如何讓藍莓果醬好吃，如何讓藍莓果醬好吃

材料：藍莓300克。

120克白砂糖。

檸檬半藍莓果醬食譜。

將藍莓洗淨，瀝乾水分，倒入鍋中。

將砂糖分兩份加入。 藍莓果醬與士多啤梨果醬不同，因為它不需要提前醃製，也不必切割或壓碎。 先將一半的糖倒入其中。

開啟小火。 用木勺攪拌。

糖慢慢融化，藍莓的汁液流出。

將熱量調至中火併繼續攪拌。 將剩餘的糖倒入其中，直到第一糖完全融化。

當糖完全融化時，倒入檸檬汁。 如果藍莓本身很甜，就需要用檸檬汁來調節酸甜。如果藍莓本身比較酸，可以適量減少檸檬汁; 如果藍莓太酸，你甚至可以用檸檬汁。

如果果酸過多，藍莓果醬會又厚又硬。

在煮沸過程中，會有泡沫，用細網勺撇去這些泡沫，使果醬的顏色乾淨漂亮。

7分鐘過去了。 關火。 在乙個小碗裡放一些水，加入兩三滴果醬，如果果醬融化了，說明沒有煮好。

**，煮一會兒; 相反，如果它不溶解，它仍然保持半凝固狀態，這意味著它被煮熟了。 300克藍莓的量從鍋裡煮到關火不到10分鐘就完成了，第五步，我又寫了“中高火”。 有人說40分鐘沒煮好，不明白怎麼煮（時間量會比較長，但那是另一回事了）。

趁熱放入消毒玻璃瓶中，蓋上瓶蓋。 蓋子不宜太緊，稍鬆（用於舀果醬的勺子也應消毒）。 在沸水中煮沸 5 分鐘（不要將瓶子倒置。

水量略低於蓋子）。這樣做是為了排出玻璃瓶中的空氣並延長保質期。

冷卻並放入冰箱。

冷藏後會變得很厚，有點像果凍，這是正常的。

果醬罐最好裝在小瓶子裡，最好是容量為 100 毫公升。 一旦開啟，越早完成越好。 如果裝在大瓶子裡，可以長時間食用，並且會保留開合的效果。

配方中的量製作完成後，只有不到兩瓶 100 毫公升。

技巧： 1 不要減少砂糖的用量，只有當糖分達到一定水平時才能儲存果醬。 最佳比例是藍莓含糖量的 38%，但如果以 50% 的比例煮沸，則可以延長保質期。

下面不要勉強“太甜”，沒有不甜的果醬，不甜怎麼儲存呢？

2 每次使用乾淨的勺子。

3、封存儲存工作做好，可在冰箱中儲存半年。 但是，請在開封後兩周內食用。 （別問我室溫能用多久，我沒試過！

我希望你在嘗試後能告訴我。 由於新增劑，超市的果醬在沒有冷藏的情況下放在貨架上。 ）

4 不要用鐵鍋或鋁鍋煮果醬。 使用不鏽鋼、陶瓷鍋，與果酸接觸後不易氧化。

藍莓果醬的製備。

1.在藍莓中加入少許麵粉，加少許水，擦洗幾次，然後用清水沖洗乾淨。

2.將保鮮袋放在手上，將藍莓壓碎並放入不粘鍋中。

3.淋上從小半個檸檬中擠出的汁液; 用大火煮沸，改用小火，當濃稠的氣泡增加時關火。

4.當果醬不冷不熱時，加入兩三滴檸檬汁和蜂蜜以調節甜度; 洗完瓶子後，將其浸泡在沸水中，晾乾，然後將果醬放入其中冷藏。

步驟。 1.將藍莓洗淨，放入小搪瓷鍋中，加入糖。

2.加入檸檬汁。

3.再次加水。

4.放在火上，煮沸，然後把火調小，慢慢燉。

5.當湯變小時，不時攪拌一下，防止底部粘住。

