蝦的作用和功能是什麼，蝦的作用和功能是什麼

蝦，選用活蝦為原料，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼，去皮後的純蝦肉就是蝦，我國海域廣闊，江湖眾多，盛產海蝦和淡水蝦。 它富含蛋白質，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪含量低。 用蝦做的菜餚很受食客的歡迎，因為它們清淡清爽，易於消化，老少皆宜享用。

1.有益於心血管健康 蝦中所含的牛磺酸可降低人體血壓和膽固醇，有益於心血管健康，對預防代謝症候群有一定的作用。 蝦中所含的鎂對心臟活動有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。 它可以降低血清膽固醇水平，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有助於預防高血壓和心肌梗塞。

2.增強免疫力 與魚類相比，蝦的必需氨基酸中不含高纈氨酸，但是一種營養均衡的蛋白質**。 此外，蝦中含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜度就越高。 蝦中豐富的氨基酸容易被人體吸收，具有補充營養和增強免疫力的作用。

3、抗癌抗癌蝦中含有硒，對鉛、鉈有抗癌作用，能提高人體免疫力，抑制癌細胞的形成，因此具有抗癌作用，尤其對血漿硒水平低的腸癌患者。 4.延緩蝦青素的衰老，有助於消除時差引起的“時差”。 蝦青素也是一種強大的抗氧化劑，其抗氧化作用遠超維生素E，能有效對抗衰老。

100克食用蝦的熱量為93大卡，富含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質，是人體補充營養的好食物。

1、蝦營養豐富，肉質柔軟易消化，是體弱多病需要休養的極好食物。

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂在調節心臟活動方面有重要作用，可以保護心血管系統，可以降低血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，同時可以擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。

3、蝦的泌乳作用強，磷、鈣含量豐富，特別適合兒童和孕婦食用。

4.日本大阪大學的科學家發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。

5.不管用蝦做成什麼樣的蝦，都富含蛋白質，營養價值高，其肉質如魚軟，易消化，無魚腥味和骨刺，富含礦物質（如鈣、磷、鐵等），蝦還富含碘， 這對人體健康非常有益。

蝦可以補充人體的鎂，調節心臟的活動，保護心血管系統，降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化。 蝦具有脫脂作用，能為孕婦和兒童提供鈣和磷，有益於身體健康。

蝦是功效和功能，吃蝦對身體很有好處，補鈣，可以蒸吃，更有營養。

蝦的食用方法很多，營養價值高，我們了解蝦的功效就是補鈣，其實蝦還有很多其他的功效，下面我們來看看蝦的功效和作用。

1.增強身體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強機體免疫力和性功能，補腎強陽，抗過早衰老，並能治腎虛陽痿、寒戰、疲勞、腰膝痛等疾病。

2.母乳餵養

如果產婦產後乳汁少或沒有乳汁，每天3次，每次500克鮮蝦肉、碎公尺和熱公尺酒，持續數天，可以起到促進泌乳的作用。

3.緩解神經衰弱

Shopee具有鎮靜作用，常用於神經衰弱和自主神經功能障礙。 蝦是一種美味的食物，可以為大腦提供營養。 海蝦含有三種重要的脂肪酸，可以使人們長時間集中注意力。

4.對病後康復有好處

蝦營養豐富，肉質柔軟易消化，是體弱多病、病後需要休養的人的絕佳食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂在調節心臟活動方面有重要作用，可以保護心血管系統，它可以降低血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，同時可以擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。

6.消除“時差”。

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。

蝦的營養價值

1.蝦含有20%。'蛋白質，是蛋白質含量高的食物之一，是魚、蛋、奶的數倍甚至十倍以上，蝦和魚肉，所含必需氨基酸纈氨酸不高，但是一種平衡的蛋白質**，另外，蝦中含有甘氨酸，這種氨基酸含量越高，蝦的甜度就越高。

2.與魚禽相比，蝦的脂肪含量較低，幾乎不含動物糖作為能量，蝦的膽固醇含量較高，並且富含牛磺酸，可以降低人體血清膽固醇，蝦富含鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

補充營養：蝦是一種高蛋白食物，含有豐富的鈣、鎂、鉀等礦物質，可以為身體補充一定的營養，維持人體的正常生理機能。 對您的健康有益。

增強抵抗力：蝦含有豐富的蛋白質，可以增強體液免疫力，還含有大量的維生素A，可以增強呼吸道粘膜對病毒的抵抗力，因此具有很好的增強抵抗力的能力。 <

食用功效： 1.補充營養：蝦是一種高蛋白食物，其中含有豐富的鈣、鎂、鉀等礦物質，這些營養成分大於人體必需的營養成分，食用可以為身體補充一定的營養成分，維持人體的正常生理功能。

對您的健康有益。

2.促進生長：蝦含有豐富的蛋白質，是構成白細胞和抗體的主要物質，食用不僅可以補充蛋白質，還可以維持自身的免疫功能，促進神經、血管、腦細胞的活動和發育，此外，豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成， 因此，平時多吃蝦，有促進機體生長發育的作用。

3、增強抵抗力：在平時生活中，吃一些蝦可以為自身抗體合成提供原料，而且它含有豐富的蛋白質，可以增強體液免疫力的強力，還含有大量的維生素A，可以增強呼吸道粘膜對病毒的抵抗力，因此具有很好的增強抵抗力的能力。

1.蝦仁中含有蝦青素，蝦青素是世界上最強的天然抗氧化劑之一，可以提高免疫力，預防心血管疾病、糖尿病、腫瘤等慢性疾病的發生。

2、蝦類富含鎂，對心臟有很好的調節作用，可預防高血壓、心臟病、冠心病和心肌梗塞。

3.蝦的純脂肪含量較低，能降低膽固醇，還富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質、維生素A、氨茶鹼等成分。 蝦的肉質蓬鬆，易於消化。

蝦的營養非常豐富，蝦中含有豐富的蛋白質、魚類物質、鉀等礦物質，可以調節脾胃的虛弱，對心臟的調節也有很好的作用。 它還可以減少血管中惡化的次數，例如膽固醇。

1.增強免疫力。 蝦是一種含有人體需要的多種氨基酸的食物，如果人體有蝦體內的氨基酸，人體也有能夠抵抗病菌侵蝕的代價。

2.保持臉部張開。 蝦也可以美化，相信很多愛美人士看到這個都會很興奮，因為誰不想變得更美呢。

蝦中含有蝦青素，比普通維生素E具有更好的氧化作用，這種成分常用於製作一些相關的保健品和護膚品。 3.鎮靜神經。

蝦有鎮靜神經的作用，而那些神經衰弱、容易入睡的人，建議多吃蝦，這樣晚上睡覺，平時做事的時候更集中。4.保護心血管系統。

蝦還具有保護心血管系統的能力，主要是因為蝦體內的牛磺酸和鎂可以降低膽固醇，維持心臟的正常活動，所以正是這兩種物質保護了心血管健康。 綜上所述，大家現在應該對蝦的功效和作用更加清楚，蝦也可以選擇吃得更合適，也可以試試蝦的保健品，因為它們都具有與蝦相同的功效和作用。 另外，大家要注意自己是否對蝦過敏，因為對蝦過敏的人還是不少的，橋幹過敏可不是開玩笑的，如果嚴重的話，可能需要住院治療。