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匿名使用者2024-02-06炒黃牛肉是用牛肉、青椒、紅辣椒等食材製成的菜餚，香味濃郁，口感鮮美，具體方法如下：
材料：200克牛肉（里脊肉）。
輔料：紅辣椒30克，姜10克，野胡椒10克，大蒜20克，生抽醬油1湯匙，鹽5克，雞精半勺，蠔油1湯匙，植物油適量。
1、牛肉應選購里脊肉，無筋無膜的牛肉適合炒。
2 將牛肉橫切，切肉時應與肉的質地成90度角，將肌肉纖維切掉，這樣會更嫩。
3 將紅辣椒、野辣椒、生薑和大蒜切成薄片，放在一邊。
4.首先，將牛里脊肉用淡醬油、鹽、雞精、油醃製一會兒，牛肉可以醃製保濕，這樣炸牛肉就特別嫩了。
5.用冷油加熱鍋，加入大蒜和生薑將油炒香，將鍋中的牛肉快速翻炒，肉變色後食用，將紅辣椒和野辣椒放入鍋中，炒香，然後將牛肉放入鍋中快速翻炒。
6 最後加入少量鹽、黑醬油調色，最後將雞精倒鍋即可食用。
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匿名使用者2024-02-05所需成分。 牛肉250克，香菜莖100克，小公尺辣椒10個，蛋清1個，蔥適量，生薑適量，蒜苔適量，鹽適量，味精適量，糖適量，蠔油適量，黑醬油1勺，料酒20克， 澱粉20克。
步驟： 1：先處理配菜。 香菜洗淨後，去掉葉子，留下莖，切成小塊備用，將蔥、姜、蒜切成薄片，將小公尺辣椒切成丁備用。
2：牛肉從中間切開後，再切成厘公尺切片，不要跟著牛肉的質地走，油炸的時候會比較老。 將牛肉放入碗中，加入黑醬油、鹽、料酒攪拌均勻，然後加入蛋清和澱粉反覆攪拌。
然後將它們放在一邊，醃製約 10 分鐘。
2、在鍋裡放一些油，用大火加熱。 然後將醃製好的牛肉炒熟，炒牛肉至變色，備用備用。
3、鍋裡放點油，然後將蔥、姜、蒜翻炒香，再加入小公尺辣椒翻炒，再加入蠔油和白糖，轉中火，翻炒香。 然後將之前炸好的牛肉放入鍋中翻炒。
當它從鍋裡出來時，放入香菜莖、切碎的蒜苔、料酒和適量的鹽來調整味道，翻炒幾下就可以了！
你看，這是好吃的炒黃牛肉，顏色看起來很醒目，顏色是紅、綠、白三色。 看起來很誘人，嚐到牛肉，加上辣椒和香脆的芹菜，味道很香。 讓整道菜熠熠生輝，吃得越多，越愛得上它！
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匿名使用者2024-02-04將牛肉切絲，將薑蔥料酒醃製，然後將青椒切成絲，放油入鍋中，加入牛肉絲翻炒，再加入青椒絲，快速翻炒，再加入各種調味料，翻均勻即可出鍋。
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匿名使用者2024-02-03中餐廳趙麗穎牌炒黃牛肉，我勸你不要做，填飽肚子吃。
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匿名使用者2024-02-02湘菜炒黃牛就是這樣做的。
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匿名使用者2024-02-01材料：黃牛肉20克，荷蘭豆6克，胡蘿蔔1根。
輔料：花生油5克，鹽2克，生抽醬油1湯匙，蠔油1湯匙，料酒3湯匙，姜1塊，玉公尺澱粉適量。
1.先準備食材。
2、牛肉洗淨切成薄片，加少許鹽抓好，再加料酒抓好。
3.加入蠔油，抓緊。
4.加入適量玉公尺澱粉，抓緊。 不建議新增嫩肉粉之類的，雖然可以讓牛肉更嫩，但不惜沒有牛肉的原味，味道沒有那麼香。 和。
5.倒入一勺花生油，醃製一會兒。
6、將荷蘭豆洗淨，撕下肌腱; 胡蘿蔔去皮洗淨，切成薄片; 將生薑去皮洗淨，切成薄片。
7、將鍋內開水煮沸，加少許油鹽，將荷蘭豆焯一分鐘，再將胡蘿蔔一起焯半分鐘，撈出冷卻，控制水分。
8.鍋中除油，加入薑片翻炒香，然後加入牛肉翻炒至變色。
