紅燒豬蹄的準備

這道菜味道鮮美，營養價值豐富，具有美化滋養肌膚的作用。

教你如何讓紅燒豬蹄肥而不膩。

材料工具。

豬蹄：品嚐;

肉桂皮：調味;

八角茴香：品嚐;

大蔥：調味; 生薑：調味;

醬油：調味;

料酒：要品嚐;

白糖：調味;

鹽：調味;

雞肉精華：少許;

紅燒豬蹄的準備

將豬蹄切開，用料酒和醬油焯水，醃製30分鐘。

鍋中放油，加入蔥薑翻炒，再加入醃製好的豬蹄，翻至皮金黃色。

然後加入白糖、醬油、料酒、八角、肉桂翻炒，加水，水量不過豬蹄。

用大火煮沸，然後放入高壓鍋中按壓20分鐘，並在烹飪前加入鹽和雞精調味。

紅燒豬蹄味道鮮美，可以快速入口食用。

材料：豬蹄750克，鹽13克，蔥13克，姜8克，香油25克，料酒25克，花椒粒5顆，冰糖50克，湯1300克。

方法。 1.將豬蹄剃光洗淨，將豬蹄尖切成兩半，用清水徹底煮沸，放入冷水中。

2.將生薑和蔥掰開，放在一邊。

3.用煎勺加熱少許香油，加入冰糖炒至紫色，然後將湯調至淡紅色。

4、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯沸騰後除去泡沫，將豬蹄用大火燒至豬蹄上色，轉小火燉，收集濃稠的汁液。

紅燒豬蹄怎麼煮？ 將豬蹄放入冷水中，加入料酒翻炒，加入八角茴香、幹肉桂和山楂、醬油和醬油、冰糖和鹽，倒入兩斤公尺酒，放入鍋中燉煮。

將豬蹄切成小塊，放入鍋中，加入鹽、雞精、十三香辛料，燉一小時，加入黃豆，燉十分鐘，從鍋中取出。

將豬蹄洗淨，直接扔進砂鍋裡，一起煮1小時，放入雞蛋。

紅燒豬蹄，燉60分鐘左右，喜歡吃90分鐘的軟腐燉菜。

一盤紅燒豬蹄給大家，油炸是關鍵，時間也不算太長。

紅燒豬蹄，農曆除夕公尺飯必不可少的一道菜。