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匿名使用者2024-02-07紅燒魚的準備。
配料：魚、酒、蔥、大蒜、辣椒油、少許調味料。
做法：1、殺魚後，塗抹鹽、調味品，塗抹油炸粉浸泡半小時至一小時左右;
2.將油放入熱鍋中，將魚放入熱油中，交替用小火或中火煎魚，直到魚呈金黃色，然後放在盤子上以備後用。
3.在熱鍋中放油，將韭菜和白韭菜、蒜片或蒜末、薑片等翻炒，放適量水，放入自己喜歡的調味品（如豆沙、料酒、黑醬油、醋、糖等）製成果汁。 將魚放入燉約10分鐘。 一般來說，燉的時間越長，進入的各種調味品的味道就越多，但不能沒完沒了地燉。
適當就足夠了。 4、魚煮熟後，放出洋蔥、香菜等喜歡的裝飾品，既達到了加重香味的目的，又達到了裝飾的目的。
請注意，麵粉在塗抹前應與水混合。 炒魚不管是直接吃還是用來燉，油都不要太少，否則底部會貼上去，這與是否是“不粘鍋”有一定的關係，但與它關係不大。 不管是直接炒魚吃，還是用來燉後再吃，都要用小火炒，直到皮金黃，才能放在盤子裡。
2、做魚腥味，皮香鮮美，而魚肉不好吃無味的原因，原因如下
在煎魚之前，一定要先揉鹽浸泡半小時到乙個小時左右，以達到去除泥漿的效果。 如果將炸魚用紅燒醬燉，同樣也要醃製，並在上面倒入適量的醬油、料酒等喜歡的調味品，然後塗上炸粉或麵粉。
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匿名使用者2024-02-06辣魚從來沒有撒過水煮魚和炸魚。
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匿名使用者2024-02-051、配料：草魚400克、花椒30克、小胡椒30克、花生油40克、魚香菜5克、姜5克、料酒20克、精鹽10克、醬油5克、白砂糖8克、味精4克。
2、將草魚洗淨，背斜切，用料酒、蔥、姜、胡椒麵、生抽醃製10分鐘。
3.將醃好的魚放入油鍋中，炒至皮酥脆，骨頭酥脆，將鍋中的油過濾掉，放入烤箱中用中火烘烤5至8分鐘，然後放在盤子上。
4.鍋中放少許油，燒6火，將辣椒和小辣椒炒至酥脆，加入精鹽和味精，炒均勻，將油倒在烤好的魚上，然後撒上魚香菜。
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匿名使用者2024-02-041.準備草魚和香菜以備後用。
2.將乾辣椒切成小段，將姜和大蒜切成薄片，再撒上少許煮熟的白芝麻。
3.先切掉魚的頭和尾，將魚切成薄片。
4.將魚切成粗條。
5.將鹽、料酒、淡醬油和胡椒粉放入魚中，然後將十三種香料和玉公尺澱粉混合，撈出魚，醃製十分鐘。
6.將鍋中的油松開，將魚頭和魚尾放入油炸中，取出以備後用。
7.加熱油，加入魚。
8.將魚煎至金黃色，除去油，放在一邊。
9.留下底油炒薑蒜片，加入幹紅辣椒，香味爆裂。
10.倒入炸魚，快速翻炒。
11.倒入白芝麻，攪拌均勻。
12.將魚頭和魚尾排列好，將魚肉放在中間，將香菜放在外圍即可食用。
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匿名使用者2024-02-03如何準備自製的辣魚：
1.蒜瓣去皮，生薑切片，蔥切碎。
2.將魚切成小塊，放少許鹽，醃製一會兒。
3.在鍋中放入適量的油，將薑片翻炒。
4.放下魚塊。
一面炒好，翻過來，兩面煎。
5.淡醬油適量。
只是一點老醬油。
5.您可以訂購更多的料酒。 我通常不放水... 直接料酒較多。
放蒜瓣。 <>
6.只需搖晃鍋。 讓湯均勻地撒在魚塊上...... 不要攪動。
7.蓋上鍋蓋，用大火燉5分鐘。
8.開啟蓋子，放入適量的辣醬。
少許加糖調味。
9.甩掉鍋。 讓辣醬盡可能均勻地與魚塊均勻，蓋上鍋蓋，燉2-3分鐘即可品嚐。
撒上白胡椒調味。
撒上切碎的蔥。 <>
撒上歐芹。 <>
終於出鍋了。 <>
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匿名使用者2024-02-02材料：1條草魚。
輔料：生薑1片，大蒜5瓣，辣椒乾50克，花椒10克，生抽醬油1湯匙，豆沙1湯匙，香油1茶匙，玉公尺澱粉10克，花生油500克，蛋清10克。
步驟： 1.將魚清洗乾淨，去除內部黑色膜，去除牙齒。
2.在頭部和尾巴旁邊切一把刀，拔出肌腱。
3.取下頭部和尾部。
4.小心地將兩塊魚肉按魚骨方向取出，並保留魚骨和魚頭和魚尾以備其他菜餚使用。
5.沿著魚的質地切成薄片。
6.將姜瓣和蒜瓣切成薄片，將豆沙切碎。
7.魚片中加入豆沙、淡醬油、蛋清、香油、玉公尺澱粉，抓好，蛋清和芝麻油要多一點，玉公尺澱粉要少一點，這樣每一塊魚都很光滑，不粘。
8.加入薑片和蒜片，蓋上保鮮膜，醃製兩小時。
9.將乾辣椒切成小段。
10.將一部分辣椒段和一部分辣椒放在鍋底，然後放入醃製好的魚片中，將魚片盡量鬆開，然後將辣椒段和花椒粒放在表面上。
