將麵粉軟化成麵條桌,直接做饅頭需要多長時間?

發布 美食 2024-03-05
32個回答
  1. 匿名使用者2024-02-06

    一般來說,可以先在麵粉中加少許水,然後浸泡,最後溶解,最後製作,大約需要乙個小時。

  2. 匿名使用者2024-02-05

    如果直接用麵粉做饅頭,一般情況下需要半個多小時。 希望對你有所幫助。 如果你蒸它,它應該需要十分鐘以上。

  3. 匿名使用者2024-02-04

    嗯,整個過程大約需要乙個小時,因為你必須花半個小時,如果你想做乙個包子,半個小時。

  4. 匿名使用者2024-02-03

    您好,大約需要四個小時。 如果是夏天,兩個小時就可以了。 這取決於天氣的冷熱。

  5. 匿名使用者2024-02-02

    將麵粉做成麵糰直接做包子需要多長時間? 麵粉軟壁直接做成包子,醒來十分鐘後,一般賺到15分鐘。

  6. 匿名使用者2024-02-01

    麵粉軟化成麵糰,直接做成包子,大約需要30分鐘才能靜置。 第一次必須是 30 分鐘。 而且需要在四五十度的溫度下休息。

  7. 匿名使用者2024-01-31

    當麵條變軟時,可以在上面加一點粉,然後將包子蒸約15分鐘。

  8. 匿名使用者2024-01-30

    半小時! 你可以蒸包子,但麵條裡的包子也很好吃。

  9. 匿名使用者2024-01-29

    你花在做饅頭上的時間大約是乙個小時,這已經足夠了。

  10. 匿名使用者2024-01-28

    對於這個問題,請糕點師傅問他,他會告訴你需要多長時間才能賺到? 也可以在網上搜尋一下,網上應該有蒸饅頭的正確方法和時間,問問就行了。

  11. 匿名使用者2024-01-27

    做饅頭,放在鍋裡,煮好後直接蒸,時間長了不好。

  12. 匿名使用者2024-01-26

    麵粉軟化成麵糰,直接製作麵包,大約需要 20 分鐘。

  13. 匿名使用者2024-01-25

    饅頭的麵糰發酵時間需要根據環境溫度來判斷,一般在夏季,室內溫度較高時,麵糰麵糰時間相對較短,大約30-60分鐘。 在冬季,當室內溫度相對較低時,麵糰時間相對較長,至少超過3小時,也就是說,當環境溫度較高時,麵糰發酵得越快,麵糰時間越短,反之亦然,麵糰時間越慢,時間越長。 麵糰發酵的速度因所用物質而異,酵母的發酵速度較慢,因為它使用微生物,至少需要1小時或更長時間。

    包子麵糰的注意事項:製作麵糰時一定要注意時間,不管是長還是短,都會影響麵糰的口感和蓬鬆度,最好根據實際情況進行調整。 泡打粉的用量不宜過大,雖然酵母不影響麵糰的味道,只影響速度,但泡打粉等化學膨鬆劑會影響口感和外觀。

    初學者如何製作麵粉:方法:(1)麵粉:

    用來做饅頭和饅頭的麵粉最好選用萬能麵粉,這樣饅頭才有適度的軟硬口感,軟軟可口。 (2)加水:麵糰加水時,最好加入溫水和麵糰,揉捏過程中分批加水。

    (3)酵母:一般加入酵母做麵糰,麵糰味道更甜更鮮美,也可以加入適量泡打粉混合一起食用,可以使麵糰更加蓬鬆。 (4)揉捏:

    揉麵糰時,慢慢揉,徹底揉,一定要揉到麵糰光滑。 (5)打樣:然後是醒發的時候了,用濕布蓋住麵糰,放在溫暖密封的空間中發酵,直到它變成兩倍大,大約乙個小時到乙個半小時,取決於溫度,以延長或縮短時間。

  14. 匿名使用者2024-01-24

    一般來說,麵糰可以在30到45分鐘內發酵,最多乙個小時,取決於酵母的活性、數量、水溫和發酵時的環境溫度,酵母是活躍的,量略多,麵糰閉合時水溫高,環境溫度也高(接近40度), 麵糰的時間相對較短,反之亦然。

  15. 匿名使用者2024-01-23

    您好,包子包好後,放在籃子裡蒸,要掌握蒸包子需要多長時間。 將青坯逐個放入籠子抽屜後,每個包子之間應留出約2指寬的縫隙。 將籠子抽屜放入鍋中,在鍋底加入適量水,蓋上鍋蓋蒸約10-15分鐘即可煮熟。