9.加入荷蘭豆和胡蘿蔔翻炒好，撒上少許鹽翻炒好，然後就可以從鍋裡拿出來享用了。
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匿名使用者2024-01-31<> “小炸牛，哪一行櫻桃肉。”
材料：250克牛里脊肉、香菜、醃野椒、小公尺辣、蒜末、花椒粒！
醃牛肉：牛肉、澱粉1勺、生抽2勺、梅蠔油1勺、料酒1勺、胡椒粉少許、食用油1勺，醃製20分鐘！
做法：1.將蒜蓉、小公尺辣、花椒、野花椒炒熟！
2.倒入醃好的牛肉快速滑炒均勻，加入半勺黑醬油，倒入香菜，加入適量砂糖翻炒均勻！
注意搭配：全程要大火快速炒熟！
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匿名使用者2024-01-30方法如下：配料準備：牛肉500克。
配製輔料：草果1個、辣椒乾2個、丁香7個、月桂葉2個、香果1個、肉豆蔻4個、八角1個、梔子花1個、檳榔1個、當歸1個、長胡椒1個、食用油8毫公升、蔥碎適量、黑醬油3克、料酒5克、 生抽醬油5克，鹽3克。
1.將草果、乾辣椒、丁香、月桂葉、香果、肉豆蔻、八角、梔子花、檳榔片、當歸、長辣椒放入香料袋中。
2、鍋中放油，加入切碎的蔥適量翻炒香，倒入牛肉塊，翻炒至變色。
3.加入黑醬油、料酒、淡醬油和鹽，翻炒燉30分鐘。
4.再開乙個燉鍋，倒入炒好的牛肉，燒水蓋住牛肉，放入香料包。
5.用大火煮沸，用小火燉2小時。
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匿名使用者2024-01-29炒黃牛肉。
材料：黃牛肉200克，紅辣椒2個，姜1塊，野辣椒10個，蒜瓣5瓣，生抽醬油1湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，蠔油1湯匙。
做法 黃牛買里脊肉，無筋膜的牛肉適合炒，將牛肉切成薄片，紅辣椒、野辣椒、姜、蒜切好後用，先將黃牛肉加少醬油、鹽、雞精、油醃一會兒，用冷油加熱鍋，加入大蒜和生薑炒油香， 牛肉在鍋裡快速炒熟，肉變色再放上去，紅辣椒和野辣椒都放進鍋裡，香味炒好後，再把牛肉放進鍋裡，快速翻炒，最後加入少量鹽，黑醬油調色， 將雞精倒鍋翻炒均勻！
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匿名使用者2024-01-28食物是我們永恆的話題。 炒黃牛怎麼做好吃？ 做炒黃牛肉需要學什麼料？ 我會教你如何輕鬆製作美味又漂亮的炒黃牛肉。
炒黃牛肉的配料：
配料：黃牛肉適量、鹽適量、蒜芽適量、薑片適量、花椒適量、紅辣椒3個。
製作小炒黃牛的步驟：
1.將牛肉切成薄片，將生薑和胡椒粒切成薄片。
2.蒜稈斜切，紅辣椒斜切（哺乳期，這種紅辣椒不辣，為了好看）。
3.加熱油，將生薑翻炒一會兒。
4.倒入切好的牛肉。
6.加入四川花椒和蒜莖，加鹽，可以放少許水。
7.成品。
花椒一開始可以油炸，或者放在最後，其實有芫荽牛肉超級好吃，下次再來！ 因為有寶寶，所以現在很少發菜譜，大家都知道我很少在炒菜裡放調味料，追求菜品原汁原味可以走到一起。
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匿名使用者2024-01-27炒黃牛肉。
食材：黃牛肉、薑蒜、香菜、小公尺辣、泡椒。
做法： 1.將黃牛肉輕輕按摩洗淨，切成薄片。
2、加入雞精一勺、油一勺、糖一勺、醬油一勺、陳醋一勺、胡椒粉一勺攪拌均勻，再加入一勺紅薯粉拌勻，表面倒入一勺香油封水（使醃製好的肉嫩滑）。
3.生薑、大蒜、小公尺、辣、香菜、泡椒丁，以備後用。
做法：1.將油燒熱，加入姜和蒜，翻炒至香（5秒）。
2.將泡椒小公尺在鍋中炒辣，帶出泡椒的味道。
3.將牛肉放入鍋中，攪拌約10秒鐘。
4.關火，加入香菜，攪拌均勻，從鍋中取出。