西紅柿怎麼燉牛腩，西紅柿怎麼燉牛腩

材料：牛腩700克，西紅柿2個，洋蔥半個。

輔料：八角1顆，姜適量，乾辣椒2個，料酒30毫公升，蠔油20毫公升，生抽醬油20毫公升，食鹽3克，食用油20毫公升。

1.將提前購買的牛腩解凍洗淨，或將新鮮的牛腩洗淨。

2.切成小塊，洗淨，用料酒浸泡30分鐘，中間換水兩次。

3.準備其他配菜。

第四，將牛腩浸泡好，將料酒、薑片、花椒放入鍋中，用冷水浸泡。

5.將焯過水的牛腩焯水，用清水沖洗乾淨。

6.將西紅柿，三分之一的洋蔥，切丁。

7.八角茴香、乾辣椒沖洗掉浮塵，薑片。

8.將瀝乾的牛腩、西紅柿丁、洋蔥、香料放入高壓鍋的內鍋中，配料加水。 開始燉。

9.將剩餘的西紅柿和洋蔥切成月牙形塊。

10.在炒鍋中加入食用油，加入西紅柿和洋蔥。 翻炒，直到西紅柿從湯裡出來，洋蔥變成半透明的。

十。 1.從電壓力鍋中取出燉牛腩。 （煮熟的肉西紅柿，洋蔥丟棄） <>

十。 2.翻炒均勻，加入之前燉過的湯，轉大火煮沸。

十。 3.加入蠔油。

十。 4.加入生醬油以提取新鮮度。

十。 5.根據鹹度加入精鹽調味。

十。 6.減少果汁，關火。

十。 7.放在盤子裡即可食用。

用西紅柿燉牛腩的方法首先是用水將牛奶焯一下。 前親切成小塊取出，放入水中加入調味料，薑蔥10排三排，此番茄切成小塊放入鍋中煮20分鐘，放入使用者體內。

你怎麼用西紅柿做燉牛腩？ 首先，將番茄牛腩切成小塊，放入冷水中，加入蔥薑料酒焯水，鍋中加入冰糖炒至褐色，加入肉、八角、桂桂葉、蘋果山楂炒。

你怎麼用西紅柿做燉牛腩？ 鍋中加入蔥、姜、蒜，料酒，將西紅柿洗淨取出後去皮，切成小塊，鍋中加糖與牛肉一起翻炒至金黃色，加入牛肉一起翻炒。

為家人做西紅柿燉牛腩，連湯都沒剩了。

西紅柿燉牛腩製作起來很簡單，香氣撲鼻，建議用白瓷鍋燉，雖然費時，但味道比高壓鍋好多了。

製作方法：配料：牛腩（必須是牛腩，牛肉比牛腩燉好多了）2斤，西紅柿2個，胡蘿蔔2個，蔥蔥，生薑，肉桂，八角。

1.將牛腩用沸水焯2次，一定要用開水，否則牛腩會緊，不易腐爛。

2.瀝乾水分，在鍋裡用五分鐘的熱油翻炒，過了一會兒，牛腩與油充分接觸後再出鍋，這樣才能使牛腩更容易燉。

3.仍將開水（一次加水要充足）放入白瓷鍋中，將牛腩放入，同時放入蔥薑和肉桂八角，加入一瓶醋（秘籍：容易腐爛，還能去除異味），蓋上蓋子， 然後燉。

4.半小時後，將葫蘆泡芙去皮，切成滾刀塊，放入鍋中。

5.再過半小時，將西紅柿去皮，切成小方塊，放入鍋中。

6.再過半小時後，加入少許醬油以增強顏色。

7.半小時後加入鹽，鹽必須稍後放，以免破壞營養成分。

8、半小時後，就可以從鍋裡起身上桌了，這樣就可以喝湯了，一次要把水放夠，全程要燉，沒有煤氣。

如果覺得中間放東西太麻煩，可以一次性全部放進去，主要考慮的是營養流失，但鹽必須放在最後。

最後上菜時，可以撒上一些香菜，色彩鮮豔，味道濃郁！

招待客人，這是主菜！

為家人做西紅柿燉牛腩，連湯都沒剩了。

回答第一步：先將牛腩切成厚片，然後按照這個厚度切成長條，最後切成小方塊。 將西紅柿切成中間，然後挖出根部並切成小塊。

第二步：薑片和蔥片要用斜刀切成蔥段，蒜蓉可以用刀背拍一下，然後把這些調味料和月桂葉、八角、肉桂放在一起。

第三步：將少量水倒入鍋中，加入牛腩，最後加入一勺料酒，將水燒開，然後用勺子撇去血，煮一會兒。

第四步：鍋中倒入少量油，將鍋中的香料、蔥、姜、蒜來回炒，等到香料微黃後，再倒入番茄片，炒汁。

第五步：將西紅柿炒好後加入牛腩，翻炒幾下，加入料酒一勺、油一勺、淡醬油兩勺和少許醬油，炒出調味料的香氣，然後倒入鍋中倒入一瓶啤酒，再加入一勺鹽， 一勺胡椒粉和半勺糖，倒入高壓鍋中燉煮。

