水果蔬菜中農藥殘留量大怎麼辦？ 哪些方面要做好，才能放心吃蔬菜和水果？

有農藥殘留的果蔬應浸泡在果蔬中，可用專用洗滌液清洗、去皮、焯水。 在吃水果蔬菜之前，一定要做好浸泡工作，在水中加點鹽，能摘葉子的葉子，能剝的去皮。

浸泡在水中並洗滌方法。 只能去除部分汙染的農藥，但清洗是去除蔬菜和水果中其他汙垢和農藥的基本方法。 鹽水清洗方法。

用1%-3%的淡鹽水洗蔬菜，不僅可以去除一些農藥，還可以去除隱藏在根部或葉背的各種小蟲子。 你可以放心地吃它。

1.掌握用藥期：根據病蟲害發生規律，選擇在關鍵期用藥，最好在病控初期用藥。

2.掌握安全間隔：不同型別的農藥由於其穩定性和用量不同，對安全間隔有不同的要求。 如果間隔時間短，容易使農藥降解時間不足，造成農藥殘留過多。

3.高效、低毒、低殘留農藥的選擇：為了避免果蔬中農藥含量過高，實際種植中必須選擇低毒農藥和生物農藥。

水浸洗法：主要用於葉菜類蔬菜，如菠菜、生菜、捲心菜等。 一般情況下，先用清水沖洗掉表面汙垢，然後用清水浸泡不少於10分鐘。

必要時可新增果蔬清洗劑，以增加農藥的溶解度。 以這種方式洗滌和浸泡2或3次，基本上可以去除大部分殘留的農藥成分。 鹼性水浸清洗方法：

大多數有機磷農藥在鹼性環境中能迅速分解，因此浸泡在鹼性水中是去除蔬菜中農藥汙染的有效方法之一。

<>在500毫公升水中加入5 10克食用鹼配製鹼性水，將初步清洗後的蔬菜放入鹼性水中，根據蔬菜數量調節足夠的鹼性水，浸泡5 10分鐘，用清水沖洗，反覆洗滌約3次，效果較好。 生火煮。 氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的公升高而分解得更快。

因此，一些難以用其他方法處理的蔬菜可以加熱以去除一些農藥殘留。 有機磷和氨基甲酸酯類農藥易揮發，暴露在陽光下會產生多光譜效應，農藥會分解破壞。 對於蘋果、土豆、紅薯等水果和蔬菜，可以放在陽光下曬5分鐘，以分解一些水果和蔬菜內部的農藥。

生火煮。 水果和蔬菜中的農業殘留物大多是農藥，容易被高溫分解。 因此，對於一些其他方法難以處理的果蔬，可以用開水洗滌，去除農藥殘留的效果非常好。

將洗淨的水果和蔬菜放入沸水中 1 至 2 分鐘，然後用清水沖洗乾淨。 適用於豆類、花椰菜、大蒜、芹菜等。

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可以浸泡、洗滌、消毒，也可以用熱水浸泡，這樣才能有消毒效果，吃起來更放心。

您可以將購買的蔬菜和水果浸泡在清水中，用鹼性水清洗，或在食用時去除蔬菜和水果的皮。

應用水沖洗，或用水浸泡，也可消毒殺菌，以去除蔬菜中的農藥殘留。

為了各種果蔬的健康安全，買回家後食用前可用食用鹼，1克用1公斤水浸泡果蔬，3至5分鐘後用清水沖洗後食用，殘留的藥物可迅速用鹼分解，如果沒有食用鹼， 把葉菜買回家，先撒開，讓農藥揮發一部分。 陽光照射可分解和破壞農藥，照射五分鐘後，有機氯含量可大大降低。

<>水是處理殘留在水果和蔬菜上的農藥和化肥殘留物的最佳、最方便、最實用和最便宜的藥劑。 因為噴灑在果蔬上的藥物可以溶於水，所以不能溶於水的物質不能被果蔬吸收利用。 農藥種類繁多，農藥應用於果蔬，對於特殊藥物，在防治病蟲害的前提下，選擇低毒、低殘留，超過安全期的人畜食用，保證絕對安全。

嚴格按照說明使用。

身邊有朋友說，剛買過的瓜果蔬菜，可以放點清水在水裡清洗，在浸泡一段時間後食用會比較好，但是我總覺得洗潔精洗碗去油是好的，清洗食物總覺得是化學藥品， 不實用，我個人是蔬菜水果買完後，加少許鹽放水在水裡浸泡一會兒清洗吃，上次買洗衣機、茄子等果蔬，現在我用流動的水沖洗三五分鐘， 流水可以避免農藥滲入果蔬;清洗乾淨的果蔬最好用淡鹽水或洗公尺水浸泡五分鐘，這樣可以促進酸性農藥的降解。

農藥在自然環境中是可以慢慢解釋的，所以在家購買蔬菜和水果後，在保證其新鮮度和完整性的情況下，讓它們花一點時間減少農藥殘留。 綠色有機果蔬種植有機肥料，幾乎不會對健康造成危害，營養價值會更高。

我想，如果我們想更好地利用水果和蔬菜中的農藥殘留，我們可以將它們浸泡在適當的鹽水中，然後用刷子清洗。

蔬菜清洗機，這台機器真的非常好，真的可以把蔬菜和水果清洗得很乾淨，而且完全沒有殘留物，還可以用一些特殊的清洗劑清洗。