如何製作柚子軟糖，如何製作柚子糖果

你可以用麥芽糖做柚子軟糖，然後加入從柚子中榨出的汁液，你就可以開始了。

柚子皮清熱止咳，不把吃過的皮扔掉，做成柚子糖，美味又健康。

原料：葡萄柚1個。

300克冰糖。

水 400 克。

老少皆宜的柚子糖軟糖，清熱止咳的方法。

將柚子皮去皮，取出袋子，切成小塊，用水洗四到五次，去除苦味並擰乾。

把擰乾的柚子皮放進去加水煮沸，然後倒出清水再浮四五次，漂白兩次就不苦了（（c）

在不粘鍋中加入300克老冰糖和400克水，煮沸後倒入擰乾的柚子皮，煮至水乾，鍋邊有白霜，然後關火。

關火後糖粘在一起不用擔心，鍋冷時用抹刀打糖。

完全開裂後，可以放在盤子上。

技巧： 整個火過程並不難，就是把柚子皮用手捻成一團。

如何製作柚子皮糖果。

1.製作柚子皮糖時，需要準備乙個新鮮的葡萄柚，去除其外皮，然後準備400克冰糖，少量食用鹽和適量的水和100克糖。

2.將得到的柚子皮切成片或條狀，放入乾淨的盆中，加水浸泡，浸泡過程中用手反覆揉搓，多次換水，只有這樣才能去除柚子皮的苦味。 鍋裡放水煮沸，將浸泡好的柚子皮放入鍋中煮沸，煮沸後繼續煮5分鐘，煮沸後再用清水沖洗乾淨。

3.洗淨後，將柚子皮放入乾淨的紗布中用力擠壓，擠出全部水分，將加工好的柚子皮和冰糖及適量的水一起放入鍋中，然後加入少量食用鹽，最後放入準備好的白糖，攪拌均勻，大火煮沸， 並用小火慢慢煮沸。

4.在煮沸過程中，用筷子不停地轉動，直到鍋中的柚子皮煮得透明，表面有明顯的糖霜，這時鍋裡的柚子皮糖已經準備好了，關火後取出，讓它自然冷卻，就可以得到美味的柚子皮糖。 準備好後，柚子皮糖可以存放在冷藏室中，以便存放更長的時間。

柚子糖清熱滅火，回味先甜後微苦後微甜，也堪稱休閒的好零食。 我想說的是，如果人們吃了一次就忘不了，那就有點假了，但無論如何都很好。 製作葡萄柚糖有一些技巧，首先，去除果皮上的蠟，許多水果都會這樣做，以保持其明亮的外觀。

然後脫苦，然後是糖，最後儲存。 綜上所述，我們簡單談談實踐。

1.配料的準備。

成分：青葡萄柚。

賦形劑：糖、鹽。

二、生產方法。

1.取乙個新鮮的葡萄柚，去果肉，直接食用。 然後將葡萄柚皮浸泡在水中，並用鹽擦洗以去除蠟。

2.然後用刀切掉果皮的白色部分，切得盡可能薄。

3.將柚子皮切成條狀，用清水浸泡，擦洗，換水三次。

4.將柚子皮再次浸泡在清水中，放置一夜，然後再次清洗。 備用水控制。

5.取乙個鍋，將柚子皮放入，然後加入糖和水，用小火慢慢煮沸，使糖分充分吸收。

6.一面煮沸後，再翻面，繼續加糖和水，煮沸，等到水煮沸兩次，關火讓其冷卻。

7.等待柚子皮冷卻，表面會形成糖晶體，然後找乙個乾淨的無油罐子放入冰箱。

溫馨提示： 1.將柚子皮反覆洗滌，去除苦味。

2.白糖和柚子皮的比例是： 1、愛吃糖的朋友也可以放得更合適。

3.柚子糖的味道甜美清爽，搭配檸檬水感覺很棒。

4.盡量避免用鐵鍋煮柚子皮，這樣會產生酸性物質，會損壞鍋。

原料：去皮、切條、硬化、預煮、脫苦、漂洗、糖煮、烘乾、麵粉糖、包裝、成品。

2）操作點。

1 原料 應使用約7個成熟的柚子作為原料。

2 將柚子去皮切開，切掉外皮層，然後將外皮層和白皮層分別切成條狀或切片，其長度和厚度取決於產品規格和食用習慣。 外皮層也可以與白色皮層一起切成條狀或片狀。

3.硬化外皮層每100kg原料用石灰0 25 0 5kg，白條用0 5 0 75kg，先配製成石灰水，將原料放入石灰水中浸泡約2小時，並不時攪拌，取出清水洗滌。

4 預煮去苦味 將鞘放入沸水中預煮10-15min，使果皮軟化，去除苦味。 舀起水沖洗乾淨，擠乾，然後將糖煮沸。

5、每100kg原料煮糖60kg糖，煮沸時保持糖溫熱，慢慢煮至沸點溫度達到110，停止加熱，取出瀝乾糖溶液，放在盤子上晾乾。

6.乾燥送至溫度為75的烘房或烘乾機，烘烤約8小時，取出並冷卻後混合糖，即為成品。

【成分】柚子100克，冰糖適量，荸薺50克，純淨水25克，蘋果50克。

方法】1 將柚子和蘋果洗淨去皮，切成小塊，放入碗中備用。

2 將荸薺洗淨，去皮切成小塊，與柚子和蘋果一起放入榨汁機中，將原汁倒入杯中。

3 將冰糖壓碎，加入純淨水攪拌，待冰糖變成冰糖水，倒入柚子汁中，向乙個方向不斷攪拌，即可飲用。

2.將淡鹽水倒入鍋中，放入柚子皮中，大火煮沸，用水浸泡過夜，再次放入鍋中，加水煮沸，取出過冷水瀝乾。

3.將柚子皮放入炒鍋中，加入白砂糖50g，擠入半個檸檬汁，倒入少量水與柚子皮沖洗，轉大火煮沸，轉中低火，蓋上蓋子燉10-15分鐘。

4開啟蓋子加入白砂糖50克，攪拌均勻，大火煮至白泡，然後關火5 將柚子皮糖均勻地鋪在架子上冷卻，撒上糖粉6 耐嚼的葡萄柚皮糖準備好了，試試看。

一種主要成分：葡萄柚皮。

輔料：冷水400克。

500克冰糖。

製作葡萄柚糖的步驟。

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1.準備乙個葡萄柚。

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2.取葡萄柚皮的白囊部分。

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3.切成2厘公尺的方塊。

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4.洗幾次，直到水變清不黃（約10次），請點選進入**說明。

5.瀝乾。

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6.將水燒開，水沸騰後關火，將柚子皮在沸水中浸泡一會兒，請點選進入**說明。

7.瀝乾水分，再洗5-6次，再拖水靜置，請點選進入**說明。

8.將水燒開（400克），待水沸騰後，加入500克冰糖，請點選進入**說明。

9.所有的冰糖都煮沸了。

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10.冰糖煮沸後，加入柚子皮反覆翻炒，直到水乾（約25分鐘）。

11.將柚子皮炒至結霜。

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12.關火，放在盤子裡放涼。

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13.嗯，不錯的小點心