沙琪瑪修行，沙琪瑪怎麼做

成分。 250克普通麵粉。

3個雞蛋。 3克酵母粉（可選）。

輔料。 麥芽糖150克，白糖110克。

水 80ml 葡萄乾調味。

蔓越莓調味，核桃仁（切碎）調味。

煮熟的芝麻調味。

步驟。 1.將酵母和雞蛋混合物倒入麵粉碗中。

2.用筷子攪拌均勻。

3.拌入麵糰中，用保鮮膜放鬆 15 分鐘。

4.分成兩塊麵糰。

5.將麵糰擀成薄片。

6.在麵片上撒上麵粉，摺疊起來，切成細麵條。

7.搖晃切好的麵條，撒上一些麵粉以防止粘連。

8.加熱油，分批炒麵條。

9.麵條加入油後，會迅速膨脹漂浮，炒至麵條略微變色，容易折斷。

10.將水倒入鍋中，加入白糖，然後加入麥芽糖。

11.用小火煮熟時攪拌，大約 15 到 20 分鐘，直到糖漿變稠，用筷子撿起真絲即可拉出。

12.關火，迅速將麵條和乾果倒入糖漿中攪拌均勻。

13.充分混合後，將麵條倒入預先上油的容器中，並用力壓緊壓實。 讓它冷卻並切成方塊。

你不需要新增酵母來製作沙奇瑪。

沙奇瑪的製作方法如下：

1.配料：麵粉、雞蛋、水。

2.將上述材料揉成麵糰，以備後用;

3、用擀麵杖擀出厚度為3mm的方片;

4、用刀切成寬約5厘公尺的條狀，再切成約4公釐的細條;

5.鍋中放油，油熱後加入沙奇瑪，煎至兩面金黃色;

6、鍋中加入砂糖和水煮沸，待糖水起泡，顏色變深，迅速放入炒好的沙奇瑪條中，攪拌均勻，從鍋中取出;

7.將沙奇瑪倒入成型模具中，快速壓制，室溫冷卻;

8.切成沙奇馬方塊。

沙琪瑪的方法很簡單，蘸麵粉燒麵粉調整顏色，然後加入一些泡打粉給他充分發酵，加乙個雞蛋和雞蛋，把其他的都加進去，然後塞給他兩個小時，逗她笑，充分發現，然後做成形狀，然後油炸或進行統一考試， 你這樣做嗎？馬珍珍好奇道。

自製沙奇瑪，柔軟甜美，舌尖上沒有任何新增劑沙奇瑪。

沙奇瑪的家用版超級好吃。

沙奇瑪的實踐：

配料為普通麵粉250克、雞蛋3個、酵母2克、麥芽糖漿150克、糖100克、水80克、黑芝麻。

雞蛋加入一湯匙油，一克小蘇打均勻打成麵糰，發酵15-20分鐘。

將麵糰擀成薄片，切成麵條。

加熱油鍋，將切好的麵條放入油鍋中煎，煮熟後，最好不要上色，然後拿出來備用。

將黃油放入不粘鍋中，讓油融化，然後加入棉花糖並翻炒。 將奶粉倒入完全融化的棉花糖液中攪拌均勻，然後倒入炒麵拌勻，每條麵條都蘸糖。

最後，將其放入覆蓋有保鮮膜的容器中，讓它冷卻，然後倒出並切成小塊。

沙奇瑪的起源：

沙奇瑪，也在寫作"薩奇瑪"、"沙奇馬"、"沙奇瑪"、"薩茲瑪"等等，是滿語sacima的音譯）。香港稱其為"馬男孩"它是一種滿族特產甜糕點。 將麵條油炸，然後與糖混合，切成小塊食用。

Saqima具有公尺色、口感酥脆柔和、香甜可口、桂花蜂蜜香味濃郁的特點。

薩奇瑪起源於清朝外的三陵祭祀。滿族人入關後，在北京風靡一時，成為京式四季糕之一，是當時重要的小吃。 過去，他也在北京寫作"沙奇馬"、"塞利馬"等。

近年來，通過採用食品"豐富的蛋糕"製作過程和民間傳說探究了源頭，發現這種食物是沙奇瑪的延伸，當地居民甚至將這種沙奇瑪式的濃郁蛋糕作為中秋節的貢品之一。