如何選擇鱷梨 如何選擇鱷梨？

牛油果的營養價值很高，雖然口感不是很討人喜歡，但是還是有很多人吃它，而且牛油果的**也不低，所以如何選擇牛油果很重要，如果你花錢買回來的牛油果不好，那真的很煩人！ 學習了以下五種方法後，就可以採摘新鮮的鱷梨了。

一、牛油果的選型方法。

1.觀察表皮。

一般來說，生牛油果會是鮮綠色的，越成熟，表皮的顏色就會逐漸變黑，這個時候牛油果的味道最好，當我們選擇牛油果的時候，可以選擇墨綠色，成熟了，味道非常好。

2.手感。 如果牛油果的顏色沒有太大差異，我們可以感受到牛油果的手感，拿在手裡就能感覺到。 不建議買太硬或太軟，因為太硬的牛油果一般都是生的，味道很澀，但如果太軟，說明放置時間長了，已經破損了，所以不建議購買。

一般來說，您可以選擇適度的柔軟度和硬度。

3.觸控外觀。

如果你不知道如何選擇牛油果，你也可以摸摸牛油果的外觀，牛油果表面有凹坑，但實際上卻是最新鮮的。 另一方面，鱷梨的面板非常光滑，很可能是生病了。

4.果莖的顏色。

我們也可以把牛油果的莖，然後觀察莖和牛油果之間的聯絡，如果它呈現深褐色，那麼說明它的內部已經損壞了，這個牛油果最好不要買，一定不是新鮮的。

5.整體感覺。

我們購買牛油果的時候，要整體握在手中，觀察外面有沒有傷口，有沒有劃痕，或者面板暴露，裡面有沒有被汙染，這也不適合購買。

二、牛油果的貯藏方法。

1.在室溫下儲存。

一般來說，剛買到的新鮮牛油果可以在常溫下存放，注意陰涼通風的地方，這樣存放3或4天都沒有問題。

2.冷藏。

也可以把牛油果放在冰箱裡，在4-8度之間調節溫度，防止牛油果低溫冷凍，這樣可以儲存一周，但是牛油果放置太久了就不會那麼新鮮了，所以建議盡快食用。

3.切開並儲存。

如果鱷梨已經切開，暴露在空氣中時間過長會變黑，吃完後很不衛生。 一定要把它和坑一起存放，撒上一些檸檬汁，用保鮮膜包起來，然後放入冰箱。 但是，最好在兩天內食用。

結語：通過以上介紹，相信大家都知道牛油果的選擇方法和牛油果的貯藏方法，希望大家在生活中都能適量食用牛油果，吃得健康好體魄！

鱷梨的營養價值很高，但是選擇鱷梨有一定的難度，那麼如何選擇鱷梨呢？ 如果只從顏色上區分，是無法判斷鱷梨的好壞的，我們必須對它有深入的了解，當然，掌握的方法也有很多，下面我們來看看如何選擇鱷梨呢？ 給喜歡吃鱷梨的人的一些建議和建議。

你不能僅僅根據它的顏色來判斷鱷梨的100%。 牛油果基本上有兩種，一種是深褐色的，表面是丘疹，面板比較堅硬; 另一種是稍深的綠色，表面相對光滑，面板有彈性。 鱷梨的成熟度是決定購買的重要標準。

如果想在購買當天食用，請購買已經成熟的鱷梨，然後用手掌按壓鱷梨表面，感覺有彈性，果肉結實，證明它已經成熟了。 如果它聞起來有水果味，用手按壓時感覺柔軟無彈性，則意味著它已經過熟，內部可能已經變質。

如果果皮基本布滿了深褐色和淺褐色的斑點，建議不要購買，說明它可能過熟變質。 如果當天不吃，強烈建議買生鱷梨。 鱷梨在室溫下放置兩到三天後可以自然成熟。

如果你用香蕉或蘋果包裹鱷梨和報紙，香蕉和蘋果的成熟過程會產生某種氣體，以加速鱷梨的更快成熟。 鱷梨本身在成熟過程中也會釋放氣體，因此，如果您注意不要將其與其他水果混合並將它們放在室溫下，則存在其他水果變質的風險。 成熟的鱷梨可以在室溫下存放在冰箱的蔬菜盒中約一周。

另請注意，鱷梨果肉暴露在空氣中往往會變黑。 如果一次只用一半，一定要保留一半核心，不要去掉核心，撒上檸檬汁，用保鮮膜包好，放入冰箱。

如何挑選鱷梨。

1.您可以通過用手按壓或捏水果來判斷鱷梨的成熟度。

2.如果很難按，根本捏不住，說明不成熟。 你可以買它，但你需要在吃前放置幾天。

3.如果按壓時很軟，說明果肉腐爛了，可能裡面發黑了，所以不要買。

4.如果柔軟度和硬度適中，能感覺到輕微的按壓，則為最適合食用的狀態。

5.用刀切開，裡面是嫩黃綠色的，顏色很淺。 沒有黑斑的鱷梨處於最佳狀態。

如何挑選鱷梨。 通過以上解讀，相信大家對牛油果有了進一步的了解，另外，在日常生活中，我們不僅要如此小心選擇牛油果，還要在選擇其他食物時如此小心，這樣我們才能買到自己最想要的食物，也有利於我們的健康發展。

