什麼是含鐵量高的食物，含鐵量高的食物有哪些？

豬肝、木耳、芝麻醬、紅棗，哪種食物含鐵量高？

1.含鐵量高的食物有：豬肝、豬血、黑木耳、豬肉、牛肉、蛋黃、海帶、紫菜、木耳、龍眼、菠菜等。

1）豬肝：每100克豬肝中就含有毫克鐵，除了富含鐵外，還有蛋白質、維生素A、葉酸等多種營養成分，因此可以說豬肝的營養比較全面。

2）豬血：血液中含有人體不可缺少的無機鹽，尤其是鐵的含量，每100克含有45毫克鐵，幾乎是豬肝的兩倍（每100克豬肝含鐵25毫克），比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，產婦產後飲食中應經常加入豬血，既能預防和治療缺鐵性貧血，又能補充營養，對身體有很大的好處。

3）黑木耳：含有蛋白質、糖分，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克乾黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。

4）豬肉：我們餐桌上最常見的肉類，它的營養價值不容忽視，每100克豬肉中就含有毫克鐵。此外，豬肉還具有潤腸補胃的作用，因此也是適合不同年齡段的必備補鐵品。

5）牛肉：營養價值極其豐富，每100克牛肉中含有毫克鐵，以及毫克蛋白質。經常食用牛肉還可以達到健脾健胃的效果。

因此，沒有必要等到月經期才開始大量補充牛肉，而是要多吃這種補鐵食品。

6）蛋黃：鐵含量為每100克毫克鐵，蛋黃、鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃含量大致相同，也是補鐵的好食物。

2.食物中的鐵主要以Fe（OH）絡合物的形式存在，在胃酸的作用下還原為亞鐵離子，然後與腸道內容物中的維生素C、某些醣類和氨基酸形成絡合物，在十二指腸和空腸吸收。

總結。 親愛的您好，我很樂意為您解答，較常見的含鐵量高的食物有豬肝、豬血、黑木耳、豬肉、牛肉、海帶、海藻、木耳等。

親愛的您好，我很高興為您解答，較常見的含鐵量高的食物有豬肝、豬血、黑笑梅、豬肉、牛肉、海帶、海藻、木耳等。

含鐵量高的食物包括菠菜、大豆、蛋黃和動物內臟。 鐵是人體日常生活中不可缺少的微量元素，體內缺鐵容易出現貧血和免疫力低下。 由於鐵不能在人體尺骨中合成，因此人類只能從食物中獲取鐵。

如果你還是不明白，可以問老師。

含鐵量高的食物有：

1.火龍果。 火龍果的含鐵量高於普通水果，是孕婦補充鐵的好水果。

2.櫻桃。 櫻桃果實富含鐵質，孕婦常食用櫻桃果實可促進血紅蛋白再生，預防和治療缺鐵性貧血，增強體質。 此外，孕婦吃櫻桃還有美容護膚的功效。

3.士多啤梨。 士多啤梨果實中含有維生素、鈣、鐵等營養成分，而士多啤梨的營養成分容易被人體吸收，所以孕婦可以經常吃士多啤梨補充鐵。

4.葡萄。 葡萄不僅含有鐵、鈣等微量元素，還含有豐富的維生素等營養物質。

5.橙子。 橙子含有豐富的維生素C，孕婦在補充鐵的同時，應該多吃含有維生素C的食物，這有助於鐵的吸收。

蛋黃、動物肝臟、動物血液、大豆及其製品、瘦肉、黑木耳、綠色蔬菜等。

肝臟富含各種營養物質，是預防缺鐵性貧血的首選食物。 每100克豬肝中含有約25毫克的鐵，也比較容易被人體吸收。

每100克大豆和豆粉中含有約11毫克的鐵，人體的吸收率可達7%，遠高於大公尺和麵粉中的鐵吸收率。

真菌和蘑菇的鐵含量非常高，尤其是真菌，每100克含有約185毫克的鐵，自古以來就被用作補血劑。 此外，海帶、海苔等水產品也是預防缺鐵性貧血的好食物。

特別是黑木耳的鐵含量非常高，每100克約含鐵98毫克，鐵含量約為肉類的100倍，鈣含量約為肉類的30倍，因此非常適合作為補血食品。

我們日常的食物大多含鐵量較少，有的基本上是檢測不到的，有些含鐵的食物不利於吸收。 一般食物中鐵的吸收率為1%-22%。 因此，容易引起缺鐵病。 這裡有一些含鐵量高的食物。

01 動物肝臟。

動物肝臟的鐵含量非常高，營養豐富，是缺鐵的首選食物。 每100克豬肝中含有高達25毫克的鐵，而這些食物中所含的鐵也很容易被人體消化吸收。

02 雞血。

雞血比雞肝含有更多的鐵，每 100 克含有毫克鐵。 它是補充鐵的最佳食物。 鴨血、豬血、羊血，與雞血差不多，含鐵量很高，而且這些食物價格便宜，容易買到，也容易吃。

03 蛋黃。

每100克蛋黃中含有7毫克鐵，雖然人體吸收的鐵率只有3毫克，但雞蛋的原料容易獲得，而且容易食用和儲存。 但是蛋黃中的膽固醇較多，不適合三高人群和心腦患者。

04 豬腎。

豬腎，俗稱豬腎，不僅能補充腎臟，而且鐵含量高。

05 瘦肉。

不僅是瘦豬肉，各種動物的瘦肉都富含鐵。 因此，選擇補血也可以經常吃瘦肉。

06 含鐵量高的肉類包括牛肉、羊肉、瘦豬肉和蝦。 豆類包括大豆和豆芽。

07 綠葉蔬菜中，有紫花苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、山茶、黃花菜、番茄等。

08 杏、桃、李子、葡萄乾、紅棗、櫻桃等水果含鐵量較多，乾果含鐵量較多，海帶、紅糖、芝麻醬等也含鐵量較多。