6.當暖氣明顯變稠時，請關掉暖氣。

7.將煮熟的果醬放入消毒的密封罐中，並蓋上蓋子。

8.冷卻後，放在冰箱裡，幾天後開始吃，味道更好。

藍莓太多了，吃不完，所以做成糖醋[藍莓果醬]。

藍莓醬吐司，非常好吃。

如何製作藍莓果醬？ 將藍莓清洗乾淨，倒入冰糖，煮至粘稠，減少汁液，然後用麵包和吐司卷起來。

1.原料：藍莓、檸檬、蜂蜜。

2.準備一斤藍莓（500克），因為你買的藍莓味道比較澀，所以做成醬汁判斷禪，早上可以蘸麵包或蛋糕。

3.用麵粉清洗藍莓（用麵粉清洗可以洗藍莓上的白霜）。

4.將藍莓打成漿（用勺子壓碎比較困難，所以選擇攪拌機壓碎，這樣更方便）。

5.準備一些蜂蜜（沒有蜂蜜可以用糖代替，我個人喜歡蜂蜜，味道更好）因為家裡沒有檸檬，所以沒有新增，如果有檸檬汁，也放一些檸檬汁，一方面可以增加一些酸甜的味道，主要是起到清粉到天然防腐劑的作用， 可以起到延長保質期的作用。

6.加入蜂蜜煮至沸騰，用木勺不斷攪拌，以免粘到底部。

7.在烹飪過程中不斷攪拌至粘稠後再洗滌，然後關火。 煮至濃稠，倒出。

8.藍莓冷卻後，放入乾淨的密封罐中，不帶水和油，密封冷藏，邊吃邊服用。

1.將新鮮的藍莓清洗乾淨，放在山上瀝乾以備後用。

2.將白糖和水用小火2：1煮沸，製成糖漿以備後用。

3.將藍莓倒入煮沸的糖漿中，煮沸，用小火攪拌，直到藍莓爆裂果肉，果肉分離，醬汁變得粘稠。

4.將檸檬汁倒入藍莓中，攪拌均勻。

5.冷卻後，可以過濾掉藍莓皮，也可以過濾不掉，放入密封罐中，冷藏。

6.藍莓果醬是一種醬汁，主要成分是冷凍藍莓和糖，產自美國和加拿大。 藍莓中含有大量的花青素，可以促進視網膜細胞視紫紅質的再生，防止嚴重的近視和視網膜脫離，改善視力。

藍莓是一種非常有營養的食物，藍莓可以用於許多美味佳餚中，其中最常見的是藍莓果醬。 你如何讓藍莓醬變得美味？ 藍莓果醬的製備。

藍莓果醬準備 藍莓果醬食譜 1採摘並清洗藍莓並準備蜂蜜 2家裡沒有檸檬了，也懶得出去買，就用了三湯匙檸檬汁加蜂蜜3

將藍莓放入平底鍋中，倒入三湯匙檸檬蜂蜜汁 4用勺子將所有藍莓壓碎 5放在電磁爐上，開啟小火慢燉6

倒入 50 克蜂蜜 7煮約半小時，當藍莓變粘時關火 8密封的瓶子用沸水燙傷後，將其清空晾乾，將藍莓裝入瓶中並冷藏。

藍莓果醬食譜二。

1.一盒藍莓，半顆檸檬 藍莓是超市買的一盒 2藍莓將檸檬汁從汁液中擠出，在鍋中加入適量的水，煮沸 3

將檸檬皮掛在原料表面的白色部分切成絲，檸檬是一種植物抗氧化劑喔，可以延長果醬的儲存時間，同時還可以使果醬有淡淡的檸檬香氣4然後用小火燉，不斷攪拌，以防止鍋粘 5準備一碗水，用勺子舀起一點藍莓果醬，如果像上面這樣鋪開，說明書不好，繼續煮，如果下面看起來像一滴，就不散了 說明沒問題 6

你可以從鍋裡出來 7將準備好的藍莓果醬放入準備好的玻璃瓶中並密封很漂亮，所以記得存放在冰箱裡，如果開啟，應該盡快吃