大芋頭怎麼炒既好吃又簡單

芋頭怎麼吃前做？ 試試這種客家炒法，簡單又好吃，味道超級香！

大芋頭怎麼炒好吃？ 另一種簡單的方法，將大魚頭去皮切成絲，鍋裡放油，加入蔥薑翻炒，加入芋頭絲翻炒，再加入調味料，翻炒均勻。

芋頭怎麼炒好吃又簡單，廚師親手教你，真的很香。

你可以做一道芋頭炒雞。 芋頭烤雞是家常菜，主要食材是芋頭和雞肉，肉和素菜，不僅色澤美觀，營養也很全面，口感鮮鮮濃郁，相互融合，吃起來非常美味。 下面簡單介紹一下如何用芋頭製作這種炒雞。

芋頭炒雞的配料：雞肉200克，芋頭100克，蔥，姜，蒜，八角，料酒，黑醬油。

如何用芋頭炸雞肉：

1.將雞肉切成小塊洗淨，撇去血泡，取出備用。

2.芋頭去皮後，切成小塊浸泡在水中，去除芋頭頭皮時最好戴上一次性手套。

3.鍋中倒入油，加入蔥、薑片、蒜瓣、八角，翻炒香。

4.加入焯過的雞塊，翻炒兩三分鐘，然後倒入料酒和黑醬油上色。 將開水倒在雞塊上，蓋上鍋蓋，用中小火燉半小時。

5.湯喝到一半時，加入2湯匙糖和適量鹽，加入芋頭片，再燉15分鐘。

6.芋頭用筷子輕鬆通過後，可以大火收集汁液，最後撒上一些韭菜在鍋中享用。

食用價值：

1、芋頭的營養價值也很高，塊莖中的澱粉含量為70%，可作為食品和蔬菜使用，是老少皆宜的滋補品。 芋頭還含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、菸酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂苷等成分。

2、雞肉中硫酸鉀氨基酸含量非常豐富，可以彌補牛肉和豬肉的不足。 同時，由於雞肉比其他肉類含有更多的維生素A，雖然在數量上不如蔬菜或肝臟，但其維生素A含量遠高於牛肉和豬肉。

芋頭是切成片的，所以炒起來也很好吃，還可以把芋頭絲炒，加入醃姜和海胡椒炒辣芋頭絲，吃起來也有獨特的風味。

3 取出煮熟的芋頭，在冷水中浸泡一會兒，冷卻得更快，然後切成薄片4 加熱鍋 倒入食用油 將蒜末倒入鍋中翻炒香，然後倒入芋頭，快速來回翻炒十幾下，加入少量開水潤濕鍋煮沸。