  16. 匿名使用者2024-01-22

    如果溫度可以控制在20度到30度之間,則只需要乙個小時到兩個小時。 如果溫度太低,大約10度。 製作麵糰需要很長時間,需要兩到四個小時。

    因此,夏季的麵糰製作時間可以縮短,冬季的麵糰製作時間可以適當延長。

  17. 匿名使用者2024-01-21

    你好! 做饅頭需要多長時間? 我覺得要看季節,如果是夏天,做麵糰的時間會更短,如果是冬天,時間會更長,但一般來說,五六個小時就可以了。

  18. 匿名使用者2024-01-20

    如果溫度控制在二三十度,那麼離開只需要一兩個小時,如果溫度在十度左右,則需要兩到四個小時。

  19. 匿名使用者2024-01-19

    用泡打粉發酵20分鐘後可以蒸,但是用泡打粉蒸的包子在冷的時候會很硬。 現在它們都浸泡在多源饅頭中,冷的時候更加蓬鬆柔軟。

  20. 匿名使用者2024-01-18

    半小時到乙個小時,夏天天氣炎熱,半小時就能做麵條,冬天冷,需要乙個小時。

  21. 匿名使用者2024-01-17

    如果要蒸饅頭,要是方便的話,大概需要兩個小時,麵條會很好吃。

  22. 匿名使用者2024-01-16

    室溫,40分鐘。

  23. 匿名使用者2024-01-15

    拌麵時,可用適量溫水攪拌,以縮短發酵時間。 最好控制在40至50禪之間攪拌的溫水,否則熱水過高會殺死酵母。 麵糰攪拌後,可以放在溫暖的地方發酵,如果溫度比較低,可以將麵糰加熱發酵在烤箱中發酵,也可以放在加熱的房間裡。

    新增更多的酵母粉也可以加速酵母的發酵,但是新增更多的酵母粉後,包子會有很強的鹼性味道,這會影響包子的風味和質地。 如果不小心加了更多的酵母,可以加入少量白醋攪拌一下,因為白醋可以中和酵母中的鹼味。

    麵粉的選擇方法

    根據麵粉中蛋白質含量從高到低,可分為高筋麵粉、中筋麵粉和低筋麵粉。 麵筋越高,義大利面越硬,義大利面越低,越軟。 低筋麵粉麵筋較弱,適合製作餅乾、麵包等。

    通用麵粉較鬆散,適用於饅頭、餃子和饅頭。 高筋麵粉的麵筋最強,適合做麵包和酥皮。

    富強麵粉是一種通用麵粉,是從小麥核心部分磨成的麵粉,比較細,麵筋含量高,雜質少,顏色較白,口感較好,適合製作包子、餡餅等麵食。 麥芯麵粉是在小麥中心研磨胚乳製成的,是精度最高的優質麵粉,成品表面光滑,口感順滑。 可以使用饅頭、餃子、包子、麵條和煎餅等家庭麵食,用途廣泛。

  24. 匿名使用者2024-01-14

    包子的麵糰時間會根據麵糰的製作方法而有所不同,一般採用酵母麵糰法,放在30度左右打樣2小時左右即可打樣,一般打樣時間可以是原來的兩倍。 如果溫度在 10 度左右,則需要兩到四個小時才能離開。

    包子包好後,需要二次發酵,讓青坯在蒸鍋中靜置約20-30分鐘,建議不要忽略這一步。 饅頭或經過二次發酵的包子,肯定比沒有這一步蒸得更好。 天氣炎熱時,蒸鍋裡裝滿冷水,因為溫度高,容易發酵; 天氣寒冷時,蒸鍋裡裝滿熱水,更有利於二次發酵。

