在中間切開,但不要切開。

    5.然後放兩個小烤盤,加少許油。

    6.乙個大烤盤也放了一點油。

    7.開啟電源,在烤盤中加熱排骨。

    8.去除所有的肋骨和骨頭。

    9.然後將培根也放在烤盤上。

    10.將雞蛋打入烤盤中。

    11.放在大烤盤下面。

    12.三分鐘後,香噴噴的雞蛋被烘烤並放在一邊。

    13.然後在烤盤上加熱蛋糕。

    14.然後在火上翻身。

    15.然後將熱排骨放在蛋糕中間,均勻放置。

    16.加入培根。

    17.蛋。

    18.然後在蛋糕表面撒上孜然、芝麻和辣椒粉。

    19.就是這樣! 嘻嘻還不錯!

  3. 匿名使用者2024-02-13

    補救措施:用烘焙紙覆蓋蛋糕表面,同時將烤箱溫度降低10度以上,繼續烘烤,直到內部煮熟。

    原因總結:房東的情況是因為烤箱的設定溫度太高,烤箱的加熱方式是紅外線管加熱,食物從外到裡逐漸成熟,這與微波爐的傳熱方式正好相反。 因此,我們烘烤的蛋糕,如海綿蛋糕、戚風蛋糕等,溫度非常低,根據烤箱和蛋糕的厚度,溫度約為140-185度。

    如果你喜歡烘焙,可以加我為好友,以後可以一起玩。

  4. 匿名使用者2024-02-12

    溫度太高,就把溫度放得太低,如果溫度太高,外面會更好,裡面還是會有一些漿。

  5. 匿名使用者2024-02-11

    傳送您的烤箱體積、蛋糕模具尺寸和溫度設定的圖片,我會幫你看。

  6. 匿名使用者2024-02-10

    如果你想要金黃色的烤肉,可以在兩面刷上油,然後撒上香料。

    如果不想被烤得金黃,但又想在測試後變軟,那就把蛋糕的兩面都浸在鹽水中,這樣烤好的蛋糕有燒焦的味道,但不是硬的,而是軟的。

  7. 匿名使用者2024-02-09

    少量燒焦的黃色部位對身體影響不大,但長期大量食用會引起胃腸道疾病甚至癌症。

  8. 匿名使用者2024-02-08

    問題不太可能很脆,但如果是糊狀的,就不要吃了

  9. 匿名使用者2024-02-07

    製作油炸饅頭片的步驟。

    1片饅頭。

    2.將雞蛋打散,加入少許鹽並攪拌均勻。

    3.每片饅頭都塗上蛋液。

    4.在不粘鍋中放少許油,當油溫為50%熱時放入饅頭片,煎至兩面金黃色。

    5.油炸饅頭片。

    6.端上一碗小公尺大麥粥,做一頓美味的早餐。

  10. 匿名使用者2024-02-06

    烘烤前用小毛巾蓋住,防止乾燥;

    將麵糰擀得盡可能薄,根據烤箱容量烘烤時間,邊烘烤邊觀察,取出一塊切開烘烤20分鐘後,從烤箱中煮出。

    如果不煮熟,再烤幾分鐘,這樣卷起來多層,剛烤的時候會更酥脆香。

  11. 匿名使用者2024-02-05

    1.攪拌時確保麵糰柔軟。

    2.靜置 30 分鐘,然後塗抹更多油。

    3.放入鍋中烘烤,變硬時將蛋糕翻過來,當蛋糕開始出現淺黃色斑點時,將油刷在蛋糕上,直到它變成褐色。

  12. 匿名使用者2024-02-04

    最近,我從電視上學會了製作這種黃油蛋糕,製作過程也相當簡單,香酥非常好,第二天冷卻後的蛋糕酥脆,更是好吃!

    配料:麵粉、生油、水、糖(想吃鹹的加鹽) 做法:

    1.油麵糰:麵粉+生油+糖。

  13. 匿名使用者2024-02-03

    主要使用的是起酥油,只需將豬肉與麵粉和鹽混合即可。

  14. 匿名使用者2024-02-02

    烤蛋糕店不使用烤箱,更不用說熱效率低了,由於空間大,水分流失嚴重,烤好的烤蛋糕硬,口感差,不容易賣。 應使用電烤盤。 規模取決於您的預計生產能力。

    給你乙個網頁自己看,有300多種可供選擇。 超過四千瓦就好了。

    在中國傳統中,烤蛋糕是用平底鍋、平底鍋或饢餅製成的。 永遠不要說話。 食譜中提到使用烤箱,這是為那些想在家自己製作烤箱的人準備的。

    你不打算做生意嗎,你自然應該採用商業工藝品,而不是家庭工藝品。 如果一定要使用電烤箱,應該根據自己設想的規模選擇功率在12kw以上的雙層烤箱。 你可以在這裡購物。

  15. 匿名使用者2024-02-01

    下火(底火)的溫度太低,稍微調高一點。 上部熱量(面火)保持不變,先嘗試將下部熱量調到250度,如果沒有,則再調整到255度甚至2度和2度,直到合適為止。

  16. 匿名使用者2024-01-31

    如果熱量很小,請將熱量調高。

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看你喜歡怎麼吃,生吃,冷黃瓜、黃瓜炒雞蛋、黃瓜炒豬肉片都很好吃。

13個回答2024-08-01

還不如燉吃,可以放點草藥什麼的。