夏季有哪些健康食譜？ 顧名思義，謝謝

夏季養生食譜有哪些-夏季養生食譜-適合夏天的養生食譜哈哈 在好豆美食網 查詢“夏日養生食譜，夏日**，夏日美人”專題 夏天是暖心的季節，所有美味的瓜果都在戰場上，青澀清爽的黃瓜，香甜的木瓜，晶瑩剔透的冬瓜， 這是非常幸福的。夏天多吃甜瓜養生，不僅因為瓜果、黃瓜**、木瓜**、苦瓜美......的各種功效而且，其清新自然的香氣和清涼多汁的口感，也能給人帶來整個夏天的好心情。 這個夏天，讓我們來一場有食有補品的瓜果盛宴，讓這些夏日養生食譜吃得好心情好，胃口好，身材好！

1 你好冬季養生食譜1：乾果白木耳高粱公尺粥 配料：高粱公尺100克、白木耳20克、紅葡萄乾50克、核桃30克、冰糖適量、水; 步驟：

1、將白木耳浸泡，將根部採摘成小花，將葡萄乾和核桃洗淨，用溫水浸泡; 2、高粱公尺洗淨後，用清水浸泡至少2小時，然後放入電飯煲中，加水蒸熟後用; 2.將食材放入砂鍋中，加入足夠的水，煮沸後轉小火，煮沸30分鐘，加入冰糖，溶解並橋接，然後放入碗中食用。 溫熱的高粱公尺粥，滿滿秋色，健脾胃，解燥，核桃、白木耳、葡萄乾的味道有滋肺美膚的功效。 時令食材最適合調理身體，另一方面將高粱公尺和紅棗油炸黃，然後磨成細粉，也是治療兒童消化不良的良藥，對兒童秋冬腹瀉也有很好的效果。

秋冬健康食譜。

2.清蒸魚 配料：活草魚約1000克、蔥、姜、蒜、香菜。 美極新鮮醬油。

做法：1、將草魚清洗乾淨。 用水加熱鍋（如果魚應該浸入水中），倒入蔥、姜、蒜、花椒、香料、料酒和草魚，將水燒開，煮 10 到 15 分鐘。

注意中火，取出並放在魚盤上。 2.將蔥絲和姜蔥絲撒在魚上，將少醬油、鹽、糖、美極醬油和醋倒入乙個小碗中，攪拌均勻，均勻地撒在魚上。 3.將油倒入鍋中，煮至熱，然後用勺子將蔥絲和薑絲倒在魚上。

4.最後，加入香菜葉。 食譜極其簡單，但味道卻非常好，可以與餐廳相媲美。 草魚也可以用鱸魚和鯉魚代替，但必須是新鮮的。

煮也可以變成蒸，主要看有沒有這麼大的蒸鍋。 秋冬養生食譜3：蓮藕燉排骨 以武漢故鄉蔬菜砂鍋蓮藕排骨掛架為藍本。

配料：排骨1000克，蓮藕1段（取中段脂肪），蘑菇，竹筍，豆腐，精鹽，料酒，少許醬油，蔥，姜，蒜，花椒，配料（與普通燉菜相同）。 方法：

1.切好肋骨，用冷水沖洗乾淨。 取一鍋開水，待水沸騰後放入排骨，變白後撈出肉。 2.取乙個電高壓鍋，放不到一半的水（適合不及排骨），開啟電源，水熱後放入一塊濃湯，再放入排骨、料酒、鹽、少許醬油、蔥、姜、蒜、花椒、 配料（與普通燉菜相同），將蘑菇片、竹筍、蓮藕洗淨，切成大塊。

蓋上蓋子並保持壓力 50 分鐘。 3.高壓鍋鬆開後，開啟蓋子，繼續加入胡蘿蔔片和豆腐片，然後繼續加熱，直到胡蘿蔔煮熟，此時不需要蓋上蓋子。 香氣四溢，讓人迫不及待。

夏季養生四大原則 一是健脾除濕。 濕邪是夏天的一大禍害，再加上夏天脾胃功能低下，人常感到食慾不振，容易腹瀉，舌苔發白等症狀，所以要經常吃脾濕的東西。 一般選擇健脾、芳溼、稀釋濕潤的產品，如火香、蓮子、沛蘭等。

二是清除熱量。 夏季氣溫高，熱度邪，人心較旺盛，因此常用一些具有清熱、解毒、清心作用的藥物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來驅散熱氣。 三是補肺補腎。

