微量元素與人體健康有很大的關係嗎？

人體由80多種元素組成，根據人體元素的含量可分為巨集量元素和微量元素兩大類。 凡是佔人體總重量以上的元素，如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鎂、鈉等，都稱為常量元素。 以下所有佔人體總重量的元素，如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷等，都稱為微量元素。

人體中微量元素的含量確實很少，比如佔人體總重量的鋅和鐵。 雖然微量元素在人體內的含量不多，但人的生存與健康息息相關，在人類生活中起著至關重要的作用。 攝入過量、不足、不平衡或不足，都會在不同程度上引起生理異常或疾病。

人離不開微量元素，它是人體正常運轉所不可缺少的，但是要按需補充量，就不可能補得更多，其實我們平時可以吃一些含有微量元素的食物，比如山藥鈣、鐵、鋅等。

人體需要多種微量元素。 比如鉀、鈣、鎂等，但既然是微量元素，當然不能超標。 如果超過標準，就會中毒。

微量元素是人體所需的一類礦物質，雖然數量不多，但在維持人體正常生理機能和健康方面起著至關重要的作用。 以下是微量元素對人體的重要性：

催化作用：微量元素是許多生物酶和激素的成分或輔因子，在生化反應中具有催化作用，促進生命活動的進行。

保持生物結構的穩定性：鈣、鎂等一些微量元素可以維持細胞結構的穩定性，參與細胞膜的構建和穩定，維持精細碼橋的內外環境平衡。

訊號傳導：鉀、鈉等微量元素在細胞膜內外形成濃度梯度，在神經傳導和肌肉收縮中起重要作用。

調節免疫系統延遲：鋅、硒等微量元素對免疫系統的功能有調節作用，可以增強機體對抗病原體的能力，維持機體健康。

骨骼和牙齒健康：例如，鈣和磷是骨骼和牙齒的主要成分，對骨骼和牙齒的發育和維持至關重要。

生物氧化還原反應：鐵、銅等微量元素參與生物氧化還原反應，在人體新陳代謝和能量產生中起著重要作用。

由於人體無法自行合成這些微量元素，因此我們需要通過食物來消耗它們。 富含微量營養素（如蔬菜、水果、堅果和全穀物）的均衡飲食有助於保持身體健康。 然而，過量攝入微量元素也會導致中毒或其他健康問題，因此應適量食用。

微量營養素是指無機鹽和微量元素。 讓我們來看看微量營養素對人體的重要性。

01 硒。 硒也是微量元素之一，具有抗癌、抗氧化等狀態的抗填充作用，如果人體硒少了，就會得癌。

02 碘。 碘也是微量營養素之一，如果人體缺碘，會引起甲狀腺疾病，又稱頸部大病。 一般來說，山區的人容易患上大脖子病。

03 鐵。 鐵是人體血紅蛋白的重要組成部分，如果身體缺鐵，會引起貧血和頻繁頭暈的症狀。 一般來說，孕婦和青少年因缺鐵而患有缺鐵性貧血。

04 鈣。 鈣也是微量營養素之一，如果身體缺鈣，會影響生長發育，導致身材矮小。 一般來說，牛奶中含有豐富的鈣質，所以缺鈣的人可以喝牛奶。

人體必需微量元素的作用：

1.鐵。 鐵最重要的生物學功能是參與氧氣運輸和造血。 缺鐵是貧血的主要原因之一，缺鐵性貧血是世界上主要的營養缺乏症之一。

2.碘。 碘是甲狀腺素的主要成分，具有重要的生理功能。 碘缺乏可引起地方性甲狀腺腫、克汀病等。

3.鋅。 參與體內多種酶的合成、影響和活性; 促進性器官發育; 保持正常的味覺和食慾; 促進細胞的正常分化發育; 影響維生素A代謝和視力; 參與免疫功能等 缺鋅可能導致厭食症、口腔潰瘍、夜盲症、原發性男性不育症等。

（1）協助常見元素的運輸，例如，鐵是血紅蛋白的重要組成部分，血紅蛋白之所以能給體內每個細胞帶來氧氣，主要依靠鐵。

2）微量元素是酶活性不可缺少的因子，有的是酶活化劑，如鋅離子，可以啟用腸道磷酸酶和肝腎過氧化氫酶，是胰島素合成所必需的。

3）參與激素的作用。

4）一些微量元素會影響核酸代謝，兒童正處於生長發育期，除了需要更多的碳水化合物、脂肪、蛋白質等營養物質外，還需要一定量的鐵、鋅、銅等。 其中，鐵和鋅是最重要的。 鐵攝入不足會導致缺鐵性貧血，輕度缺鐵患兒的注意力會明顯下降，進而影響學習。

缺鋅會影響骨骼生長和性發育，表現為食慾不振、味覺差、兒童身高體重不如正常人。 因此，對於兒童來說，多樣化的飲食以確保足夠的營養成分是很重要的。

每天都需要一定量的微量元素，這些微量元素可以支撐人們的重要活動，但如果過量，也會造成很大的傷害。

你知道微量元素對人體健康的影響嗎？

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