1、看顏色：牛油果的味道是由牛油果中的含油量決定的，完全成熟的牛油果一般都很好吃。 所以牛油果和柿子差不多，放得越久，味道越好。

一般選擇黑色的，最好吃的，因為鱷梨已經成熟了。 雖然看起來不太好吃，但味道很好吃，所以不要挑綠色的，吃起來會很澀。

2、外觀粗糙：牛油果比較粗糙，外面有很多凹凸不平的小疙瘩。 它很醜，但它是最好的。

如果表面光滑平整，說明牛油果可能以前生病過，所以不能吃。

3.果莖：在選擇時，也可以在鱷梨莖上好看。 如果莖和果實的交界處顏色是深褐色的，則說明鱷梨變質了，或者太熟了，沒有那麼新鮮，所以不能吃。

如何選擇鱷梨：

1.牛油果皮色：牛油果皮的顏色會隨著牛油果的成熟而變化，當牛油果還很生的時候，牛油果皮會呈鮮綠色，隨著成熟度的加深，牛油果皮的顏色會變深，所以在選擇牛油果時，選擇皮色深綠色， 鱷梨的這種顏色表明它已經完全成熟，可以食用。

2.牛油果皮粗糙：看到牛油果的顏色後，就可以開始觸控它了，如果牛油果的皮有凹陷的顆粒感，則說明這樣的牛油果是新鮮的，相反，如果牛油果的表皮很光滑，那麼它可能是病態的牛油果。

3、牛油果皮疤痕：選擇牛油果時，不要選擇面板上有疤痕的牛油果，因為有疤痕的牛油果果肉可能已經被汙染，不適合購買，所以要選擇沒有傷口的牛油果。

4、牛油果的果梗：在選擇牛油果的時候，可以嘗試採摘牛油果的花梗，如果容易採摘，則說明牛油果成熟了，如果不能採摘，則說明它還是生的，沒有成熟。

5、牛油果莖色：採摘牛油果莖後，如果牛油果莖呈黃綠色，則說明是新鮮的，相反，如果是棕色、深咖啡色、黑色，則說明牛油果太熟了，不宜選擇這樣的牛油果。

6、牛油果的軟硬度：選擇牛油果時，可以輕輕捏一下，如果太硬，還是比較生的，如果太軟，就太熟了，所以太硬或太軟都不能選擇，應該選擇軟硬適中的牛油果。

購買鱷梨時，需要看鱷梨的軟硬度和面板的顏色。

只要沒有當地軟牛油果，就可以買到。

詳細資訊將基於您的儲存。

如果你剛買的牛油果摸起來很硬，面板是綠松石色的，可以儲存1周。

慢慢地，鱷梨變得有點軟，表皮還是綠色的，還能放幾天。

當鱷梨皮完全變黑時，摸起來並不硬，而且有點軟，應該開始吃了。

如果再次保持這種情況，鱷梨中的果肉會被氧化並變黑。 如果肉變黑，不要吃。

記得接受我的答案！ 謝謝

不要買太生的，就算是在超市我買了8塊多錢，如果生的吃了有點苦，裡面有一大核;

而且果肉不能用勺子刮掉。

如果看起來新鮮清爽，則沒有煮熟，煮熟後面板應該變黑，捏起來有點軟。

如何選擇鱷梨：

1.看顏色。

買的時候不要買太綠，中等顏色，然後放幾天讓顏色變深，等顏色變深了就可以吃了。 如果你買了深色的，那麼回家後盡快吃掉，你不能放太久。

2.看表皮。

雖然鱷梨的皮有凹陷，有小丘疹。 但是在選擇的時候，也要注意有沒有破損，有沒有破損的地方，要看一些。

3. 觸控並檢視。

輕輕捏住鱷梨的表面，彈性最好。 如果你把它捏進去，不把它彈出來，它就是乙個老鱷梨。 不要買不新鮮的，或者買新鮮的放在家裡幾天。

4.看果稈。

牛油果的頂部有一根莖，如果裡面是黑色的，那麼果實就不能選擇，保鮮時間不會太久。 如果裡面是黃色的，新鮮的，你可以選擇這樣的水果。

如何儲存鱷梨

硬鱷梨可以放置很長時間。 如果您購買硬鱷梨並希望它快速軟化，請將其放在溫暖的地方。 如果要延遲軟化，請將其儲存在陰涼處或冰箱中。

鱷梨必須新鮮食用，否則會迅速氧化變黃。 切好的鱷梨很容易變黑，可以塗一點檸檬汁，用保鮮膜包起來，讓它們氧化。 但你還是要盡快吃完，放一夜很容易變黑。

如何選擇鱷梨：

一看：看看顏色，鱷梨有翠綠色、深綠色以及介於兩者之間的一切。 如果馬上吃，就選擇墨綠色，顏色越深，成熟度越高，很多人認為它接近黑色一定是快要變質了，翠綠色是新鮮的，這個時候就錯了。

黑色是最成熟的，翠綠色表示它不成熟，味道不好。 看外觀，外觀上一定沒有傷口，不管是天生的還是後天的，都不要買，味道肯定不好。

第二點：看完顏色和外觀，我們就要摸一下，牛油果和其他水果不一樣，好吃的牛油果表面粗糙，像麻子一樣。 相反，如果表面光滑，這個鱷梨一定不好吃。

三：稱量重量，然後我們要稱量重量，太大不行，太小不行，要選擇中等尺寸; 然後用手捏，太硬就不要捏，太軟就不要做，選擇中間狀態的那個。