2 14。你如何製作更濃稠的巧克力醬？ 是不是太薄了，不能只用巧克力融化？

情人節自製巧克力。

伊利巧克力就是那種15元代。 黃油、忌廉、椰子粉、鹽調味（因為便宜的巧克力太甜了）。

將巧克力乙個個碾碎，用乙個裝滿水的大鋼盆在火上加熱，把切碎的巧克力放在小一點的鋼盆裡，然後把小盆放在大盆裡，手熱與不熱時水溫最好，這時就可以關火了。 巧克力融化得很快，所以加入適量的忌廉和黃油，再加一點，成品的味道比較順滑，但加多容易融化，容易握持。 攪拌至所有成分混合，加入一小部分椰子粉和鹽，攪拌至完全融入巧克力液中，加入鹽使巧克力更甜更濃郁。

試試味道，如果你還是覺得太甜了，可以加更多。 攪拌並完全融化，吃完後您將無法品嚐到鹽。 如果你覺得味道合適，可以從大鋼盆裡拿出小鍋，選擇自己喜歡的堅果，腰果、杏仁、開心果什麼的，把堅果在巧克力漿裡擀幾下，然後放在一塊保鮮膜上，依此類推，直到所有的堅果都沾上濃稠的巧克力液， 等待一點凝固，當你可以把它拿在手裡時，把巧克力放在椰子粉裡，然後卷起來就完成了。：

其實，這款自製巧克力並不完全是自己製作的，但也可以表達自己的內心

做法： 1. 從多芬或您喜歡的任何其他品牌購買幾塊巧克力。

2。把它們都放在乙個容器裡。

3。然後將沸水倒入比放置巧克力的容器更大的容器中。 將容器放在剛放巧克力的地方。

過了一會兒，巧克力會慢慢融化，這一次，你需要用筷子把它打好，直到它完全融化。 這個時候，你可以在裡面撒一些堅果什麼的，喜歡吃就可以吃了。 在此過程中，應保持水溫。