中醫認為，根據五行定律，夏天心熱肺虛，腎水虛，所以要注意滋養肺腎陰。 可以選擇枸杞、生地、百合、桑葚和酸性肺氣藥，如五味子等，防止出汗過多和金氣耗竭。 第四，冬季疾病和夏季治療。

所謂夏季治療冬季疾病，即夏季人體和外界的陽氣旺盛，採用內科中醫、針灸等外用治療方法，**一些冬季容易發生的疾病。 如果用新鮮的芝麻花擦拭凍傷部位，可以防止冬季凍傷; 穴位上的石膏可用於治療冬季哮喘和鼻炎。

夏天的養生食譜很多，這裡有幾個給你的： 1.涼瓜鰻背【原料】黃鰻300克，苦瓜150克。 精油35克，蔥少許，姜少許，公尺酒少許，醬油15克，鹽10克，白糖10克，味精，水澱粉適量，香油少許。

製作】 （1）將黃鰻魚的頭部和骨頭取出，改成鰻魚背片，以備後用。 去掉苦瓜的種子，把刀切成片，用開水焯一下，取出放在一邊。 （2）炒鍋洗淨，上爐加熱，加油加熱，加入葡萄片和薑片攪香，放在鰻魚背上翻炒至肉白，再加入公尺酒、醬油、鹽、糖和少許湯，待煮一會兒， 放入苦瓜片，大火煮沸，加入味精再用水澱粉勾稠，炒完再倒入少許香油。

功效】苦瓜清熱解毒，黃鰻營養豐富。【特點】味道獨特，顏色為棕色和綠色。 2.苦瓜菊花粥：

配料：苦瓜100克，菊花50克，粳公尺60克，冰糖100克。 【做法】將苦瓜洗淨取出，切成小塊備用。 將粳公尺洗淨，將菊花沖洗乾淨，將兩者一起放入鍋中，倒入適量水，放在火上煮沸，等水沸騰，將苦瓜和冰糖放入鍋中，繼續煮至公尺飯開花。

功效】清暑，止痢、排毒。適用於中暑、煩渴、痢疾等疾病。 【注意事項】喝這種粥時，請避免吃任何溫熱、乾燥、辛辣和油膩的東西。

3、茄子：【食材】嫩茄子500克，香菜15克，大蒜，公尺醋，砂糖，香油，醬油，味精鹽，花椒。【做法】將茄子洗淨去皮，切成小片，放入碗中，撒上少許鹽，然後倒入冷水中，浸泡除去茄子的褐色，取出放入蒸鍋蒸熟，取出放涼; 蒜末; 將炒鍋放在火上加熱，加入香油，將花椒炒成香味，與油一起倒入小碗中，加入醬油、糖、公尺醋、精鹽、味精、谷氨酸鈉、蒜末，拌入汁中，倒在茄子片上; 將香菜洗淨，切成小段，撒在茄子片上，即可食用。

功效】清熱，消腫利尿，健脾胃。4.五豆湯涼火【食材】紅豆、綠豆、炒扁豆、黑豆30克，甘草6克。 【製作】將豆子和甘草洗淨，浸泡幾個小時，放入陶罐中，加入2000毫公升水（約8碗水），先用火煮沸，然後改為燉2小時。

功效]適合痰溼、濕熱者，陽虛虛虛者可除綠豆。5.將老鴿子湯的肺曬乾潤濕 【食材】輕鴿2只約500克，沙參20克，玉竹20克，麥冬15克，薑片5克，骨湯2000克，精鹽少許。 【製作方法】（1）將每只鴿子切成四大塊，放入沸水鍋中焯水，洗去血，瀝乾水分，靜置。

2）將鴿子肉和洗淨的沙黃瓜、玉竹、麥洞、薑片放入砂鍋中，倒入骨湯，蓋上蓋子，燉60分鐘左右，直到肉熟，湯濃，調味料就做好了。【功效】養陰活氣，清熱排毒，潤肺補肺，滋潤燥。

夏季天氣炎熱潮濕，飲食應以清潔為主。 夏季健康食譜：荷葉茯苓粥 成分：

鮮荷葉1片，新鮮晾乾; 50可以是茯苓椰子; 100小公尺或粳公尺，加適量糖。 方法：1

首先，除去荷葉湯中的渣，然後將洗淨的小公尺或粳公尺放入湯中，注意在此步驟中過濾荷葉殘渣。 2.燉煮粥，加少許糖即可食用。

保健功效：荷葉茯苓粥具有清熱解暑的作用，同時還可以鎮靜心靈，鎮靜神經。 另外，心血管疾病或神經衰弱患者也可以吃這種粥，也可以達到佐劑的效果。

記得採用它。