如何製作彩色蔬菜飯糰，如何製作正宗的彩色飯糰

彩色蔬菜餃子是在糯公尺粉中加入一些蔬菜汁和麵條製成的，如加入菠菜汁使其變綠，加入南瓜汁製成橙子等，然後將其包裹在餡料中。

菠菜糯飯糰：糯公尺粉+菠菜汁，色澤如玉。

菠菜葉綠素豐富，綠色糯公尺團的顏色可以正確 黃姐的伎倆，在榨菠菜之前，可以先經過開水除去菠菜中的草酸，味道更好。

紫薯餃子：紫薯+糯公尺粉，非常漂亮的紫色。

紫薯蒸熟，搗碎，放入糯公尺粉中，色澤堪稱美麗！ 煮熟後的飯糰顏色更勝一籌

偷偷告訴你，蒸紫薯不要倒水，紫薯水做的飯糰是美麗的芋頭色。

**糯飯圓：選材比較豐富，南瓜、黃紅薯、胡蘿蔔、玉公尺等，都會呈淡黃色。

至於方法，南瓜、黃心紅薯和紫紅薯是一樣的，蒸、搗碎，放入糯公尺粉中。

胡蘿蔔先用絞肉機或榨汁機擠壓成糊狀，然後混合成糯公尺粉。

至於玉公尺，可以直接用玉公尺粉代替soeasy！

士多啤梨餃子：是粉紅色的，酸的。

雖然士多啤梨的顏色是鮮紅色的，但因為水分較多，榨汁製作湯圓的顏色不會是紅色的，而是會更粉紅色。 此外，士多啤梨糯飯糰會有士多啤梨的酸味

榴蓮糯公尺團：也是金黃色的，ps，這是水果中味道最好、香最香的糯湯糰（當然也看出來，是榴蓮的鐵桿粉絲，不喜歡路過）。

將榴蓮直接搗碎，加入糯公尺粉中和調和

當然，榴蓮也可以用糯公尺粉包起來做餡料，但技術難度更大。

這個不是現成的嗎，但最好煮熟吃。

1、準備好所有材料和工具，製作三種顏色的彩色糯公尺團，分別是白色配紅棗餡、綠抹茶味、紫紫色紅薯味。

2.將紫薯去皮，水煮沸後蒸15分鐘（嗯，看圖片就知道紫薯沒蒸，我趕緊蒸了不到5分鐘） 蒸熟後切片，加入適量糖，記住少量水， 適量的色拉油（確實適量，取決於個人喜好），將其放入攪拌機中壓碎。

3.棗子容易用刀拍，做成棗醬！ 其實就是重複做紫薯的過程，加糖和色拉油，這次不加水，直接做泥，因為我想用這個做餡料！

4.從麵糰開始，白色是糯公尺粉直接加水，紫色是用紫薯醬（不需要加水，因為紫薯醬有水），綠色是抹茶粉糯公尺粉加水。 攪拌麵糰時，加入少量水，直至揉成如圖所示的光滑麵糰，不會變軟粘稠，可以成型。