太冷了，巧克力會結冰。

4。找幾個心形模具 如果母子不好找，可以用一些果凍盒、水晶愛心什麼的桃子心形的東西，把融化好的巧克力倒進模具裡。

5。然後把這些模具放在冰箱裡，冰櫃裡，可以冷凍成冰的那個。 冷凍過夜

6。當你把它拿出來時，巧克力就凝固了。 這是您可以將其從模具中取出的時候。

然後，你可以找到一把刀，在上面寫下幾句你想對GG說的話

7。用錫箔紙包裹巧克力非常重要。 防止熔化。 錫箔在超市出售

順便說一句，最好強調的是，在整個生產過程中，不要讓巧克力進入水中，因為少量的水可能會使巧克力不凝固。

加點巧克力粉！ 超細的那種！ 少放點。

**製備**

苦巧克力、忌廉、通用麵粉、細砂糖、雞蛋。

程式***

在烤箱中融化巧克力（我每 360 秒在微波爐中以 20 瓦的功率融化，然後用矽膠刮刀輕輕攪拌直至融化）。

加入軟化的忌廉，攪拌均勻。

加入麵粉並攪拌均勻。

加入蛋黃，攪拌均勻。

加入砂糖攪拌均勻（混合料書上沒有寫，要新增一次或分階段混合，我會分批混合）。

將蛋清放入鋼盆中攪拌。

打至乾燥和起泡。

將蛋清分批攪拌到巧克力麵糊中。

輕輕攪拌至順滑。

將麵糊混合物倒入忌廉蛋糕罐中，在預熱的烤箱中烘烤 35 分鐘。

烘烤並取出（伊莉莎白說蛋糕表面會形成一層薄薄的外殼）。

一旦蛋糕不熱，它就會倒置到蛋糕架上。

等到完全冷卻（冷卻後蛋糕體略微縮回）。

打破原來的巧克力（有兩種方式可以裝飾書的表面，我選擇巧克力醬）。

加入砂糖和水，放入烤箱融化（我在微波爐中融化，每20秒用360瓦取出一次，用矽膠刮刀輕輕攪拌至融化）。

巧克力融化後，加入忌廉並攪拌均勻。

原來的巧克力醬是糊狀的，因為不知道怎麼用錯誤的模具塗在表面，所以只好一步一步地把巧克力醬稀釋成液體（別學了！！ ）

用勺子將巧克力醬倒在蛋糕表面。

上菜直到整個表面均勻覆蓋，醬汁就可以上桌了。

看圖片，講故事***

巧克力醬還沒凝固，猴子就開始匆忙射擊，光線隨意射出，無法對焦。

冷藏30分鐘後，原班人馬重新拍攝。

讓冷卻並縮回腰部。

冷藏和略微凝固的布丁濃郁但不甜。 凝結的巧克力布丁蛋糕的味道隨著口腔溫度的公升高而融化在口中。

巧克力醬用牛奶稀釋。

配料：可可粉25g，牛奶250g，糖10勺（普通不鏽鋼勺）。

方法]1.加熱牛奶，不要煮沸，只需加熱即可。

2.將可可粉倒入熱牛奶中，不斷攪拌直至完全融化。

3.根據自己的口味加入適量的白砂糖，繼續不斷攪拌。

4.攪拌至粘稠時關火，放冷一會兒，倒入無油不加水的乾淨容器中，完成。

配料：一條德芙牛奶巧克力（或其他巧克力）、忌廉（超市買的盒裝鮮忌廉）調味。

做法： 1. 取乙個容器，放入一條德芙牛奶巧克力，該巧克力也可以用於散裝巧克力糖果中，量由您自己的量決定。

2.用水加熱，巧克力變軟時加入忌廉攪拌均勻，想變稠就少放忌廉，想變薄就多放忌廉，攪拌過程用小火。

3.攪拌至您覺得合適的稠度，然後關火。

它可以用來製作巧克力醬，不需要放水，可以直接通過水加熱，用小火，融化。

2 方法 前 1

用盡全力將巧克力放入碗中。

2.放入蒸鍋中，通過水蒸（在蒸鍋中多放水，巧克力不易融化。

第二把碎巧克力放在乙個金屬盆裡，下面有一盆熱水。 水溫不宜過高，30或40度為佳。 當然，這需要更長的時間，但不會破壞巧克力的味道。

做好的第一種方法是生小火。

如果溫度高於100度，巧克力就會被燒焦。

普通巧克力據說不是巧克力醬，因為普通巧克力已經含有大量的糖分，會影響其融化。

如果實在想硬，辦法就是先把巧克力切碎，越碎越好，然後放在乾淨的盆裡，用水加熱，也就是做乙個更大的盆，放開水（可以放在爐子上加熱），然後把裝著巧克力的盆子放進水裡（水進不了巧克力）， 而且滿滿的巧克力可以融化，但速度很慢，請耐心等待。而且基本上不可能是那種純液體。

如果你想要乙個簡單的方法，你可以說不，我已經嘗試過很多次了，如果你想吃巧克力，我建議買它。

它既可以作為甜點食用，也可以作為麵包等醬汁食用：

1.直接食用。

2.熱巧克力飲料直接用開水配製（可根據喜好加入鮮奶，口感絲滑）。

3.製作巧克力咖啡。

巧克力醬是一種美味的甜點，含有可可粉、牛奶等，可以作為甜點或麵包等醬汁食用。

如果巧克力存放時間過長，就像油變質一樣，會導致過氧化值增加。 過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標，將直接影響食品的品質，如果出現這種情況，往往需要通過專業儀器裝置進行檢測，外觀難以判斷，食用過期巧克力可能會對人體造成更大的危害。

在水中加熱至40度左右後使用。

總結。 您好，親愛的，很高興回答您的<>

有幾種方法可以讓巧克力融化成醬汁。 首先，您可以使用兩鍋法。 在乙個鍋中煮沸一些水，然後將巧克力放入另乙個鍋中，將其放在鍋上，用中小火加熱巧克力，慢慢攪拌直至完全融化。

另一種方法是使用微波爐。 在微波爐容器中以低功率模式加熱巧克力，每 30 秒攪拌一次，直到巧克力完全融化。 此外，您可以使用熱水浴法，將巧克力切碎並放入碗中，然後將碗放入裝有熱水的大碗或鍋中，用橡膠刮刀不斷攪拌直至融化。

