水晶蛋糕的製作方法，水晶蛋糕的家常做法

端午節假期，我花了半天時間在家和孩子們玩麵粉，做了兩份點心。 小妞最喜歡的就是這個藍莓水晶蛋糕，因為它是用模具做的，不需要任何技巧，孩子玩的時候有成就感。 完成的水晶蛋糕蒸出鍋，趁熱吃起來口感堅韌，軟軟甜甜。

小妞說比QQ糖果好吃哈哈，稍微冷卻一下後，有點像碗蛋糕的味道，晶瑩剔透，細膩誘人。

這次用藍莓果醬作為餡料，藍莓果醬有點薄，很難成型，拌入少許澱粉後，可以順利揉成球狀，包裹在水晶皮中，經過高溫加熱，水晶皮隱約可以看到紫色的藍莓果醬，非常漂亮。

材料：水晶糕點粉500克，糖100克，藍莓果醬80克，開水500克，少許玉公尺澱粉，1個黴菌。

做法：準備食材。

將糖倒入盆中，然後倒入沸水溶解糖。

加入400克水晶糕點粉，趁熱攪拌均勻。

將麵糰放在砧板上，加入100克水晶糕點粉。

揉至麵糰光滑柔軟。

將麵糰均勻地分成幾塊，蓋上濕布，靜置一會兒。

將藍莓醬倒入碗中，與少許澱粉充分混合。

取乙個小麵糰，用拇指在中間按乙個酒窩，舀起一團混合藍莓果醬，包起來，擀成圓形。

將麵糰塞入撒有乾粉的模具中。

壓出糕點形狀。

直到全部完成。

在蒸鍋中放適量的水，將未用過的餃子葉鋪在蒸架上防止粘連，將水晶蛋糕放在鍋上，蓋上鍋蓋，用大火蒸約8分鐘。

技巧：

1.水量可增加約100克，使口感更柔和。

2.您也可以在沒有模具的情況下用手揉捏，填充可以任意。

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水晶蛋糕不僅名字好聽，外表看起來晶瑩剔透，當然也很漂亮，但它是一種非常傳統的點心。 下面我就和大家分享一下水晶蛋糕的家常做法，希望大家喜歡。

