辛奇起源於哪裡，辛奇起源於哪個國家？

南韓辛奇起源於重慶市江北縣大灣鎮（今重慶市渝北區），唐朝將軍薛仁貴被派往高麗（今南韓），定居於高麗（今南韓）。 他的許多隨行人員都來自重慶市江北縣，他們可以從家鄉製作辛奇，從這個時候開始，重慶辛奇進入了南韓，南韓的幾次戰爭讓這道菜進入了南韓平民家庭。 從歷史上看，南韓一直是乙個農業國家，大公尺自古以來就是主食。

如今，南韓料理包括各種蔬菜、肉類和海鮮，泡菜（發酵的辣白菜）、海鮮醬（醃魚）和味噌（發酵豆製品）等發酵食品是南韓最具代表性的食物，營養價值豐富。

泡菜原產於中國，比南韓更好吃。

當然，辛奇起源於中國，但是卻傳到了南韓，因為南韓沒有什麼所謂的人氣，也就是說，殭屍文化明明是歐美的，但是在南韓卻很流行，至於人們之所以因為韓劇而追南韓辛奇，看太多的洋劇總會有一種對其他國家的痴迷感， 就是把電視劇集當現實，以為現實生活中的南韓也和電視劇集裡一樣美，其實兩者相差10.8萬里，南韓的建設還不如中國的百分之一，全都棄在中國，南韓還像珍寶一樣捧著， 當然中國辛奇比南韓辛奇好，不是比盜版好嗎？

我家裡也有很多辛奇罐子。 味道很好，呵呵，川特製辛奇。

當然是中國。

南韓辛奇不是很好吃，不如我們國家，但他們的宣傳力度很強。

瓦門家裡有幾個辛奇罐子

事實上，南韓辛奇不如中國辛奇好吃

我猜它是從中國改進的

標準的說法是，在統稱為鹹菜的東北方言中，有一種酸白菜鹹菜，專門用來指代南韓辛奇，這是西安人的獨有特徵。

酸菜起源於中國,,,酸菜用於製作泡菜和冷菜，這是大漢冥界的獨有特色。

西安人的飲食特點是冷酸菜、生酸菜，而我們遼雞黑菜也是酸菜，不過是煮白肉和酸菜炒粉絲，我們煮熟吃了。 這就是兩個地區吃酸菜的區別，雖然都吃酸菜，但是還是有區別的,,,在同乙個地方沒有區別就是，古代的習俗，冬天睡在火上，和生水，對茶沒有興趣。

當然，這一帶的酸菜（泡菜）起源於吉林省，無非是酸菜的另一種吃法，生的或熟的，冬天沒有新鮮蔬菜，只能吃乾菜，或者地窖裡的蔬菜，南韓辛奇，說白了，就是冷酸菜，我們吃酸菜， 炒粉絲，或者白肉血腸,,,他們沒有炒菜，只有味噌湯喝湯，剩下的都是冷酸菜，配方和我們大不相同,,,但冬季習俗也有同樣的地方，比如他們都睡在炕上，喝生水，對茶不感興趣。

同樣是辣白菜，新鮮的人吃的是冷酸菜，我們也模仿他們吃辣菜，但是我們的辣白菜是用地窖裡的新鮮白菜做的泡菜（也可以叫冷白菜）。

至於醃菜起源於吉林省，則無法證實，古人都是這樣吃的，至少兩千年的吃法

韓流影響：近年來，南韓影視劇、南韓流行**、南韓影視足球等明星和南韓小商品在中國掀起了一股強勁的韓潮流旋風，南韓通過文化的傳播在中國樹立了非常好的形象，這股韓流對20-30歲的年輕人影響尤為強烈， 韓流不僅帶動了南韓文化，也帶動了南韓飲食文化，目前，對南韓食品的需求正在逐漸增長。

