如何用辣西紅柿做炒雞蛋

成分分解。 蛋。

2 件 番茄。

1 件 青椒。

半。 紅辣椒。

半。 蔥。

1段。 姜。

2片。 四川花椒粉。

量。 醬油。

碎屑。 鹽。

量。 辣。 味道。 炒。

工藝。 十分鐘。

拿。 簡單。

困難。 如何用辣西紅柿做炒雞蛋。

為了讓這道經典菜餚更加美味，西紅柿炒雞蛋的辣味版本是分步驟製作的： 1 1 將雞蛋敲入碗中，加少許水，攪拌均勻。

為了讓這道經典菜餚更加美味——西紅柿炒雞蛋的辣味版本步驟：2 2 將西紅柿去皮切成滾刀塊，辣椒切成方塊，蔥薑切成薄片。

讓經典菜更美味——西紅柿炒雞蛋的辣版 步驟：3 3 在炒鍋中放少量油，倒入蛋液，油熱後翻炒鏟出。

讓經典菜更美味——西紅柿炒雞蛋的辣版 步驟：4 4 在另一鍋中放入少量食用油，油燒熱後炒蔥、姜、辣椒。

為了讓這道經典菜餚更加美味，西紅柿炒雞蛋的辣味版本是分步驟製作的： 5 5 加入番茄片，翻炒至汁液流出。

讓經典菜更美味——西紅柿炒雞蛋的辣味版 步驟： 6 6 加入適量的花椒粉，攪拌均勻。

為了讓經典菜餚更加美味——西紅柿炒雞蛋的辣味版本是分步驟製作的：7 7滴少許醬油。

讓經典菜更美味——西紅柿炒雞蛋的辣版 步驟：8 8 加入之前炒好的雞蛋，用鏟子稍微刮開，加入適量鹽，攪拌均勻。

將雞蛋煎熟上桌，將西紅柿炒至汁，將雞蛋炒熟。

如何用西紅柿和辣椒炒雞蛋的步驟：

操作步驟：

1.準備兩個洗淨的西紅柿和乙個辣椒，我們先在上面放一把十字刀，打好後放入砂鍋中，倒入90度的開水，蓋上蓋子焯水一分鐘，這樣就容易剝皮了。

2.這時，取乙個小盆，打入幾個雞蛋，加入幾滴白醋除去異味，然後用筷子攪拌均勻。

3.西紅柿焯水後，我們剝去皮。

4.然後從中間切開，去掉根部，切成小塊，切成小盆，將辣椒切成絲備用。

5.接下來，切一點配料，從中間切半個蔥，然後切成蔥，切好，放入鍋中。

6.乙個蔥，也切成切碎的青蔥。

食材準備好後，我們開始烹飪。

7.炒鍋燒熱，加入一勺食用油，滑動平底鍋，使炒雞蛋不容易粘在鍋上，先加熱油，油燻製倒出。

8.加入少許涼油，倒入雞蛋混合物，用勺子輕輕推動。

9.將雞蛋炒至凝固，攪拌均勻，將雞蛋炒大一點，雞蛋煮熟後，將它們拿出來備用。

10.鍋中加入少許食用油，與切碎的蔥一起翻炒至香。

11.香味散去後，倒入西紅柿和辣椒，繼續翻炒，帶出西紅柿中的汁液。

12.汁液炒好後，開始調味，加鹽，加少許糖以中和西紅柿的酸味，然後攪拌溶解。

13.然後倒入雞蛋，連續翻炒幾次，直到雞蛋吸收西紅柿的湯汁。

14.湯擰緊後，關火，放在盤子裡。

我們通常直接用西紅柿炒雞蛋，接下來我想和大家分享的是紅辣椒和西紅柿炒雞蛋。 這種炒菜的方法比傳統的西紅柿炒雞蛋更開胃，所以讓我們和我一起做吧。

西紅柿、雞蛋、紅辣椒。

01 首先，將準備好的雞蛋打碎，放入碗中攪拌，如下圖所示。

02 當雞蛋炒到金黃色時，可以拿出來放在一邊，如下圖所示。

03 接下來，我們將紅辣椒切碎，放入小碗中備用，如下圖所示。

05 香味炒好後，倒入切碎的西紅柿翻炒，如下圖所示。

06 當西紅柿炒至汁液出來時，關火，加入適量的醋，如下圖所示。

07 接下來，將準備好的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻，如下圖所示。

08 最後，炒完後，可以關火，放在盤子上，撒上適量的蔥，以增強新鮮度，如下圖所示。

材質：主要材質。

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1個西紅柿（約260克）。

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2個辣椒（約50克）。

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4個雞蛋（約230克）。

輔料：蔥泡沫。 5克蒜末。

10克鹽。 3克糖。

3克味精。 2克自製五香粉（十三香）。

準備西紅柿和辣椒炒雞蛋。

1.所有原料都經過清洗並放在一邊;

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2.西紅柿切開，辣椒切開，蔥蒜切碎，打雞蛋待放，提前準備好調味品，防止煮熟匆忙（請忽略這些老司機）;

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3.將油放入鍋中加熱，炒大塊雞蛋，煎好放在一邊，請點選進入**說明。

4.鍋裡放少許油，加熱後放入洋蔥和蒜泡（強迫症炒雞蛋後可以刷鍋再炒別人，趕緊鏟雞蛋後直接用）。

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5.將蔥和大蒜炒香，然後加入辣椒塊。

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6.辣椒炒至有點辣後，加入三分之二的番茄塊，請點選進入**說明。

7.西紅柿炒至水變軟後，加入剩餘的西紅柿和炒雞蛋（如果西紅柿因季節原因沒有出水，可以加一點冷卻煮沸）。

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8.炒均勻後，加入鹽、糖、五香粉，翻炒均勻，請點選進入**說明。

9.食材全部油炸好後，出鍋後放入味精，翻炒均勻，點選進入**說明。

西紅柿和辣椒炒雞蛋的圖片。

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烹飪技巧。