成分。 糯公尺500克，糖200克，糖桂花15克，青梅和北京糕。 5克煮熟的植物油。

方法。 1.將糯公尺放入容器中。 加水浸泡約5小時，然後沖洗乾淨。

2.糯公尺中加入300ml水，研磨攪拌成稀糊狀，裝在布袋中，瀝乾水分備用。

3.將磨碎的糯公尺倒入蓋有溼紗布的籠子抽屜中。 用大火蒸至熟透。

4.將青梅和北京糕切成顆粒。 在蒸熟的糯公尺糕中加入糖和桂花，揉得透開，然後切成3厘公尺厚的方形餅底。

5.將蛋糕坯料放入刷有煮熟植物油的平盤中，然後放入冰箱冷藏約3小時。

6、取出水晶糕切成方塊，放在盤子上，再取出青梅粒和北京糕粒。

技巧： 這就像桂花蛋糕，但它也可以用其他花瓣代替，比如玫瑰水晶蛋糕。

成分。 糯公尺1000克，白砂糖400克，桂花25克，青梅25克，山楂糕25克，植物油5克。

方法。 1、將糯公尺洗淨，然後浸泡3小時以上，磨成漿，放入布袋中瀝乾水分。

2.將糯公尺粉用布包好，蒸30分鐘左右。

3.取出微冷，加入白砂糖、桂花、植物油分離器反覆揉搓，待糖溶解後再形成正方形，待其冷卻。

4.將冷卻的水晶蛋糕切成小塊，撒上山楂餅丁和青梅塊。

技巧： 糯公尺要用手浸泡至壓碎，再與砂糖混合時加入適量植物油保濕。

成分。 糯公尺750克，糖300克，花生油4克，糖桂花20克，金餅和青梅。

方法。 1、將糯公尺洗淨，加入750克冷水浸泡3小時，將大公尺加水磨成稀糊狀，放入布袋中掛起來瀝乾水分。

2、將糯公尺粉倒在抽屜布上，蒸30分鐘，取出，放在砧板上，加入白糖和桂花，用抽屜布反覆揉搓。

3.將糖全部融化揉勻，鋪在塗有花生油的盤子上，放入冰箱冷卻，即為水晶蛋糕。

4.將金餅和青梅切成厘公尺的小方塊。 將水晶蛋糕切成厘公尺見方的小塊，疊在盤子上，將金蛋糕和青梅塊撒在水晶蛋糕表面。

技巧： 最近，蔓越莓、黑醋栗等也可以切碎並與這些乾果一起放入。

1.澱粉和水適量。

2.取適量澱粉，加水攪拌。

3.靜置幾分鐘，等待澱粉再次沉澱，倒掉上層水，留下沉澱物。

4.加水攪拌，靜置，倒出上層水，再重複三到四次（如果時間允許）。

5.最後，倒入沉澱水後，加入少量水（太多會變成液體，太少會變稠），然後混勻取，備用。

6.將水燒開，將原沉澱物倒入鍋中（倒後攪拌以防止沉澱），用鏟子快速攪拌，不要停止。

7.關火，從鍋中取出，放入平底容器中冷卻，冷卻後撒上白糖，（視口味而定，可以放更多，因為以後要加水），趁熱糖即可融化。

8.冷卻後，可以放入冰水，用勺子將其切成小塊。

水晶蛋糕的製作方法和配方如下：

配方：1000克水。

200克木薯澱粉。

200克麵粉。

10個紅棗。

1 塊黃色方糖。

做法：1.去掉紅棗核，加入黃糖和水，用中火煮至變軟。

2.將木薯澱粉和麵粉混合，分批慢慢倒入糖水。

3.攪拌至沒有顆粒。

4.拿容器（鐵盆也可以使用，容器不容易粘住）。

5.將蒸好的水晶蛋糕一層一層，先倒入四分之一，等到完全透明，再倒入四分之一，直到全部蒸熟。

水晶美味的好處：

1、提高免疫力、注意力和智力：天然水晶是自然界中自然形成的，在形成過程中會吸收許多天然礦物質和微量元素，其中許多是人體缺乏的稀有元素。

2.辟邪驅魔：古人認為水晶是一種可以保護其主人的精神之物。 如果乙個人長時間佩戴水晶飾品，可以擺脫厄運，同時水晶還可以起到辟邪驅魔的作用，可以使人長期保持好運。

3、提公升人的氣質：無論水晶的作用有多大，也不管水晶有什麼樣的作用，對於現代的年輕人來說，他們戴水晶手鐲最根本的目的，就是為了美觀，為了裝飾自己的大廳，也是為了讓自己看起來更有氣質。 一些愛美的隱士不僅佩戴各種水晶首飾，還有一些玉石和鑽石首飾也是他們的最愛。

4.增加財務運氣：紫水晶可以幫助乙個人走運，可以給人們帶來財富。 因此，很多外出做生意或工作的人都會購買一些紫水晶工藝品，希望打扮得足夠好，給自己帶來財富。 <>

水晶蛋糕的製作方法和配方如下：材料：水晶粉50克，水100克，糖70克，梨餡30克。

1.將結晶粉末倒入容器中，加入50克水，攪拌均勻。

2.加入糖攪拌均勻，加熱攪拌至微沸騰。 慢慢倒入結晶粉末，一邊攪拌一邊將爐渣倒成一排。

3.將水在蒸鍋中煮沸，蒸20分鐘，直到結晶粉末變成半透明，然後取出，取出一塊結晶粉末，壓成圓形蛋糕。

4.將餡料放入口中，將伴侶光滑的一面面朝下，放入模具中，用手掌壓實。

5.放入保鮮袋中，放入冰箱冰箱幾個小時後再食用。

荸薺粉125克，荸薺肉125克，冰糖170克，水525毫公升。

工作方法。 1.將荸薺粉浸泡在200毫公升水中，攪拌成漿狀。 浸泡時間需要更長一點。

2.在冰糖中加入 325 水，煮至融化。

3.將 10 個荸薺粉中的 1 個倒入糖水中。

4.攪拌成透明糊狀。

5.將所有的馬蹄形醬倒入糖水糊中。

攪拌混合。 7.將生麵粉和熟麵粉的混合物加入切碎的馬蹄鐵中（盡量切碎，我切得太大了）。

8.潤滑耐熱容器。

9.倒入混合物並使其光滑。

10.用大火蒸 20-30 分鐘。

11.直到它成熟成透明的顏色。

12.冷卻並切成小塊。

13.用少許油炸味道更好。