你怎麼做鹹鬆餅？ 鬆餅的做法是一種家常菜

準備鹹蛋糕的步驟。

1.將水和粉末混合，蒸30分鐘，取出並冷卻。

2.用刀切開鹹蛋糕，加入少許醬油和花生油，搖晃幾下使醬油均勻執行，撒上炸好的花生，搗碎。

3.將豬肉、鱷梨、香菇、胡蘿蔔、木耳和細香蔥切碎。

4.像往常一樣炒它們。

5.鋪上炒好的餡料。

材料：公尺粉400克。

鹽自己品嚐。

1根香腸。

蝦公尺 肥肉末。

切碎的蔥，切碎的花生，芝麻。

粵式鹹糕的做法。

先將肥肉炒香，然後倒入蝦幹和花生碎，一起炒香腸香，加少許鹽，第二步我用電飯煲的膽子掐水，在電飯煲的6水上放400克糯公尺粉， 然後加入油炸的配料並攪拌均勻。

第三步是把水燒開，然後在不鏽鋼板的下部刷上油，然後倒入扣好的公尺粉，一層一層可以3分鐘左右，然後下一層可以撒上芝麻和蔥，放不放都無所謂。

大功告成。

1、材料：糯公尺粉2杯、糯公尺粉2杯、糖3、豬油50克、紅棗5個切成小塊、葡萄乾1湯匙、蜜餞2湯匙、核桃仁1湯匙、桂花1湯匙。 11湯匙水。

2.取乙個大盆，放入糯公尺粉和糯公尺粉攪拌均勻，然後加入3 4杯糖攪拌均勻，逐漸向公尺粉中加入9-11湯匙水，用雙手均勻揉搓; 直到你用手抓一把麵粉，用力揉成球，用手揉成鬆散的粉末。 一定要將混合了糖水的公尺粉揉搓，不要結塊。 然後讓它靜置 3-4 小時，讓它充分發育。

將所有麵糰過篩後，再次揉搓結塊的麵糰。

3.將肥肉切成方塊，用鹽醃製，混合葡萄乾1湯匙，蜜餞2湯匙，核桃仁1湯匙，桂花1湯匙，白芝麻1湯匙和糯公尺粉，將公尺粉輕輕撒在覆蓋著一層溼紗布的鐵八角蒸鍋上， 然後將紅棗花瓣均勻地撒在表面（也可以用蔥和紅棗做花），放入蒸鍋蓋上蓋子，在爐子上蒸15-25分鐘;根據厚度的大小，增加或減少時間。

4.蒸熟後可倒置脫模，同樣的公尺粉是用白糖水、紅糖水、黑公尺粉和黑芝麻製成的。 鬆餅的大小為高8-10厘公尺，直徑為20-25厘公尺。

5.切片裝盤，柔軟可口，香氣撲鼻; 咬一口，你的嘴裡就會充滿香味。 它的特點是軟糯，甜鹹，香香可口，老少皆宜。

配料：大公尺1500克，發酵果肉75克，紅糖600克，鹼性水適量，泡打粉。

1.將大公尺在水中浸泡約2小時，磨成公尺漿，放入布袋中，乾燥成2250克濕粉。

2.取濕粉100克與水100克，充分混合，煮熟，放涼，加水100克，發酵松拉克粉漿75克，攪拌均勻，放入鍋中發酵12小時。 然後加入紅糖和水煮成糖水，加入發酵漿中，再加入適量泡打粉和鹼性水攪拌均勻。

3.在籠子裡鋪上一層濕布，倒入漿料，放入預熱的鍋中，用強火蒸。

4、公尺漿必須精細碾磨，爐渣必須通過篩子過濾。

5.櫻花在手掌中的發酵時間，冬季溫度稍長，夏季溫度較短，如果有孵化器，可以根據您的需要進行控制。

6.如果不用紅糖，可以用白砂糖，還可以多加一點泡打粉，這樣蒸後又軟又白。

7.蒸時，蒸鍋應預熱，蒸煮應在大火上進行。

正宗的鬆餅食譜。

配料：糯公尺粉、公尺粉、水、桂花幹、細砂糖。

1.將糯公尺粉、公尺粉和細砂糖倒入乙個大碗中，攪拌均勻。

2.將水一點一點地加入粉末中，邊走邊攪拌。

4.確保沒有乾粉; 用手抓一把公尺粉，揉成乙個球。

5.這種狀態可以通過輕輕扭動手來鬆開。

6.準備乙個麵條篩，將公尺粉過篩，然後直接篩入模具中，周圍有油，底部有油紙。

7.所有的公尺粉都篩入模具中，用勺子將表面弄平，所以不要壓得太緊。 握住模具，順時針輕輕搖晃兩次，使公尺粉成具，與模壁有縫隙，有利於後期脫模。

8.撒上適量桂花幹，然後用刀將麵粉切成小方塊。

9.用一層溼紗布蓋住模具，然後放入蒸鍋中。 將鍋放在水上煮沸，蒸約40分鐘，燉10分鐘，取出蒸熟的鬆餅，使其冷卻並去除黴菌。

提示：1糯公尺粉與糯公尺粉的比例約為1：3，否則味道會很粘。

2.一定要篩選它，不要偷懶。

3.如果沒有蛋糕模具，可以使用普通的陶瓷碗，內壁可以上油，使模具順利去除。

4.公尺粉可以買到現成的，也可以在家裡用大公尺用破壁機打碎。