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匿名使用者2024-02-06茄子去皮分四份，斜刀切均勻，撒上麵粉，將大蒜做成蒜末，在鍋裡翻炒兩分鐘。
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匿名使用者2024-02-05材料：茄子2個。
輔料：大蒜5瓣，香菜1個，白芝麻1湯匙，紅辣椒1個4個，青椒1個4個，植物油2湯匙，料酒1茶匙，香油1茶匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙。
1.準備所需材料。
2.將茄子洗淨，從根部切成兩半。
3.在水中加入鹽，將茄子浸泡10分鐘。
4.然後放入鍋中，用沸水蒸10分鐘至熟，取出放涼。
5.將白芝麻放入鍋中，翻炒至香。
6.將青椒和紅辣椒洗淨切碎，將香菜切碎。
7.大蒜去皮洗淨，放入碗中，加入少許料酒。
8.搗碎成泥。
9.將蒸好的茄子切成長條。
10.把它放在盤子裡。
11.加入蒜末、香菜末、鹽、雞精、白芝麻、香油。
12.混合均勻。
13.在鍋中加熱植物油，加入青椒和紅辣椒，稍微翻炒。
14.從鍋中取出，倒在茄子上。
15.攪拌均勻，再醃製5分鐘。
16.成品如下。
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匿名使用者2024-02-04材料：茄子3個。
輔料：大蒜適量、鹽適量、淡醬油適量、辣椒適量、杭州胡椒適量、辣椒油適量、白醋適量。
蒸蒜蓉茄子的製備。
1.在茄子上撒上鹽，然後用手揉搓。
2.然後洗淨並切成段。
3.用手從中間將其掰開。
4.在茄子上撒上少許鹽，醃製10分鐘即可品嚐。
5.放入蒸鍋中蒸10分鐘。
6.將切碎的辣椒切碎，將辣椒切碎。
7.準備白醋。
8.準備辣椒油。
9.將辣椒切成小圈。
10.將淡醬油、大蒜、杭州胡椒和幾滴白醋放入碗中。
11.將蒸好的茄子放在盤子上。
12.將準備好的果汁倒在上面，就完成了。
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匿名使用者2024-02-03蒜蓉茄子的製備方法如下：工具 配料：茄子3個，大蒜適量，鹽適量，淡醬油適量，辣椒適量，杭州胡椒適量，辣椒油適量，白醋適量。
1.在茄子上撒上鹽，然後用手揉搓。
2.然後洗淨並切成段。
3.用手從中間將其掰開。
4.在茄子上撒上少許鹽，醃製10分鐘即可品嚐。
5.放入蒸鍋中蒸10分鐘。
6.將蔥切碎，將辣椒切碎。
7.準備白醋。
8.準備辣椒油。
9.將青椒切成小圈。
10.將淡醬油、大蒜、杭州胡椒和幾滴白醋放入碗中。
11.將蒸好的茄子蘆葦放在盤子裡。
12.將準備好的果汁倒在上面，就完成了。
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匿名使用者2024-02-02大蒜茄子食譜
食材：茄子、大蒜、辣椒、蔥。
調味料：淡醬油、蠔油。
詳細說明] 1準備兩個大茄子，清洗乾淨並切成小段，可以更短，更方便。 將切碎的茄子放在盤子裡，鍋裡放水煮沸，準備好的茄子放入鍋中蒸，蓋上鍋蓋，用大火蒸約15分鐘。
幾分鐘後，關火，開啟蓋子，取出蒸好的茄子，放在一邊冷卻。 接下來準備蒜蓉，準備一頭大蒜，一些蔥和幾個辣椒，如果不喜歡吃辣椒，可以不理會，先切碎，再切成碎塊。 把花生油放進鍋裡，因為花生油比較香。
倒入準備好的蒜末，用小火慢慢翻炒，直到香。
3.炒香後，再次調整香味，放入一大勺清淡醬油，少許蠔油，如果喜歡吃豆油，也可以放一點醬油，不用放鹽，炒均勻，然後關火出鍋。 將冷卻的茄子撕成條狀放入碗中，然後倒入炸好的蒜末，撒上少許蔥花，輕輕攪拌。
4.把攪拌好的蒜蓉茄子放在盤子裡開始吃，這香蒜茄子就做好了，香香鮮美，口感很好，天氣炎熱的時候可以嚐嚐這道家常菜，喜歡的話趕緊嚐嚐。
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匿名使用者2024-02-01食材：茄子。
賦形油300克。
鹽調味，大蒜調味。
蠔油適量。 適量的雞肉湯。
大蒜茄子的製備。
1.準備食材。
2.將茄子洗淨，切成滾刀塊。
3. 在淡鹽水中浸泡 10 分鐘，然後取出並輕輕擠壓水。
4.去除大蒜的根部。
5.在鍋中加熱適量的油，加入大蒜。
6.將大蒜炒至香，表面變成金黃色。
7.加入茄子翻炒。
8.茄子變軟後，加入適量蠔油。
9.鹽適量，少許糖。
10.隨心所欲，關火，加少許雞精調味。
小竅門1：茄子用淡鹽水浸泡後，吸油量少。
2.蠔油和鹽是鹹的，請適量。
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匿名使用者2024-01-31蒜蓉茄子的製備方法如下：工具 配料：大蒜適量、鹽適量、淡醬油適量、辣椒適量、杭州胡椒適量、辣椒油適量、白醋適量、蒸鍋、盤子、碗。
1.在茄子上撒上鹽，然後用手揉搓。
2.然後洗淨並切成段。
3.用手從中間將其掰開。
4.在茄子上撒上少許鹽，醃製10分鐘即可品嚐。
5.放入蒸鍋中蒸10分鐘。
6.將蔥切碎，辣椒磨碎，切成絲。
7.準備白醋。
8.準備辣椒油。
9.將青椒切成小圈。
10.將淡醬油、大蒜、杭州胡椒和幾滴白醋放入碗中。
11.將蒸好的茄子放在盤子裡。
12.將準備好的果汁倒在上面，就完成了。
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匿名使用者2024-01-30家常蒜蓉茄子的製作方法如下： 慧昊工具 配料：茄子、番茄醬、青椒、小公尺花椒、鹽、蔥花、生抽、味精、鍋。
1.茄子洗淨切成長條，去掉青椒的種子，換成刀備後用。
2.將蔥切成馬蹄形，將大蒜切成泥。
3、炒鍋燒油，將蔥花剁好炒香，加入茄子，翻炒一會兒，加鹽適量。
4.加入番茄醬。
5.加入適量的淡醬油，繼續翻炒。
6.將茄子炒軟熟，然後加入味精、小公尺椒和蒜末。
7.翻炒均勻，待蒜香飄起後再從鍋中取出，放在盤子裡。
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匿名使用者2024-01-29以下是自製大蒜茄子的製作方法：配料：茄子、番茄醬、青椒、小公尺花椒、鹽、蔥花、生抽、味精。
1.茄子洗淨切成長條，去掉青椒的種子，換成刀備後用。
2.將蔥切成蹄形，將大蒜切成泥。
3.炒鍋燒油，炒蔥碎，加入茄子，炒一會兒。
4.加入適量鹽，加入番茄醬，加入適量的淡醬油，繼續翻炒。
5.將茄子炒軟熟，加入味精、小公尺椒和蒜末。
6.翻炒均勻，待大蒜浮起後再從鍋中取出，放在盤子裡。
長豆和茄子。
材料：茄子300克，長豆200克，紅辣椒1個，鹽5克，味精3克，蠔油3克，生抽醬油2毫公升，薑末和蒜蓉適量。 >>>More