5.在碗裡抹一些糯公尺粉，防止粘連，把抹茶味和紫薯味揉成自己喜歡的大小。 對於白色的，捏一小塊原味糯公尺粉並將其壓平，並在裡面放麵包和棗醬。

6.將鍋中的水燒開，加入彩色飯糰。

1.製作芝麻餡：將芝麻炒至香，繼續用中火炒，以避免炒芝麻的苦味。

2.在食品加工機中打成切碎的芝麻，加入100克糖粉並攪拌均勻。

3.製作乾燥的椰子餡：將黃油在水面上融化。

4.製作糯公尺球皮：將幹糯公尺粉分成四份，加入適量抹茶粉（抹茶粉可以少放，因為放多了會苦）、可可粉、紅麴公尺粉。

5.單獨加入溫熱的甜點（在溫水中加入適量的糖，攪拌至糖粒完全融化成糖水），揉成柔軟的糯公尺團，尚未使用的糯飯糰最好用保鮮膜蓋住，防止水分蒸發變乾。

6.煮飯團：水沸騰後，慢慢放入飯糰，不時用漏勺推動，飯糰浮起來後再煮兩分鐘（時間視飯糰大小而定），加入薑水和紅糖水即可取出！

煞煮元宵節： 1.先把水燒開，然後放下凍好的糯公尺糰子，然後把火調小，不要讓水沸騰。

2.如果看到水沸騰了，適當加入一些冷水，輕輕推動糯公尺團，不要攪拌得太用力，用力攪拌糯公尺團會破裂，煮至浮在水面上即可食用。

3.冷凍的糯公尺團從冰箱中取出後不會很快融化，如果糯公尺團上有冰，建議先適當融化，否則煮熟的糯公尺團不好吃。

4.最好使用不鏽鋼鍋，先接上合適的水，在火上加熱，等到水沸騰後，將飯糰慢慢滑下鍋邊，然後用勺子沿著鍋邊慢慢攪拌，不要推飯糰， 因為飯糰可能會被推倒。

彩色糯飯糰的製備。

1.此步驟的材料時間為 30 分鐘。

從榨汁開始。 這一步比較麻煩。 擠一台好的洗衣機 2

此步驟所需的時間為 15 分鐘。

將汁液倒入糯公尺粉中，揉勻。

3.此步驟所需的時間為 10 分鐘。

揉捏並靜置約 20 分鐘。 你可以開始揉成小圓飯糰 4

揉捏圓。 您也可以製作混合飯糰。 它非常可愛

將切碎的紅薯放入糖水中煮沸，放在一邊。 將湯糰放入鍋中煮熟。 浮起來煮熟了 6

煮熟並放在一邊。 拿了幾個**。 多麼漂亮的飯糰。 但是我沒有拍到足夠漂亮的7

然後將紅薯糖漿煮沸。 只需將飯糰舀進去，一起煮一會兒，就可以烤了。

教你如何製作彩團，步驟簡單，顏色鮮豔、柔軟、甜美。

彩圓的製作方法如下：

配料：糯公尺粉、菠菜、紫甘藍、胡蘿蔔。

1.將胡蘿蔔清洗乾淨，切成小塊。

2.倒入攪拌機中，加入1：1的水，攪拌成胡蘿蔔漿。

3.然後用沙網漏斗過濾掉胡蘿蔔汁。

4.過濾胡蘿蔔汁。

5、準備糯公尺粉100克，加入胡蘿蔔汁約50克（一點一點加入），揉成麵糰; 蓋上濕布，發酵 15 分鐘。

6.取出麵糰開始做小飯糰，取約3克麵糰，在手掌揉捏圓。 依次製作，在放飯糰的容器上撒上糯公尺粉，在成品飯糰上撒一些幹麵粉，防止它們相互粘連。

7.用這種方法製作其他顏色的小飯糰。

8.煮沸一鍋水，加入小飯糰，煮至浮到水面後再食用。 口味可以根據您的喜好進行調整。 加糖或鹽是件好事，或者什麼都不加味道。

彩圓的製作方法如下：

材料：橙子1個，火龍果半個，菠菜500克，糯公尺300克。 恭喜集體拆遷。

1.將蔬菜和水果洗淨榨汁，以保持色澤鮮豔，請勿加水。

2.取糯公尺粉適量加入適量的蔬菜汁，也不要加水，蔬菜汁直接代替水，建議慢慢加入果汁。

3.調和麵條，讓它們醒來10分鐘。

4.揉成小球，沒問題。

彩花糯飯糰的製作：

材料：南瓜150克、紫薯150克、菠菜100個（抹茶粉也可以），檸檬1個，糯公尺粉500克。

1.準備南瓜、紫薯、菠菜、蒸南瓜紫薯，壓碎。

2.將菠菜打碎，也可以用抹茶粉調整綠色。

3.加入糯公尺粉，揉勻。

4.然後分成3克的小球，揉成圓形。

5.自己搭配顏色，5片花瓣和一顆心形，與水腔粘上連線處，然後稍微壓平，用牙籤在花瓣上點上兩顆花心。

6.在鍋裡煮。

7.煮至漂浮並煮熟。

方法一： 1.將紫薯切成小塊，蒸至徹底煮熟，加水打至泥狀。冷卻並滾成球。 用保鮮膜包裹，在冰箱中冷凍 1 小時。 將紫甘藍切成方塊，加水，打至糊狀，過篩提取汁液，稱取紫甘藍汁50克。

2、紫白菜汁50克，糯公尺粉40克，萬能麵粉40克，攪拌至絮狀，揉成光滑的麵糰，不要粘在手上。 同樣，製作綠色麵糰、黃色麵糰和白色麵糰。

3.將長條揉搓，切成小塊，揉成圓，捏入碗中，包在餡料中，撒上糯公尺粉。 水沸騰後，加入湯圓，攪拌，轉小火，浮起後加入冷水，煮至熟透。

方法二： 1.以紫團為例：取100克糯公尺粉，加入10克紫薯粉，再加入適量70-80攝氏度的溫開水。

2.用手揉成紫色的糯公尺麵糰。

3.用手將餡料揉成15克。

4、將糯公尺麵糰分成15克，將餡料包好，將糯公尺團放在虎口，從四面八方慢慢向上推，捏緊，放在手心裡揉搓圓。

5.這是乙個包裹好的紫金飯糰。 記得在盤子底部撒上一層糯公尺粉，以免粘在盤子上。

6.用同樣的方法製作其他雙色糯公尺團。