如何讓雙層面板牛奶變得美味？ 分步介紹 2 種簡單方法

如何製作雙層面板牛奶。

材料。 全脂牛奶200毫公升，煉乳2茶匙，雞蛋2個。

方法。 1.將牛奶倒入鍋中煮沸，煮沸前倒入碗中，等待牛奶表面形成牛奶皮。

2.從雞蛋中取出蛋清，加入煉乳攪拌均勻。

3.用筷子刺穿牛奶皮，將碗中的牛奶倒入蛋液中攪拌均勻，留少許牛奶，防止牛奶皮粘在底部。

4.將攪拌好的牛奶碗的一側慢慢倒回原來的碗中，牛奶皮會慢慢漂浮。

5. 蓋上蓋子蒸約10分鐘。

美味又簡單的雙層牛奶配方。

首先準備食材。

將一部分牛奶倒入碗中。

然後蒸約10分鐘。

取出 2 個雞蛋。

過濾掉蛋清。

其餘的蛋黃喜歡它。

首先，在蛋清中加入適量的白糖。

然後攪拌並攪拌。

加入剩餘的牛奶。

然後攪拌並攪拌。

直到出現水泡。

過濾殘留物和氣泡。

它使牛奶更純淨，所以如果你覺得麻煩就不需要這樣做，但味道不是很純正。

面板的形成。 不要破皮！ 不要破皮！

採取小開口。 不要破皮。

慢慢地，慢慢地。

保證面板不腐爛。

最好用勺子蓋住面板。

從一小口慢慢倒出。

蒙住 眼睛。 開啟蒸汽。 等待。

只要水不流，就沒事。

你可以在上面放一些紅豆和綠豆。

穀類。 椰子珍珠什麼的。

如果你最後把它拿出來，它仍然是牛奶，它是蛋清。

1.配料：全脂牛奶400克，鮮忌廉40克，煉乳60克，蛋清45克，細砂糖10-20克。

2.雙層乳的實踐：先準備材料。 如前所述，您不僅需要選擇全脂牛奶，還需要少量的鮮忌廉來增加牛奶的脂肪含量。

同時，煉乳的加入會使牛奶更加醇厚。 煉乳含有糖分，所得的雙層牛奶具有淡淡的甜味，不含糖。 但如果你喜歡甜一點，你可以根據自己的口味新增10克到20克細砂糖。

3.將所有牛奶，鮮忌廉和煉乳倒入牛奶鍋中，用小火加熱並攪拌均勻。 然後煮至輕微冒泡，然後關火（不要煮沸，直到沸騰，只是稍微起泡）。 將煮沸的牛奶倒入準備好的小碗中。

等待碗中的牛奶慢慢冷卻，在冷卻過程中，表面會形成一層牛奶皮。 奶皮打結後，將碗裡的牛奶倒回奶鍋中（倒奶前用筷子擋住奶皮），將奶皮留在碗中。 倒牛奶時，不要把所有的牛奶都倒進去，在碗底留一點。

這樣，面板就不會粘在碗底，而是會漂浮起來（如果面板卡在碗底，一時難浮）。

4.用筷子將蛋清打勻。 然後倒入牛奶，攪拌均勻（如果要加糖，這時可以加糖）。 然後過篩混合了蛋清的牛奶。

粘在碗壁上，慢慢地將過篩的牛奶倒回小碗中。 在倒入過程中，奶皮會浮起來，這樣你就會得到一碗牛奶，奶皮漂浮在水面上。

5.在蒸鍋中放一小半鍋水，將帶蓋的小碗放入蒸鍋中（如果沒有蓋子，請用保鮮膜蓋住碗的表面）。 蓋上蒸鍋蓋，將蒸鍋中的水用大火燒開，轉為中低火，蒸12分鐘，關火，就可以出鍋了。 從碗上取下蓋子或保鮮膜，讓牛奶自然冷卻。