如何讓巧克力融化成醬汁。

您好，親愛的，很高興回答您的<>

有幾種方法可以讓巧克力融化成醬汁。 首先，您可以使用兩鍋法。 在乙個鍋中煮沸一些水，然後將巧克力放入另乙個鍋中，將其放在鍋上，用中小火加熱巧克力，慢慢攪拌直至完全融化。

另一種方法是使用微帶烤箱。 在微波爐容器中以低功率模式加熱巧克力，每 30 秒攪拌一次，直到巧克力完全融化。 此外，還可以採用熱水浴法，將巧克力片猛烈切碎放入碗中，然後將碗放入裝有熱水的大碗或鍋中，用橡膠刮刀不斷攪拌直至融化。

親愛的，以下是相關的擴充套件，希望對您有所幫助<><

巧克力醬可以用作水果僕人、蛋糕和餅乾的蘸醬，也可以新增到咖啡、熱巧克力和冰淇淋中。 此外，巧克力醬可用於製作巧克力蛋糕和巧克力醬布丁等甜點。 巧克力醬也可以新增到堅果黃油中，如花黃油和榛子黃油，以製作更美味的甜點。 

成分：72%黑巧克力90克，細砂糖45克，鮮忌廉84克，水81克，可可粉22克。

做法：1.將準備好的鮮忌廉、水和糖倒入鍋中。

2. 將鮮忌廉、水和糖的混合物用中低火煮沸，不斷攪拌。

3.煮沸後，關火倒入可可粉，然後開啟小火煮沸，不斷攪拌。

4.取出鍋，冷卻至50度，倒入巧克力，攪拌均勻。

5.攪拌均勻後，冷卻準備好的巧克力醬，放在一邊。

製備材料：原味巧克力醬500g，黃油30g，忌廉100ml 製作步驟：

1.在巧克力醬中加入黃油，攪拌至黃油融化。

2.加入忌廉，不斷攪拌，忌廉不能加太多，口感會很軟，麵條不好吃，攪拌至完全融化。

3.趁熱倒入模具中，等待30分鐘左右讓其自然乾燥，不要放入冰箱，放入冰箱後味道會變硬，不好吃。

4.脫模完成。

5.用包裝紙包好，可以存放更長的時間。

找乙個蒸鍋，把水放進去，加熱一下。 然後將大碗放在蒸烤架上。

將可可粉、可可脂和砂糖放入碗中，不斷攪拌。 直到碗裡的東西是糊狀的。

加入少量牛奶倒入糊狀物，再次攪拌至再次粘稠，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冰櫃中，5....

再次加熱直到它融化（記住攪拌），此時您還可以新增一點您選擇的香料或甜味劑。 自然地倒入模具中。

真正好的巧克力在感官評價方面一定不差。 但問題是，當我們去超市買巧克力時，我們看到的只是。

用水加熱並慢慢搖晃，直到全部融化。

在水面上加熱，將其全部融化成巧克力醬。

融化巧克力，加入牛奶。

<>1.首先，準備巧克力醬，巧克力醬要均勻地準備。

2.然後將巧克力醬塗在鐵板爐上，注意均勻塗抹。

3.然後蓋上鐵板爐的蓋子，加熱三分鐘左右。

4.加熱後，取出布朗尼並冷卻。

5.最後，用剪刀將大布朗尼切成小塊。

首先，準備巧克力醬並混合均勻。 然後將巧克力醬塗在鐵板燒爐上，注意均勻塗抹。 然後蓋上鐵板燒爐的蓋子，加熱約三分鐘。

加熱完成後，取出布朗尼蛋糕，讓它們在液體下冷卻。 最後，用剪刀將大布朗尼切成小塊。 <

1.首先準備巧克力醬，巧克力醬要配製均勻。

2.然後將巧克力醬塗在鐵板爐上，注意橙子要均勻塗抹。

3.然後蓋上鐵板爐的蓋子，加熱三分鐘左右。

4.加熱後，取出布朗尼並冷卻。

5.最後，用剪刀將大布朗尼切成小塊。