對外國美食的需求不斷增長：隨著工業的發展，人們的生活水平和收入都有所提高，外出就餐的需求將會增加，朋友聚會和商務會議不僅限於中餐館，而是現在人們正在尋找不同的、獨特的或異國情調的餐廳，如西餐、日式或韓式菜。 然而，無論是西餐還是日本菜，中餐在口味上都不是很能接受，而南韓菜是外國菜系中最受中國顧客接受的菜系。

因此，當人們想邀請朋友和家人共進晚餐時，南韓料理是外國料理的首選。

競爭不激烈，利潤高：大多數中國人不懂南韓料理的技術，所以很難開一家南韓餐廳，而且中國的南韓餐廳仍然很少，競爭也不激烈。 然而，中餐館的競爭非常激烈，運營成本越來越高，利潤越來越少。

南韓食品的原料成本低於中國食品。 由於南韓料理製作簡單，不需要很多廚師，所以經營費用遠低於中餐，利潤高於中餐。

口味適合中國人：南韓料理在各地各民族中非常受歡迎，在中國、美國、歐洲、澳大利亞，不同年齡和種族的人。 在所有型別的南韓料理中，南韓燒烤是最受歡迎的，範圍最廣。

誰還沒有辛奇罐？

辛奇的起源在中國，因為在中國的《詩經》和《齊民藥書》這兩部作品中，都提到了辛奇及其製作方法，早在3000多年前，目前，泡菜主要分為中國辛奇、南韓辛奇。 為了儲存辛奇，將其放入保鮮盒中以使其遠離空氣，然後將其放入冰箱。

泡菜起源於**。

1.起源介紹。

泡菜起源於中國，在3000多年前的商代，人們會用鹽來醃製青梅等食物，而在《詩經》和《氣民棗混棗術》中，也有辛奇的記載和製作方法，可以證明中國是辛奇的起源地。

2.如何儲存。

泡菜是用鹽、胡椒等調味料醃製後發酵製成的食品，儲存時間較長，但在儲存過程中，應將辛奇裝入保鮮盒中，用保鮮膜密封，然後放入冰箱的冷藏層中，避免辛奇接觸空氣。

3.品種介紹。

泡菜主要分為南韓辛奇和中國辛奇兩種，其中中國辛奇會使用各種時令蔬菜作為原料，製作凳攤的方法簡單，生產周期短，而南韓辛奇則以蔬菜為主要原料，搭配水果， 海鮮等配料，生產工藝複雜，周期長。

泡菜起源於中國。 作為世界上蔬菜資源最豐富的國家之一，中國早在7000年前就開始種植和栽培蔬菜。 泡菜作為一種發酵植物食品，在中國有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊，在各種文獻中都有記載。

泡菜的歷史：在3100年前的商代武定年間，中國出現了世界上最早的辛奇原型——醃製蔬菜，即以蔬菜為原料，直接用鹽醃製而成的蔬菜製品，這也是現在生產辛奇的第一步。

在秦漢時期，徐慎的《朔文節字》明確指出，酸菜也是。 它是指在瓜類、水果和蔬菜中加入鹽和公尺飯製成的食物，也是世界上第乙個辛奇的特殊詞。

寶寶馬鉛菜原產於中國，是一種經過長期發酵的蔬菜。

經過醃製和調味後，蔬菜有一種特殊的風味，許多人作為常見的配菜來吃，只要是富含纖維的蔬菜或水果，就可以製成辛奇。

更多資訊：泡菜主要依靠乳酸菌的發酵產生大量的乳酸，而不是依靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物。 泡菜用低濃度的鹽水，或少量的鹽，將各種鮮嫩的蔬菜醃製出來，再經乳酸菌發酵，製成酸味的醃製產品，只要乳酸含量達到一定濃度，產品與空氣隔絕，就可以達到長期貯存的目的。

辛奇中的含鹽量為2%至4%，使其成為低鹽食物。

各種時令蔬菜，如捲心菜、捲心菜、蘿蔔、辣椒、芹菜、黃瓜、菜豆、生菜等硬根、莖、葉、果實等，均可作為製作中國辛奇的原料。 泡菜在中國製作辛奇已有3000多年的歷史。