5 倒入鹽、醬油和雞粉，翻均勻，最後撒上辣椒片，翻炒，從鍋中取出，放在盤子裡。

方法如下：材料：芋頭500克，蔥1根，姜2片，鹽2克，黑醬油2茶匙，水適量，蔥1 2個。

1.將芋頭放入鍋中，用刷子刷。

2.將爐灶片去皮切開，浸泡在冷水中。

<>4.加入芋頭塊，水分可控，翻炒。

5.加鹽。

6.加入黑醬油。

7.翻炒一會兒，加入適量水，蓋上蓋子燉。

8.撒上切碎的蔥，直到湯乾，芋頭變軟。

9.素食烤芋頭的成品。

芋頭美味食譜。

芋頭1根，香腸2根，蝦公尺幹一把，鹽適量，胡椒粉適量，糯公尺粉250克，水360毫公升，蔥花切碎適量，煮熟的碎花生適量，煮熟的白芝麻適量。

步驟]將香腸洗淨，用刀切成小塊以備後用。

2.準備乙個芋頭，最好裡面有雪花，吃上麵粉，去皮，然後切成薄片，最後切成細條。

3.準備一把蝦公尺，清洗乾淨，用廚房紙吸收水分。

4.鍋中倒油，加入蝦公尺、芋頭和香腸，用油加熱，翻炒香，然後加入鹽、胡椒適量，翻炒均勻後用。

將糯公尺粉放入盆中，加入360ml水，攪拌均勻。

6.然後加入炒好的食材，攪拌均勻。

7.準備乙個深盤模具，在周圍刷上油，然後倒入配料並搖平。

8.將水燒開，放在盤子裡。 將水煮沸，用大火蒸 30 分鐘。 盤子太深了，蒸的時間會更長。

9.蒸熟後，把它拿出來，你就完成了。 讓它在室溫下冷卻。

10.在表面撒上少許煮熟的碎花生，適量煮熟的芝麻，撒上一些切碎的蔥。 然後用刀把它切成小塊，你就可以開始了。

11.你也可以做一點味道的芋頭蛋糕。 將大蒜切碎放入碗中，加入適量的淡醬油，攪拌均勻，然後放在小塊芋頭餅上。 吃大蒜濃郁，味道濃郁。

煮芋頭的簡單好吃的方法是將糖水煮沸，所需材料不多，步驟簡單，具體方法如下：

材料：芋頭適量，紅糖3湯匙，冰糖1把。

輔料：水適量。

步驟： 1.將芋頭去皮。

2.切成小塊，放入鍋中，加入一小半鍋水，煮沸。

3.焯水後，去除表面的粘液並沖洗乾淨。

4.鍋內換水，加入先前焯過的芋頭片，大火煮熟，加入冰糖1把，味道更好。

5.大火煮沸後，加入紅糖。 攪拌均勻至上色，繼續轉小火燉。

6.煮至芋頭開花，用鏟子輕鬆戳。

7.放在盤子裡。

材料：芋頭1個，洋蔥半個，紅辣椒半個，大蒜1瓣，蔥2個，姜1小塊，油，鹽，醬油，辣椒粉，雞精。 將芋頭去皮切成薄片，放入熱水沖洗掉表面澱粉，取出控水劑。

洋蔥絲、紅辣椒和生薑; 將大蒜切碎; 將蔥切碎。 將油倒入鍋中，煮沸，放入芋頭煎至略帶金黃色，取出並瀝乾油。 <

1.準備材料：芋頭1個，洋蔥半個，紅辣椒半個，大蒜1瓣，蔥2個，姜1小塊，油，鹽，醬油，辣椒粉，雞精。

2.將芋頭去皮切成薄片均勻，放入熱水沖洗掉表面澱粉，除去水分。

3.洋蔥、紅辣椒和薑絲; 將大蒜切碎; 將蔥切碎。

4.將油倒入鍋中，煮沸，將芋頭煎至略帶金黃色。

5. 取出並瀝乾油。

6.將底油留在鍋中，將姜和蒜蓉炒熟，加入洋蔥絲和紅辣椒絲翻炒香。

7.倒入芋頭片，加入醬油和辣椒粉翻炒。

8.加入鹽和雞精調味，撒上蔥花碎，出鍋。

將芋頭沖洗乾淨，在鍋中蒸10分鐘，過水後去皮，然後將芋頭切成小塊。 鍋裡油熱後，倒入芋頭，炒至表面微黃，再加入少許醬油，加入適量冷水，開啟大火慢慢煮至湯汁變濃，倒入香油，撒上蔥花，即可出鍋。

如何做芋頭念青。

食材：芋頭、淡醬油、香油、青蔥。

1.先將準備好的芋頭沖洗乾淨，然後放入鍋中蒸10分鐘左右，然後將芋頭放入冷水中待一會兒，使其易於剝皮，剝皮後將芋頭切成小塊。

2.鍋中燒油，倒入芋頭，炒至表面微黃，然後在芋頭中加入少許醬油，倒入適量的冷水，芋頭不到一半。

3、煮沸的湯放入鍋中，用大火慢慢變稠，淋上適量的香油，然後在正液上撒上切碎的蔥，美味的芋頭就做好了，看起來很有食慾。

大家一定吃過芋頭，大家在超市和菜地裡也能看到它，包括小芋頭和大芋頭。 大芋頭清洗去皮比較方便，那麼如何讓它變得美味呢？

材料：帶皮五花肉400克，芋頭400克。 調味色拉油800克，邵酒15克，醬油75克，白砂糖8克，水澱粉8克，八角2個，大蒜2瓣。

做法： 1.將整個五花肉放入沸水中大火煮15分鐘，取出用45克醬油醃製10分鐘，然後放入燒至50%熱的色拉油中，中火煎2分鐘，直到五花肉表面變色， 取出後立即放入冷水中浸泡。