在冷卻過程中，形成第二層乳皮，使表面具有厚厚的乳皮。 雙層牛奶可以趁熱或冷藏食用。

1.將全脂牛奶與鮮忌廉混合均勻，放入鍋中加熱，不要煮沸，看到旁邊冒泡時關火。

2.然後迅速放入碗中，動作要快，否則奶皮會與鍋相連。 5 到 10 分鐘後，牛奶會慢慢在上面形成一層外殼。

3.當牛奶冷卻到溫熱的溫度時，用筷子輕輕開啟側面的一點牛奶皮，慢慢倒出牛奶，在碗中留下四分之一的牛奶，以防止牛奶皮粘在碗底。

4.將蛋清與蛋黃分開，將蛋清加入細砂糖中，攪拌均勻。

5.將攪拌好的蛋清加入倒入的牛奶中，攪拌均勻，然後將蛋清牛奶過濾兩次，以去除表面的泡沫。

6.將過濾後的牛奶倒回碗中的牛奶皮下，用筷子在牛奶皮旁邊開啟乙個小開口，然後沿著碗壁小心緩慢地將牛奶倒回去。

7.這樣，牛奶皮就會自然而然地浮到它上面。

8.用保鮮膜蓋住準備好的雙層牛奶，將蒸鍋中的水煮沸，放入鍋中小火蒸20分鐘，蒸後在鍋中再燉5分鐘。

9.蒸熟的雙層牛奶上有一層皺巴巴的奶皮，單獨趁熱食用可口。

10、雙皮乳也可搭配蜂蜜紅豆、蓮子、芒果等，風味獨特。

雙層牛奶是我們日常生活中很多人都喜歡吃的一種甜點，雙層牛奶的製作方法有很多種，可以搭配不同的水果和食材，很多人都喜歡吃芒果和榴蓮，所以也是為大家準備這兩種食材的雙層面板牛奶的做法， 下面就來看看詳細的製作方法。

香芒果雙層面板乳

材料。 鮮奶500克，蛋清3個，芒果2個，糖20克。

方法。 1.將牛奶煮至微沸，倒入碗中冷卻，用筷子撿起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶，倒入倒入的牛奶中加入糖，攪拌融化+過濾破碎的蛋清，攪拌均勻。

2.將混合好的蛋奶再次倒入碗中，讓奶皮浮起來，將保鮮膜密封在蒸鍋上，煮沸後用小火蒸水15分鐘，凝固。

3.將芒果搗成泥，倒在冷卻後的雙層牛奶上，冷藏後更順滑。

牛奶含有豐富的蛋白質，鏈條也是鈣的良好補充，有助於促進骨骼發育，芒果富含胡蘿蔔素，是提亮眼睛和滋潤面板的好方法。 我們食用這種食物是為了養成良好的美容方案，並有助於延緩衰老。

榴蓮雙層面板乳

材料：榴蓮炒乾榴蓮，雙皮奶粉4勺，牛奶3勺，糖20勺。

1.榴蓮幹。

2.將幹榴蓮搗碎成粉末。

3.混合除牛奶以外的所有成分。

4.將牛奶煮沸。

5.關火，將混合好的粉末加入大廳，用打蛋器攪拌均勻。

6.再次煮沸。

7.放入冰箱冷卻乙個小時，如果想吃冰塊，再放幾個小時就行了。

我們經常吃榴蓮是強身健體的好方法，對於腎和壯陽也有很好的效果，榴蓮雙皮奶對女性朋友很有好處，是很好的幫助驅散寒氣活血，所以它有緩解痛經的功效，可以改善腹部的寒冷， 非常適合體冷的人食用。

以上就是給大家介紹一下雙層奶的功法，榴蓮和芒果都是非常有營養的水果，含有大量的維生素和礦物質，所以很有營養，生活中製作雙層奶的方法有很多，雙層奶的功法很簡單，所以可以試試以上兩種方法。

成分。 2個雞蛋。

1瓶牛奶。

糖：適量。

香蕉 1 個。

保鮮膜調味。

方法步驟。

首先，我們有準備的材料。 雞蛋、牛奶（如果沒有牛奶，可以用奶粉代替）。

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然後開啟雞蛋，將它們放入碗中，將蛋白與蛋白分開。

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將蛋清一直攪拌到打蛋器中，直到它們變成白色泡沫。 如果你沒有工具，你可以用筷子代替。

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蛋清打好後，加入適量的糖，然後將牛奶分三份倒入蛋清中，繼續攪拌混合。

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這時我們還是會看到碗裡的蛋清和牛奶混在一起，表面有很多泡沫，我們用勺子把這些東西舀出來，這樣蒸的時候就不會有那麼多氣泡了。

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接下來，將碗中的液體倒入兩個小碗中，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上刺一些小孔，放入蒸鍋中蒸約15分鐘。

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關火後，最好讓它冷卻10分鐘後再取出。 這時，您可以將準備好的水果放入雙層牛奶中。 它簡單又美味，尤其是在夏天，所以最好冷凍一下。

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雙層面板牛奶是最簡單的方法。

你好，食材：蜂蜜紅豆，兩個雞蛋，200毫公升熱牛奶，30克白砂糖。

步驟 蛋黃和蛋清分離後，將蛋清留待後用;

2、蛋清中加入白糖攪拌均勻，再加入牛奶，攪拌均勻，過濾，用保鮮膜包好，刺幾排小孔;

3.水沸騰後，放入蒸鍋中大火蒸15分鐘，關火後立即取出，放入蜂蜜紅豆。

完成的牛奶皮可以放入冰箱冷藏。

這是一種快速簡便的方法。

祝你有美好的一天