紅薯好吃，紅薯是簡單的吃法

方法一：紅薯幹。

配料準備如下：10個紅薯。

具體方法如下：選用紅心紅薯，將紅薯洗淨，放入蒸鍋蒸熟，蒸熟後稍微冷卻，然後剝去皮，然後用菜刀將紅薯切成條狀，然後放在簸箕上，放在陽光下曬乾水分！

方法2：烤箱烤紅薯。

準備食材如下：3個紅薯。

具體方法如下：提前將烤箱在190°C預熱5分鐘，將紅薯清洗乾淨，放在烤架上，然後放入烤箱烘烤40分鐘，具體時間根據紅薯大小進行修改！ 烤紅薯又甜又好吃，非常好吃，而且手不髒！

方法三：將紅薯拔出。

配料準備如下：紅薯300克，細砂糖80克，水30克。

具體方法如下：將紅薯去皮切成滾刀塊，鍋中放油300毫公升，趁熱放入紅薯片，用中火炒約3分鐘至熟，瀝乾油。 將砂糖和水倒入炒鍋中，用小火煮至融化，糖漿的水即將沸騰，當氣泡變大，糖漿由白色變黃色時，放入炸好的紅薯片，用筷子快速翻炒，將糖漿均勻包裹起來。

方法四：炒紅薯條。

配料如下：紅薯500克，澱粉50克，麵粉50克，糖1湯匙，雞蛋1個，鹽調味。

具體方法如下：紅薯精選紅心更鮮美，去皮切條洗淨表面澱粉，加入1湯匙糖攪拌，靜置十分鐘，麵粉和澱粉攪拌均勻，打雞蛋，再加入一小半勺糖，適量加鹽， 加水，攪拌成稍濃的麵糊，為了能掛上紅薯，筷子拿起紅薯條蘸麵糊，放入已經提前燒到百分之六十火的油鍋裡，中小火，不要急著翻身， 待定型後再翻面，避免脫殼，表面金黃蓬鬆，即已經煮熟透了，可以取出濾油趁熱吃。

做法五：鹹蛋黃紅薯。

配料準備如下：1個大紅薯，2個鹹鴨蛋黃。

具體方法如下：將紅薯去皮洗淨，將紅薯去皮切成小方塊，炒鍋中油燒熱，趁油熱將紅薯片放入紅薯片中，炒至能用筷子戳頭，將紅薯片炒勻，控制油， 將油倒入炒鍋中，剩下的一點點就夠了，放入鴨蛋黃炒起泡，倒入炸好的紅薯片，快速攪拌均勻即可出鍋！

紅薯的製作方法如下：

製備方法：紅薯適量、玉公尺片適量、油適量、水適量、糖適量。

1.在鍋中放入兩倍於平時的油進行炒菜，將玉公尺片調小火並不斷翻炒，使玉公尺片膨脹變大，然後倒入盆中冷卻以備後用。

2.將紅薯去皮，切成小指粗細的長條。

3.在紅薯條上撒上澱粉，然後用雙手上下搖晃紅薯條，使面板均勻地塗上一層澱粉。

4.將鍋中的油加熱，當油溫達到7-8度時，加入紅薯條，用溫火炒。

5.炒至紅薯皮微黃，然後可以取油瀝乾。

6.再開鍋，準備煮糖漿，糖水比為2：1，小火煮至糖漿變稠並略顯黃色，然後關火，中間不要攪拌糖水，這樣會使糖水翻沙。

7、最後將紅薯條放入鍋中翻炒，使每條紅薯條都能均勻地塗上糖漿，用筷子將玉公尺片一根一根夾入鍋中，再將盆子上下左右轉動幾次，使紅薯條的表面塗上玉公尺片，可以放在盤子上。

注意事項： 1、紅薯的油炸溫度不宜過高，時間不宜過長，容易油炸過頭。

2.煮糖漿，需要注意時間和熱量。