如何清潔牛肚去除牛肚的異味，家裡有小竅門 如何清洗牛肚去除牛肚的異味

清洗牛肚的配料：羊肚1個，鹽1茶匙，白醋1茶匙，玉公尺粉1大匙（50克）。

焯羊肚配料：花椒粒10粒，姜1片，白葡萄酒1湯匙。

1.將羊肚放入一盆冷水中（水應覆蓋羊肚表面），然後加入1 2茶匙鹽。

2.然後加入1茶匙白醋，浸泡10分鐘。

3.然後用手反覆擦洗羊肚表面，去除其表面的粘液。

4.然後用手撐開牛肚，將其翻出，並以相同的方式反覆擦洗，以去除其表面的粘液。

5.倒出用於清潔牛肚的水。

6.在羊肚表面撒上一層幹玉公尺粉，像洗衣服一樣反覆擦洗羊肚的內外側。

7.用流水沖洗玉公尺粉。

8.羊肚清洗乾淨。

2.用乾玉公尺粉清洗羊肚代替鹼性麵條，因為鹼性麵條有腐蝕性，不易去除羊肚壁上的粘液。

如何焯羊肚。

1.將羊肚和冷水放入鍋中（水應覆蓋羊肚表面），然後加入薑片和花椒粒。

2.再加入白葡萄酒1湯匙，大火煮至水沸騰，立即取出羊肚，用冷水沖洗其表面的泡沫。

如何清洗和爆裂羊肚。

配料：粗鹽、麵粉、醋、悶水。

第1步：再次用粗鹽和麵粉塗抹牛肚和羊肚;

第二步：反覆揉捏，麵粉可以起到帶走牛肚和羊肚上的汙垢的作用，粗鹽顆粒抑制了這種作用;

第三步：用醋擦拭牛肚和羊肚，去除異味;

第四步：將牛肚和羊肚用水洗淨，清洗乾淨後放在盤子裡。

刷刷：一開始建議在刷子中加入普通常溫水進行浸泡刷洗，先洗掉可以刷掉的黑色絨毛和油性物質部分，以便於後期對羊肚進行進一步的黑色絨毛處理。 加入鹽並揉搓

刷完後，在絨毛上加少許鹽，用手揉搓。 這個動作主要是進一步去除油性物質，去除這些阻塞物質，幫助去除黑毛。

1.清洗時，在水中加入少許醋和一湯匙明礬，揉搓數次，再用清水沖洗數次即可清洗乾淨。

2.在清洗您購買的水之前加入一些鹽和鹼，這樣可以減少其異味。

3、用洗公尺水洗滌效果也很好。

4.用酸菜水清洗，只需清洗兩次，其魚腥味基本即可消除。

用清水洗淨羊肝和羊心，然後用冷水浸泡在盆中，每隔一段時間換一次水。 先用清水沖洗羊腸，然後依次用清水沖洗腸子，倒出清水，放入醋和玉公尺粉，用手反覆揉搓（去除魚腥味），再用清水沖洗乾淨。