家裡沒有高壓鍋或者不知道怎麼用高壓鍋的朋友也可以用普通的鍋燉，燉大約需要三四十分鐘。

第 6 步：高壓鍋蒸好後，（高壓鍋上的“小帽子”在移動，表示蒸熟了，應改為小火燉）將小火再燉 10 分鐘再關火，快要燉的時候， 擰開壓力鍋上的“小帽子”，讓它放氣。

步驟7：牛腩燉好後，開啟高壓鍋的蓋子，此時西紅柿燉牛腩就做好了，倒入湯碗中。

為家人做西紅柿燉牛腩，連湯都沒剩了。

材料：牛腩500克，西紅柿1個。 輔料：生薑4片，鹽少許，香菜1根，油一撮。

步驟： 1.將牛腩切成大塊，在水中浸泡兩個小時，浸泡掉裡面的血液，然後切成小塊。

2.將血泡在一鍋冷水中焯一下，放在一邊。

3.將西紅柿切成小塊，留出一小塊待鍋外使用，然後將生薑切成薄片。

4.炒鍋中倒少許油，將西紅柿炒成湯，形成糊狀，加入適量的熱水。

5.將牛肉塊和薑片放入鍋中煮沸，倒入砂鍋中，蓋上蓋子用小火燉至牛肉腐爛。

6、我用的電飯煲使用“老湯”功能，定時4小時，實際時間3小時多一點。

7.肉腐後，將一小部分西紅柿放入鍋中，加入適量鹽，蓋上蓋子燉約15分鐘。

8.從鍋中取出後撒上香菜。

你喜歡吃牛腩嗎，西紅柿燉牛腩怎麼做，我給大家介紹一下西紅柿燉牛腩的方法。

原材料

西紅柿、牛腩、輔料。

花椒適量、配料適量、孜然適量、蔥、姜適量、大蒜適量、香芹適量、鹽適量、糖適量、胡椒適量、邵酒適量。

西紅柿燉牛腩的製作步驟

1.將牛腩洗淨，切成大塊。

2.西紅柿切片，歐芹切，薑切片，蔥切，大蒜去皮。

3.將冷水牛肉焯一下。

4.將血泡焯一下，從溫水中取出，沖洗乾淨，放在一邊。

5.當鍋熱時，在裡面加油。

6.炒韭菜、生薑、大蒜、胡椒粒、調味料、孜然。

7.翻炒至香，加入歐芹段，翻炒至香。

8.加入牛肉塊，翻炒，放入邵酒中煮熟。

9.將炒好的牛肉放入鍋中，加入足夠的開水。

10.用大火加熱，燉1小時，使湯變稠（時間長短可根據牛腩的年齡和鍋的質地確定）。

11.加入切碎的西紅柿，加入鹽、胡椒粉和糖調味。

12.再燉 5 分鐘，直到西紅柿變軟油膩。

技巧：

不管是冷是熱，都可以吃西紅柿燉牛腩。 牛腩是溫暖的，吃多了容易生氣。 另一方面，西紅柿是冷的，胃和身體冷的人應該少吃。

兩者一起燉，正好有中和冷熱的效果。 因此，冷熱體質的人適合吃這道菜。

方法如下：

1、將牛腩切成小塊洗淨後，用清水浸泡兩個小時以上，浸出血水，焯水，取出備用。

2.鍋中放油，將切碎的西紅柿放入鍋中翻炒，約3-5分鐘後，加入蔥薑繼續翻炒至湯炒好。

3.將牛腩放入一起翻炒，讓牛腩充分吸收西紅柿的湯汁，加入開水，蓋上鍋蓋，用小火煮沸，燉煮。

4.煮熟前半小時加入土豆襪和胡蘿蔔，烹煮前加入適量鹽和味精調味。

成分。 西紅柿和牛腩。

輔料。 花椒適量 大食材適量。

孜然來品嚐，蔥來品嚐。

生薑來品嚐，大蒜來品嚐。

香芹適量 鹽 風氣 適量。

糖要調味，胡椒要調味。

邵酒適量番茄燉牛腩步驟。

1.將牛腩洗淨，切成大塊。

2.西紅柿切片，歐芹切，薑切片，蔥切，大蒜去皮。

3.將冷水牛肉焯一下。

4.將血泡焯一下，從溫水中取出，沖洗乾淨，放在一邊。

5.當鍋熱時，在裡面加油。

6.炒韭菜、生薑、大蒜、胡椒粒、調味料、孜然。

7.翻炒至香，加入歐芹段，翻炒至香。

8.加入牛肉塊，翻炒，放入邵酒中煮熟。

9.將炒好的牛肉放入鍋中，加入足夠的開水。

10.開啟大火燉1小時，使汁液變稠（時間長短可根據牛腩的年齡和鍋的質地確定）。

11.加入切碎的西紅柿，加入鹽、胡椒粉和糖調味。

12.再燉 5 分鐘，直到西紅柿變軟油膩。

技巧：不管是冷是熱，都可以吃西紅柿燉牛腩。 牛腩是溫暖的，吃多了容易生氣。

不過，西方殲滅局的西紅柿是冷的，肚子和身體都涼的人應該少吃點。 兩者一起燉，正好有中和冷熱的效果。 因此，冷熱體質的人適合吃這道菜。