2.將芋頭去皮，切成長寬7厘公尺、厚7厘公尺的大片，放入燒至50%熱的色拉油中，中火浸泡炒2分鐘，然後取出控制油。

3.將五花肉切成與芋頭一樣大小的厚片，在燒至50%熱的色拉油中再次煎2分鐘，取出後放入一塊肉和芋頭形式的碗中，倒入邵酒調製的汁液， 醬油30克，糖，水100克，八角和大蒜。

4.將裝有肉和芋頭的碗用大火蒸40分鐘，取出後將湯倒入鍋中，挑出八角和大蒜，將肉和芋頭扣入盤中，用水澱粉使湯汁變稠，倒在肉和芋頭上。

溫馨提示：五花肉一定要選用三層帶皮的肉，肉質結實方正，油炸前用牙籤在肉皮上打洞，這樣可以去除脂肪，也不會油膩。

大芋頭燉好吃，方法如下：材料：芋頭300克，五花肉150克，玉公尺油。

量。 輔料：蔥、胡椒適量。

適量，薑粉適量，6月生抽醬油10克。

步驟： 1.準備材料。

2.將蔥洗淨，切成方塊。

3.將芋頭頭皮取出，洗淨並切成小塊。

4.將豬肉洗淨切片。

5.在鍋中加熱油，加入肉片。

6.翻炒變色，加入六月新鮮醬油、胡椒粉和薑粉。

7.翻炒均勻，直到香味。

8.加入芋頭。

9.翻炒均勻。

10.加入溢位食材的水，蓋上鍋蓋，用大火煮沸，用中火燉約20分鐘。

11.用大火減少果汁。

12.翻炒均勻，加入蔥炒均勻，然後放在盤子裡。

需要準備肉、胡椒、姜、醬油、鹽、蔥和芋頭，先去掉芋頭皮，清洗乾淨切成兩半，然後在鍋中加入適量油，放入胡椒粉，加入一些蔥薑炒，放入肉，倒入一些醬油， 然後將芋頭放入鍋中，加入醬油、醋翻炒均勻，加入適量水慢慢燉芋頭後，像多湯一樣燉湯時間較短，像有些幹了一樣，再燉至湯濃了再拿出來吃。

芋頭的營養價值。

芋頭含有微量元素，可以使牙齒更健康，它還含有B族維生素、維生素C、皂苷、鹽酸、胡蘿蔔素、鉀、鎂、鈣、蛋白質，可以預防蛀牙和清潔牙齒。

吃一些芋頭可以提高免疫力，預防癌症，對於癌症手術後和化療期間的患者來說，適當地吃一些芋頭可以起到輔助疾病的作用。

芋頭營養成分非常豐富，可以作為蔬菜食用，可以作為食物食用，可以很好地被人體消化，加工芋頭時可以做成玉公尺，也可以做成芋頭粉。

優點：準備芋頭、鹽、雞粉、食用油、醬油。

1 將芋頭洗淨放入鍋中 鍋中放一些水 蓋上鍋蓋，用大火煮芋頭 過程約15分鐘 2 接下來，加工配料 將辣椒洗淨，切掉兩端 將蒜瓣切碎，去皮，切成蒜末，放在一邊。

3 取出煮熟的芋頭，在冷水中浸泡一會兒，加速冷卻，然後切成薄片4 加熱鍋 倒入食用油 將蒜末倒入鍋中翻炒香 然後倒入芋頭 快速來回炒十幾個 加入少量開水潤濕鍋煮沸 5 倒入鹽， 醬油、雞粉，翻炒均勻，最後撒上辣椒片炒好後，從鍋中取出，放在盤子裡。

先將芋頭燉去皮，鍋裡放油，先放一些辣椒醬和醃椒炒香，然後把事先燉好的龍骨肉炒香，然後倒入芋頭，倒入少許水，調整口味，煮至味道可以出鍋。