如何讓手指蛋糕變得美味 製作手指蛋糕最正宗的方法

材料。 1.麵粉：500g，最好用高麵粉，不行，用餃子粉也沒關係，只用麵粉實在不好，但恐怕不能這麼細長，最後影響水平。

2.雞蛋：1個

3.水：250克，用量略少的普通麵粉。

5.黃油：25g，也可以用普通食用油哈，主要是速溶麵糰揉麵，直到麵筋膨脹完成。

6.一些食用油。

方法。 1.麵包機，油法將麵糰揉捏到膨脹完成階段後，進行兩倍大的基本發酵，如果沒有麵包機，也可以自己啟動（揉捏）。

2.擀成長方形，操作方便，刷上一層薄薄的食用油，我用玉公尺油。

3.將長邊分別折到中心，刷上一層薄薄的油，繼續向中心摺疊，一一翻動，刷上一層薄薄的油，然後摺疊起來。

4.刷上一層薄薄的油，一手拉伸一端，一手捲起，這是成功的關鍵一步。

5.層數較多的一面朝上，將最後一端壓到底部，然後擀開。

6.熱油在電烤盤中，注意，先把頂層放進油裡，蓋上蓋子，不要太生氣，開啟反面，兩面都上色，出鍋

1、配料：麵粉200克，蔥2根，雞蛋乙個，鹽和雞精適量，鹽和胡椒粉適量。

2.準備乙個乾淨的盆，加入普通麵粉200克，打乙個雞蛋，將麵糰與溫水混合，活成柔軟的麵糰。 加乙個雞蛋可以增加麵條的柔韌性，做的手指蛋糕更是好吃。 蓋上保鮮膜，發酵一小時。

3、準備兩根蔥頭，洗淨切碎，放入小碗中，加入鹽一勺、雞精一勺、鹽和胡椒粉半勺、食用油50毫公升，攪拌均勻，醃製調味。 留。

4.麵糰醒來乙個小時後，取出一塊，揉成五分鐘，用擀麵杖擀成薄片，越薄越好。 在麵片上刷上一層食用油，加入一些醃製好的蔥，將蔥盡可能均勻地鋪在麵片上。

5.將麵糰片從一側擀到另一側，然後擀成條狀。 然後從條帶的末端向內滾動，在滾動的同時，將後面的條拉得更薄，這樣卷的數量更多，製作的手指蛋糕更有層次感，更美味。

6.擀好後，放在一邊，再靜置20分鐘。 將剩下的麵糰擀成一捲，用保鮮膜蓋住，讓它發酵 20 分鐘，然後用擀麵杖將麵糰擀成電烤盤大小的蛋糕。

7.在電烤盤上塗上一層油，預熱一分鐘，然後將麵糰片放入其中，每分鐘翻面一次。 第三次後關掉電源，燉兩分鐘，手指蛋糕就做好了，好吃又簡單。

我知道怎麼做，而且很容易做到，而且有很多人這樣做。

要知道，將蛋糕粉和水攪拌均勻後，做成麵糊，放入煎鍋兩面煎，等鍋變成金黃色後就可以出鍋了。