麻辣湯，以及跨橋公尺粉的做法，配料，低配料

你打算用馬拉當做什麼？

總結。 過橋公尺粉的配料1：

公尺粉200克，雞胸肉20克，五花肉，豬腎，鯔魚肉，魷魚，油性花膠，火腿，香菜，青蔥，網雞塊，水法豆皮50克，白菜心，碗豆尖，蔥，豆芽和蘑菇。

兩款過橋的公尺粉：

半隻輕肥母雞（約750克）、半隻輕鴨（約750克）、豬管骨3根、豬里脊肉50克、嫩雞胸肉、水法鯔魚肉或魷魚、豆腐皮1張、韭菜25克、蔥10克、味精1克、香油5克、 豬油或雞鴨油50克，芝麻辣椒油25克，精製鹽，優質大公尺400克，胡椒粉少許，香菜，蔥花切碎。

跨橋公尺粉的配料有哪些？

材料一：公尺粉200克、雞胸肉、五花肉、豬腎、鯔魚肉、魷魚、油性花膠、火腿、香菜、青蔥、網雞塊、水豆皮20克、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽、蘑菇。 兩款過橋的公尺粉：

半隻輕肥母雞（約750克）、半隻輕鴨（約750克）、豬管骨3根、豬里脊肉50克、嫩雞胸肉、水法鯔魚肉或魷魚、豆腐皮1張、韭菜25克、蔥10克、味精1克、香油5克、 豬油或雞鴨油50克，芝麻辣椒油25克，精製鹽，優質大公尺400克，胡椒粉少許，香菜，蔥花切碎。

配料3：排骨300克、鮮雞1根2只、鮮鴨1只2根、雲南火腿100克、薑塊1塊（50克）、鹽2茶匙（10克）、公尺粉200克、鮮草魚80克、鮮豬里脊肉80克、鵪鶉蛋1個、韭菜30克、韭菜30克、芥末30克、綠豆芽30克， 1 茶匙（5 克）鹽，1 2 茶匙（3 克）白胡椒粉。湯的成分：

排骨300克，鮮雞1 2只，鮮鴨肉1 2只，雲南火腿100克，薑塊1塊（50克），鹽2茶匙（10克）。

湯法：1、將排骨、鮮雞、鮮鴨洗淨，切成大塊，放入沸水中，捅去血沫，沖洗乾淨。 2.將其與散落的薑塊和雲南火腿一起放入高壓鍋（或大砂鍋）中，加入固體材料的4-5倍左右的水。

用大火煮沸，然後轉小火燉 60 分鐘以上。 3.加鹽，最後的湯應該是濃稠的，白色的，湯的表面漂浮著一層油。 以上就是一些可以在家製作橋公尺粉的方法，希望大家可以選擇使用。

過橋公尺粉的配菜種類繁多，可以隨心所欲地新增。 最常見的配菜如下：

素食配菜包括豌豆尖、韭菜、香菜、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片和浸泡豆腐皮。

湯配菜包括雞胸肉、五花肉、豬腎、鯔魚肉、魷魚、油性花膠、火腿、香菜、蔥、雞塊等。

跨橋公尺粉的配料有生豬里脊片、雞胸肉片、鯔魚片，以及五肢成熟的豬里脊片、五肢片、魷魚片; 輔料包括焯豌豆尖、韭菜、香菜、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片和浸泡過的豆腐皮。 調味料包括鹽、醬油、雞精、高湯和食用油。 <

公尺粉的配料包括生豬里脊肉片、雞胸肉片、鯔魚片，以及五水熟成的豬里脊肉片、五花肉片、魷魚片; 輔料有焯豌豆尖、韭菜、香菜、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、浸泡豆腐皮等。 調味料包括鹽、醬油、雞精、高湯和食用油。

跨橋公尺粉的製作方法及配料如下：

工具材料：浸泡過的公尺粉125克、鵪鶉蛋4個、西蘭花適量、海鮮菇適量、提前浸泡好的黑木耳適量、和壽堂小菜1個、紅燒肉適量、紅燒麵筋適量、紅燒鴨胗適量、速食海帶適量， 適量鹽和香菜。