11.將花生油放入鍋中，燃燒至油冒煙。
12.分批倒入油，慢慢倒入魚片，直到魚片完全煮熟。
13.去除表面多餘的胡椒粉，香噴噴的油濺魚就做好了。
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匿名使用者2024-02-01你想要的資源都是違法的。
現在，只要在網際網絡上找到這樣的內容，它就會被阻止。
所以它肯定消失了！
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匿名使用者2024-01-31.當然是大魚切成薄片使用料酒、鹽、胡椒粉、蛋清和生澱粉
芹菜切碎將蔥切成小塊，將生薑壓碎全蒜
紅辣椒切成結四川辣椒糊狀辣粉
將乾辣椒炒至香，然後將胡椒粒切碎）。
在鍋裡裝滿油很多小火
加入辣豆醬，翻炒香油是紅色的加入辣椒粉，翻炒至油更紅
在湯中加入醬油鹽
糖味精胡椒
姜大蔥料酒
乾辣椒四川辣椒蒜
煮沸校準味道...在另乙個鍋中，將油 4 放入油中，將煮熟的魚片弄光滑
撮放入湯鍋中在芹菜下
倒入湯鍋中穿上它大蔥
蒜蓉碎碎花（脆花）醬、辣粉然後將油倒在上面
已完成，參考資料。
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匿名使用者2024-01-30我找不到它，它已經被封住了，它不見了。
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匿名使用者2024-01-29如何準備自製的辣魚：
1.蒜瓣去皮，生薑切片，蔥切碎。
2.將魚切成小塊，放少許鹽，抓起醃製一會兒， 3.在鍋中放入適量的油，將薑片翻炒。
4.放下魚塊。
一面炒好，翻過來，兩面煎。
5.淡醬油適量。
只是一點老醬油。
5.您可以訂購更多的料酒。 我通常不放水... 將更多的蒜瓣直接放入料酒中，搖鍋。 讓湯均勻地撒在魚塊上...... 7.蓋上鍋蓋，用大火燉5分鐘。
8.開啟蓋子，放入適量的辣醬。
少許加糖調味。
9.甩掉鍋。 讓辣醬盡可能均勻地與魚塊均勻，蓋上鍋蓋燉2-3分鐘，然後撒上適量的白胡椒調味。
撒上切碎的蔥，撒上歐芹。
終於出鍋了。
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匿名使用者2024-01-28成分：成分。
3條雪魚加油。
鹽調味，蔥。
生薑適量，辣椒片適量，糖適量。
醬油調味。 料酒品嚐。
味精適量。 適當的步驟。
1.將雪魚洗淨，瀝乾水分，在魚上抹一小撮鹽，醃製30分鐘。
2.在蒸鍋的蓋子上，擦少許油。
3.將醃製好的魚放入蒸鍋中，蒸12-15分鐘。
4.將蔥洗淨，切成小塊備用。
5.將蒸好的魚放入蓋有蔥的鍋中。
6.生火煮鍋，加油，加入蔥薑翻炒。
7.加入辣椒片。
8.加入糖。
9.倒入醬油和鹽。
10.加入料酒。
11.加入味精，攪拌均勻，然後停火。
12.將準備好的辣椒油倒在魚上。
13.美味的辣魚可以吃了！！
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匿名使用者2024-01-27辣魚的簡單家常菜譜如下：材料：草魚1500克。
輔料：水澱粉、白胡椒、生薑、乾辣椒、芝麻、鹽調味。
具體步驟： 1.準備食材，將草魚切成小段。
2.加入玉公尺澱粉、胡椒粉和少量鹽醃製10分鐘。
3.將生薑去皮切絲，大蒜切成薄片，放在一邊。
4.鍋中油加熱，油熱後加入醃製好的魚，煎至金黃色。
5.加入基礎油，加入蔥、姜、蒜、辣椒和胡椒粉，翻炒至幹平。
6.加入炸魚，翻炒。 加入鹽和胡椒粉，翻炒均勻。
7.最後從鍋中取出。
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匿名使用者2024-01-261、將魚頭、魚鱗刮去，挖出鰓洗淨，用醬油醃製，將花生、開陽、大蒜切成塊備用。
2.炒鍋中燒油，將魚頭兩面煎至金黃色，撈出備用。
3.炒鍋中加熱適量油，將蒜末、薑末、肉末、開陽末一起放入鍋中攪拌均勻，放入邵酒煮熟，加入醬油、糖、兩碗水（約1公升）、雞粉，攪拌均勻，放入魚頭，先用強火煮沸， 然後蓋上鍋蓋，燉約半小時。
4.將魚頭取出放在盤子上，用水澱粉將鍋中的湯汁變稠，撒上花生、芝麻粉，倒入辣椒油攪拌均勻，將鍋倒在魚頭上，不要將花生切得太多。 在醃製魚頭之前，可以將肉的厚部分切幾遍，以保證風味。
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材料：遮目魚6條，蔥1根，姜3至5片，大蒜約5瓣，糖適量，大號食材2個，鹽少，料酒適量，黑醬油適量，甜麵醬適量，醋適量，麵粉適量， 五香粉適量、蒸魚醬油適量、四川花椒適量、白胡椒適量、乾辣椒2個。 >>>More
用大蒜啤酒燉魚塊。
材料：草魚塊500克，大蒜1頭，啤酒250毫公升，料酒1湯匙，蔥薑少許，鹽1茶匙，胡椒粉1 2茶匙，糖1 2茶匙，黑醬油1 2茶匙。 >>>More