是的。 在南韓的辛奇文化中，有著深厚的中國儒家文化的痕跡。 在《中國詩經》中，出現了“菹”字，在漢語詞典中被解釋為酸菜，正是這種醃製的酸菜被引入南韓。

主要用蕨菜、竹筍、海參、茄子、黃瓜、蘿蔔加鹽、公尺粥、醋、酒糟、醬汁等醃製而成。 在高麗時代，蔬菜種植技術得到改進，辛奇中加入了韭菜、芹菜、竹筍等新鮮蔬菜，辛奇湯用鹽水醃製後與湯一起食用。

在朝鮮王朝，辛奇開始以多種方式製作，原料變得更加多樣化，並且由於南韓三面環海，海鮮豐富，辛奇中開始新增魚、蝦、蟹等各種海鮮，到朝鮮王朝末期， 由於辛奇的豐富，由於大規模種植，捲心菜成為比蘿蔔、黃瓜和茄子更常用的主要成分。這時，辣椒的到來徹底改變了辛奇的生產。 由於辣椒去除了魚辛奇的腥味，使它們變得明亮和開胃，因此它們被認為是一種極好的辛奇調味品，取代了中國傳統的醃製方法。

不。

中國最早的詩集《詩經》中有這樣一句詩：“中天有家，地有瓜是去皮是花，皇帝是獻的”。 魯和瓜是蔬菜，“去皮”和“菹”是醃製加工的意思。

這說明，至少在3100年前的商代武定年間，我國的勞動人民就可以用鹽浸泡梅子做飯。 可以看出，中國的鹹菜應該早於《宋經》，應該起源於3100年前的商周。 泡菜歷史悠久，廣為流傳，幾乎家家戶戶都能做，大家都吃，甚至宴會上還端上幾道辛奇。

本來就是從這個出發的，光看歷史背景，南韓存在的時間比中國還短，就連服裝都是我們神賜的，服飾有記載，他們不認，但歷史事實卻是有的。

泡菜起源於中國。

辛奇最早的發源地在中國，可以追溯到3100年前。 在3100年前的商周時期，有辛奇，也出現在《宋書》中，是勞動人民用鹽醃製的一道菜。 泡菜包含的品種很多，不僅是捲心菜，還有一些其他蔬菜，只要是蔬菜，最終就能變成辛奇，所以中國是辛奇最早的產地，而不是乙個棒國。

南韓辛奇是特殊時代和地理環境的產物。 眾所周知，南韓緯度高，冬季漫長寒冷，這使得其他蔬菜難以種植，而此時唯一能抵禦寒冷的大白菜就成了南韓人冬季最好的蔬菜選擇。 為了讓大白菜儲存得更久，我想出了醃製儲存的方法。

雖然一開始是出於絕望，但辛奇逐漸成為南韓家家戶戶最不可或缺的家常菜，成為南韓最受歡迎的食品之一。 在南韓人的心目中，辛奇是一種絕對健康的食物。 泡菜經過長時間發酵會產生大量的乳酸菌，有助於消化、維持腸道健康、預防便秘、提供維生素等。

因此，辛奇也被世界衛生組織列為世界五大保健食品之一。

在權威**和學術文章中找一些參考資料，其實在《詩經》中的《小雅新南山》中有一首詩“中天有魯，新疆有瓜”。 就是剝皮，獻給祖先。 其中的“菹”是酸菜的意思，證明當時中國有泡菜的生產工藝。

北京農貿中心主任鄭雲榮曾在《泡菜（泡菜）——南韓代表性傳統發酵食品》一文中表示：1300年前，朝鮮半島三國時期，中國醃菜傳入南韓，結合南韓人民飲食習慣的不斷發展，演變成今天的南韓辛奇。 這些都是有根據的，但他們仍然無法給出準確的答案。

南韓最具代表性的食物絕對是辛奇。 憑藉辛奇這個產品在世界美食領域，並成功申報世界非物質文化遺產，不得不說，真的很厲害，喜歡吃的人多了，愛吃的人更愛上了。