蛇果有什麼好處？ 蛇果的營養價值是什麼？

蛇果病鬥士。

蘋果，尤其是它的面板，是從飲食中獲取抗氧化劑的好方法**。 它們中和一種稱為自由基的活性分子，這種分子與癌症、阿爾茨海默病和心臟病有關。 加拿大農業和農業食品部的乙個研究小組測量了八種蘋果果皮中的抗氧化活性。

蛇果具有最強的抗氧化活性，是最弱的品種帝王蘋果的 6 倍。 Ida Red Apples 和 Cortland Apples 落後於 Snake Fruit，位居第二和第三位。 雖然最高的三個蘋果都是紅色的，但研究人員指出，顏色並不是抗氧化劑含量的可靠衡量標準，研究結果將發表在6月29日的《農業化學與食品化學雜誌》上。

水果攤上的“國光”和“紅富士”等國產蘋果每斤只賣兩三塊錢，但超市裡油膩的美國“蛇果”卻要十幾塊錢一斤。 “洋蘋果”好看，在口感和營養上真的比國產蘋果好嗎？

從內在營養價值來看，無論是國產的“國光”、“紅富士”，還是進口的“蛇果”和“青蘋果”，主要營養成分相差不大，都富含糖、纖維、各種維生素，以及鉀、磷、鈣、鐵等礦物質。

由於品種和栽培條件不同，國產蘋果和進口蘋果的差異主要體現在形狀和口感上。 進口的“蛇果”色澤深紅，口感甘甜; “青蘋果”呈綠色，味道略帶酸味，略帶澀味，口感酥脆。 這兩種型別的蘋果都有較厚的皮，果肉中的水分不多。

與它們相比，國產的“國光”蘋果，肉質酥脆，多汁甜美，口感更好。 近年來，一種叫做“嘎啦”的國產蘋果也開始流行起來。 在外觀上吸收了進口蘋果的優點，色澤鮮豔油膩; 在口感上，它保持了國產蘋果的清脆甜味; 雖然價格比“國光”等蘋果略貴，但比進口蘋果便宜很多。

為什麼國產蘋果和進口蘋果在外觀上有這麼大的差異？ 主要原因是進口蘋果採摘後，通常要經過精心挑選、分級、清洗、打蠟、精細包裝等，並採用適當的儲存方式，以保持產品的新鮮度。 經過這樣的商業包裝，水果自然看起來很漂亮。

採摘後，國產蘋果的挑選和分級非常簡單，真正的商業處理較少，冷藏、窖藏等貯藏方式也比較簡單。 業內有人經常開玩笑說，國產蘋果大多是“一品水果三流包裝”，看起來像個“灰姑娘”。

此外，國外果園經營規模普遍較大，蘋果的生產種植有統一的規格; 國內果園生產模式分散、粗放，真正集中、統一管理的大型現代化果園寥寥無幾。 蘋果生產後，由於缺乏及時的清洗和預冷，儲存效能不好，而且非常容易腐爛，這也會影響它們的外觀。 ▲

1.降低血脂：每天吃兩個蛇果後，受試者血液中的甘油三酯水平在3週後下降了21，甘油三酯水平高是動脈硬化的罪魁禍首。 果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。

同時，蛇果分解的醋酸有利於這兩種物質的分解代謝。 此外，蛇果中的維生素、果糖、鎂等也可以降低其含量。

2.降低血壓：過量的鈉是導致高血壓和中風的重要因素。 蛇果含有充足的鉀，鉀與體內過量的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。

同時，鉀離子能有效保護血管，降低高血壓和中風的發生率。 蛇果中所含的多酚類和類黃酮可有效預防心腦血管疾病。

3.預防癌症：蛇果中的多酚可以抑制癌細胞的增殖，其中所含的類黃酮是一種高效的抗氧化劑，不僅是最好的血管清潔劑，也是癌症的克星。 如果人們多吃蛇果，患肺癌的風險可以降低46，其他癌症的幾率也可以降低.20蛇果中的原花青素可以預防結腸癌。

原產於美國，又稱紅元帥，是紅香蕉（元帥）的濃密紅芽，是世界上主要的栽培品種之一。 果實大，果實呈圓錐形，單個果實平均重量為200g，大果實可達500g以上。 果肉黃白，果肉脆，品質中粗，酥脆，汁液較多，口感甘甜，可溶性固形物14%，香氣濃郁，品質極佳。

具有開胃、祛痰止咳、退燒解毒、補煩助血、安養心、潤肺悅心、健脾氣、潤腸止腹、助消化等功效。

回應者： 人類補充劑 2009-12-16 21：10 營養素 卡路里 （kcal） 59 B1 硫胺素 （mg） CA 鈣 （mg） 2 蛋白質 （g） B2 核黃素 （mg） mg 鎂 （mg） 8 脂肪 （g） B5 菸酸 （mg） 鐵 （mg） 碳水化合物 （g） VC 維生素 C （mg） 3 mA 錳 （mg） 0膳食纖維 （g） VE 維生素 E （mg） 鋅 （mg） 維生素A （mcg） 7 膽固醇 （mg） 0 Cu 銅 （mg） 胡蘿蔔素 （mcg） 鉀 （mg） 58 P 磷 （mg） 1 視黃醇當量 （mcg）鈉 （mg） 硒 （mcg） 0 藥用價值。

微酸性，甘平，無毒，通脾胃兩條經絡，具有盛進開胃、祛痰止咳、退燒解毒、補煩助血、安眠養心、潤肺悅心、健脾氣、潤腸止瀉、助消化等功效。 美國紅蛇果 除了美容，蛇果還具有很高的營養價值。 在英語國家有句諺語，“如果你每天吃乙個蛇果，你就不必去看醫生”。

研究發現，蛇果是蘋果中抗氧化活性最強的品種，具有抗癌作用。

蛇果中的樹膠可以吸收大量的水分，可以軟化消化後的殘渣，防止便秘。 如果消化和排洩系統能夠保持順暢，它將極大地促進面板的美麗光澤和身體的正常運作。 特別是在現代人忙碌的生活中，便秘等消化系統疾病已成為普遍問題。

在華佗果蔬食譜中，吃蘋果可以減少肝火、胃火、大腸火，對人體的排洩和解毒功能有很大的作用。