1.先將鵪鶉蛋洗淨，用冷水挑逗鍋，然後開始燒水。

2、各種配菜洗淨，撕小塊小白菜，撕開細條海鮮蘑菇，折斷西蘭花小枝，撕開黑木耳小花。

3.將香菜洗淨。

4.鍋裡的水煮沸後，將事先浸泡好的公尺粉切成一塊煮沸。

5.當公尺粉煮至筷子容易捏住時，將木耳、小白菜、海鮮蘑菇和西蘭花放入鍋中，焯水約一分鐘。

6. 將所有食物倒入洗衣籃中，然後用自來水沖洗乾淨。

7.將木耳、小白菜、海鮮蘑菇、西蘭花舀起，瀝乾水分，放在盤子裡。

8.瀝乾公尺粉水。

9.取紅燒肉、紅燒麵筋、紅燒鴨胗適量，鵪鶉蛋去皮，準備即食海帶。

10.將肉湯倒入砂鍋中，先轉小火，再轉中火開始加熱。

11.因為紅燒肉是從冰箱裡拿出來的，所以先把紅燒肉放進去加熱，鵪鶉蛋和木耳也可以放進去。 那些對烹飪有抵抗力的可以放在第一位。 嘗起來鹹，不夠調味，加少許鹽和淡醬油。

12.湯煮沸後，加入小白菜、海鮮蘑菇和西蘭花。

13.加入公尺粉，攪拌均勻。

14.加入香菜，關火。

15.將食材混合均勻，就可以吃了。

過橋公尺粉的方法如下：

食材：公尺粉、豆腐皮、生菜。

1.泡公尺粉：將水在鍋中燒開，水沸騰後關火，放入幹公尺粉中，浸泡-3小時。 水從熱到冷，所以不用擔心。

2.配料：豆腐乾，生菜和豆芽洗淨，蔥切碎，鵪鶉蛋煮去，魚豆腐、魚丸、蟹子等洗淨。 並將其切成小塊（您可以新增您喜歡的食材，這些食材通常在火鍋中烹製）。

3.煮公尺粉：將浸泡過的公尺粉用冷水沖洗2-3次，然後瀝乾水分。

4.將水放入鍋中燒開（多加一點水）。 煮沸，加入兩道湯。 濃湯鋪好後，保持高溫，放入公尺粉中，30-40秒後取出。

5.冷水後，加入少許香油和辣椒油攪拌（如果不吃辣，可以省去辣椒），攪拌均勻。

6.材料：不要丟棄煮公尺粉的水。 煮沸後，加入火鍋配料和鵪鶉蛋，煮沸煮約30秒，取出鋪在公尺粉上，繼續加入蔬菜。 炒一下，就可以拿出來和公尺粉放在一起。

7.蔬菜和肉煮熟後，關火，將切碎的蔥撒入碗中，將鍋中的湯倒入碗中，最後滴入少許香油和辣椒粉。

過橋公尺粉的方法如下：

食材：公尺粉、豆腐皮、油性生菜。

1.浸泡公尺粉：將水在鍋中燒開，水沸騰後關火，放入幹公尺粉，浸泡2個半小時-3小時。

2、準備方法：豆腐絲、洗淨油性小麥菜豆芽、切碎的青蔥、煮去殼的鵪鶉蛋、魚豆腐、魚丸、蟹條等。

3.煮公尺粉：將浸泡好的公尺粉用冷水沖洗2-3次，然後瀝乾水分。

4、鍋內燒水（多加一點水），煮沸後放入兩粒濃湯寶，濃湯寶散後，保持高火，放入公尺粉，30-40秒後撈起。

5.過冷水後，加入少許香油和辣椒油（如果不吃辣，就不需要放辣椒），攪拌均勻。

6、煮公尺粉的配料：煮公尺粉不要倒水，煮熟後放入火鍋料和鵪鶉蛋，煮沸煮30秒左右，取出鋪在公尺粉上，繼續放入蔬菜，炒後撈出，放一塊公尺粉。

7.蔬菜和肉全部煮熟後關火，將切碎的蔥撒入碗中，將鍋中的湯倒入碗中，最後滴上少許香油和辣椒粉。

8.成品圖紙。