    做鬼臉的注意事項

    最好先用溫水融化酵母,尤其是在冬天,最好用溫水融化酵母,並且必須控制水溫,最好在35度左右。

    如果水溫過高,可能會殺死酵母的活性,酵母將無法幫助麵糰發酵,而水溫過低,沒有辦法將酵母完全融化,製作麵糰的任務無法完成,因此在麵糰發酵時必須用溫水融化酵母。

    以上內容參考百科-發麵糰。

  25. 匿名使用者2024-01-13

    如果溫度控制在二三十度,那麼做麵條只需要一兩個小時,如果溫度在十度左右,則需要兩到四個小時。

  26. 匿名使用者2024-01-12

    夏天可以在一兩個小時內製作,冬天放在炎熱的地方可以過夜。

  27. 匿名使用者2024-01-11

    四十五分鐘,或乙個小時。

  28. 匿名使用者2024-01-10

    材料:普通麵粉500克,溫水250克(麵粉:水=2:1),乾酵母2茶匙(10g,天使乾酵母可用),糖5g。

    麵糰製作方法: 1.將麵粉放入盆中,在中間挖乙個坑。

    2.將酵母和糖放入溫水中溶解(此過程需要五分鐘)。 注意水溫不要太高,只要溫熱地觸控即可,否則會殺死酵母,酵母就會失去活性。

    3.將2倒入1的坑中,立即用筷子攪拌成小麵糰形狀,然後用手揉成不粘的麵糰。 如果你遵循麵粉:水 = 2:

    1.與麵糰配比,使麵糰濕潤,再加入少許麵粉。 我看了電視,說如果出現這種效果,說明麵粉的質量好。 最終揉好的麵糰應符合“三盞燈”:

    面光(麵糰表面光滑不粘膩)、手光(手不粘麵糰)、面盆輕(面盆不粘麵糰)。 調和後,用濕布蓋住鍋,並將其放在溫暖的地方發酵。 夏天可以放在室內,冬天可以放在暖氣裡,但不要放在陽光下!

    發酵時間約為1小時。

    注意事項:將水倒入麵粉中時,避免少許補水,並確保一次加足夠的水。 加少許水,麵糰的麵筋不夠,揉捏時間長,達到光澤的效果。

    4.發酵結束後,麵糰聞起來有淡淡的酸味。 取出發酵的麵糰,放在薄麵糰板上,加入一些麵粉,再次揉成不粘的麵糰。 靜置 10 分鐘。

    5.這個時候,你可以做饅頭、花卷等發酵食品。 之後,還需要 20 分鐘才能公升起。 在此期間,準備蒸鍋,將蒸鍋中的水煮沸,然後將發酵好的包子和花卷放入蒸鍋中15分鐘。

    而麵條應該是包子裡技術含量最高、最難掌握的,要分乾濕、水溫,這裡,就一般情況而言,和麵條一般不加任何新增劑,夏天可以適當放鹽,但不要過量,過多的麵糰變硬,不要放鹼, 否則會影響麵糰的顏色。俗話流傳下來,麵條要捲三遍、三遍,三軟三硬才能用。

  29. 匿名使用者2024-01-09

    一般來說,揉成三盞燈大約需要8到15分鐘,即面燈、手燈、臉盆燈。

    有兩種製作麵糰的方法,如下所示。

    用麵粉肥料做麵條(通常叫大鹼麵) 先將麵條用水浸泡,然後將麵條倒入其中攪拌均勻,醒來8小時等待麵條開始是原來的1倍,然後鹼麵上沒有酸味 有一點鹼味 醒來半小時,蒸的時候在鍋裡放點醋以免饅頭皮上有花,一定要把饅頭放進去,用冷水倒進去,然後開啟電。

    孝道麵糰(通常為快速麵糰法) A 配料:麵粉500克,乾酵母3克,泡打粉5克,大豆油1兩,溫水(250克-300克)按麵粉吃水,糖20克。

    方法:1將麵粉倒在砧板上,加入乾酵母、發酵粉、糖並攪拌均勻。 挖坑。 2.在坑中加入溫水,加入大豆油。 混合並揉成麵糰,然後稍微醒來。 大約1小時左右。

    麵條準備好後,將它們做成饅頭。

    將完成的綠色毛坯放入抽屜中。 將冷水放入鍋中。 插上電源,蒸 13 分鐘。 (如果饅頭大約30分鐘-40分鐘,如果蒸花卷蒸17分鐘)。

  30. 匿名使用者2024-01-08

    這取決於季節,夏天可以在兩個小時內完成,冬天可以在六到八個小時內完成。 其中,還有老麵條(新鮮酵母)的數量。 如果使用乾酵母,時間會更長。

  31. 匿名使用者2024-01-07

    將麵糰揉成至少20分鐘,將酵母均勻揉捏,並記住酵母需要浸泡在溫水中。 然後,如果溫度不夠,可以將麵條放入裝有開水的鍋中,關火。 半小時後,你可以做你想做的事。

  32. 匿名使用者2024-01-06

    麵糰準備好後,揉約10分鐘,然後醒來10分鐘。 再次包好包子。 包好包子後,醒來15分鐘,水沸騰,將包子放入鍋中。 這樣饅頭會更好吃。

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